2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מדענים אמריקאים מאמינים כי אבותיהם הרחוקים של בני האדם עשויים להטמיע אלכוהול לפני 10 מיליון שנה, כותב העיתון דיילי מייל. מדענים הגיעו למסקנה זו לאחר שערכו ניתוח גנטי.
את הצוות מוביל פרופסור מתיו קריגן, העובד במכון סנטה פה בפלורידה. מדענים מצאו את הגן ADH4 בגניאלוגיה הרחוקה שלנו - הוא משמש לפירוק אלכוהול אתילי, כך עולה מתוצאות הניתוח.
מומחים טוענים שמקור הגן ADH4 הגיע לפני עשרה מיליון שנה - פרימטים ירדו מעצים והחלו לאכול פירות שנפלו לקרקע ותססו.
לדברי מדענים, העובדה שהם יכולים לעבד אלכוהול העניקה להם יתרון אבולוציוני. מומחים מסבירים כי גן זה עדיין ייחודי לקופים החיים על פני כדור הארץ, כמו גורילות ושימפנזים. הוא לא נמצא בקופים החיים בעצים, כמו אורנגאוטנים.
עד לאחרונה מומחים היו משוכנעים לחלוטין שהאדם למד לפרק אלכוהול הרבה יותר מאוחר מכפי שמראה מחקרים עדכניים - לפני כתשעת אלפים שנה. במהלך תקופה זו, הושגה התסיסה האלכוהולית הממוקדת הראשונה, מציינים המדענים.
הודות לצוותו של פרופסור קריגן, ברור שזה קרה בשלב מוקדם בהרבה, כאשר גופת אבותינו ההומנידיים החלה לעבד פירות מותססים ואלכוהול טבעי.
לצורך המחקר שלהם, צוות חקר את גני ה- ADH4 של 28 יונקים - מומחים מסבירים כי היו ביניהם 17 פרימטים.
לדברי מדענים, היכולת של בני אדם פרהיסטוריים לפרק אלכוהול עזרה להם בתקופות בהן היה קשה למצוא מזון ונאלץ לצרוך פירות רקובים.
החוקרים נחרצים כי הבעיות הבריאותיות הנגרמות על ידי אלכוהול בימינו קשורות ליכולת הלא מפותחת של מערכת העיכול האנושית לעבד אתנול ביעילות.
מוּמלָץ:
העיניים שלנו מסגירות כמה אנחנו אוהבים שוקולד
עיניים יכולות לדעת עד כמה אדם אוהב שוקולד, כך עולה ממחקר שפורסם בכתב העת Journal of Evolutionary Psychology. מומחים הגיעו למסקנה כי המוח האנושי מגיב לטעמם של מזונות שונים, כך שניתן יהיה לראותו דרך העין האנושית. ניתן להבין זאת בעזרת מכשיר מיוחד למדידת מידת החיבה של מזונות מסוימים.
המזלות קובעים איזה סוג של חורף אנחנו אוהבים
העדפותיו לגבי מאכלים מסוימים ולסוג מסוים של אוכל חורף תלויות גם בסימן שתוכו נולד האדם. לדוגמא, טלה אוהב סוגים שונים של ירקות חורפיים צמחיים, בהם מוסיפים יותר שמן או שמן זית. מדובר בעגבניות מיובשות שהושרו בשמן זית או בקמבי מטוגן. לשור אין טענות לגבי החורף, חשוב לו איך זה נראה, כי הוא נולד אסתטיקה.
אנחנו אוהבים קפה בגלל האבולוציה הגנטית
מדענים הצליחו לפענח את הגנום של הקפה וגילו שאנחנו אוהבים את המשקה המרענן בגלל האבולוציה הגנטית שלו, שלא התרחשה בקקאו ותה. מתברר שהאנזימים בקפאין השתנו, לא רק בפולי הקפה, אלא בעלים שלו. עבור הצמח, התפתחות זו מועילה ביותר, ובגלל זה השפעת הקפה שונה מזו של שוקולד ותה.
88 מיליון טונות של מזון הולכות לבזבוזן מדי שנה באירופה
האיחוד האירופי מוציא יותר מ -88 מיליון טונות של מזון בשנה. זה עושה 173 ק"ג לאדם. הנתונים עגומים - מיליוני טונות של פסולת מזון מצטברים באיחוד האירופי מדי שנה. כבר בוחנים אמצעים כיצד ניתן להפחית פסולת כזו בכל בית. אוכל אבוד מתבזבז בכל צעד ושעל מהיצרן לצרכן הסופי.
דגים נמצאים בתפריט שלנו כבר 40,000 שנה
דגים היו חלק מהתפריט של אבותינו הקדמונים שחיו על פני האדמה לפני 40,000 שנה. לפחות מחקר פרהיסטורי אחד אכל דגים באופן קבוע, כך עולה ממחקר חדש. דיג באותה תקופה בוודאי עלה לאנשים מאמץ ניכר, אומרים מדענים. מכיוון שעל פי ממצאים שנמצאו, לאבות הקדומים הפרהיסטוריים שלנו לא היו כלים מתוחכמים.
