איך נלמד לזרוק פחות אוכל?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

על פי דיווח של USDA (משרד החקלאות האמריקני) 30% עד 40% מהנרכשים אוכל מושלך. הנתון הגבוה באופן מבהיל זה 161 מיליארד דולר בשנה לבזבוז מזון. ולמרות שמתארגנים קמפיינים להפחתת פסולת מזון, אנשים רבים עדיין מתעלמים מבעיה חמורה זו.

אם החלטתם להיות חכמים ונסו לא לזרוק אוכל על ידי הפחתה בזבוז מזון בביתכם, התזונאית דנה אנג'לו נותנת דוגמאות והנחיות ספציפיות כיצד לבצע את המאמץ השימושי הזה.

אם החלטת שהגיע הזמן שאתה ומשפחתך ללמוד כיצד להפחית את בזבוז המזון בבית, הנה כמה טיפים:

1. כיצד להתחיל

זה נורמלי לקנות את אותם מאכלים מדי שבוע, אבל זה יכול לעתים קרובות להוביל רכישה מוגזמת של מוצרים מתוכם כבר יש לך בבית. לפני שאתם מכינים את רשימת הקניות, חפשו במקרר ובארונות כדי לראות אילו מאכלים נשארתם בבית ומה תוכלו לבשל איתם.

השלב הבא הוא תכנון הארוחות. במקום למהר לחנות ברגע האחרון או להזמין פיצה, אם תחליט מראש מה תבשל, זה יעזור לך להפחית בזבוז מזון.

2. מה לאכול

יש הרבה מנות שנוכל להכין עם שאריות מהשבוע הקודם. הנה מה:

- אם אתם חופרים במקפיא, תוכלו למצוא דברים כמו לביבות מוכנות לארוחת בוקר ולחם כריך - ברגע שהלחם קופא, תוכלו פשוט לצלות אותו או להכניס אותו ישירות לתנור להפשרה;

- אם מכינים פיצה בכל יום שישי בערב, בצק ביתי חוסך כסף רב. השתמשתי בשאריות הבצק להכנת מיני פיצות לארוחת הצהריים של הילדים ונגיסות שום לתאבון לארוחת הערב. כל השאר במקרר הולך לפיצה - כולל כל הרטבים שיש לי ביד;

"אם אוכל להכניס אותו לקזדילה, הילדים שלי יאכלו את זה." אפשרות נוספת היא להכניס את המרכיבים ישירות לתבנית אפיה - יש לכם מנת לזניה מאולתרת;

- ארוחת יום ראשון משתפרת עוד יותר - עוף צלוי עם ירקות מהשוק המקומי. השאריות הפכו למרק עוף למרק וכריכים בשבוע שלאחר מכן;

- אנחנו יכולים להפוך לחם ישן וכמה ביצים לסיר ארוחת בוקר בריא (זו אפשרות נהדרת לארוחה מהירה). את שאריות הקפאה מחממים במיקרוגל לפני האכילה.

3. מה שלמדנו

כל החוויה הזו של שימוש חכם במזון תיראה הרבה יותר קלה ממה שציפית, בנוסף זה יגרום לך להרגיש כל כך טוב בידיעה שאתה מפחית את בזבוז המזון. זה בטח יהיה ככה כל שבוע, אבל הנה כמה אסטרטגיות טובות לשימוש בעתיד. הנה הם:

- אנחנו קונים יותר מדי חטיפים מלוחים - אם כי ילדים יכולים לשרוד בקלות ללא קרקרים. עם זאת, לעתים קרובות אנו קונים תערובת של קרקרים, חומוס, זיתים ודגנים מלאים אותם אנו מסתירים במהירות בארון לפני שנראים;

- המקפיא הוא הבסיס לכל דבר - משם אפשר להשיג כל דבר - מעוף, נקניקים ופסטו, ולשים את הבננות הבשלות יתר. השימוש במקפיא הוא המפתח ל צמצום פסולת המזון;

- חיסכון באוכל חוסך כסף. זה מאוד ברור לנו, אבל אתה תרגיש כל כך טוב כשתבין שחסכת יותר מ -300 דולר;

"שייק לארוחת בוקר הוא נס." אפילו במרכיבים שהתחילו להתייבש או להיות רכים ניתן להשתמש בעזרת בלנדר מהיר (אם נשאר משהו, אפשר לשפוך אותו לתבניות ולהקפיא - זה מפחית עוד יותר את בזבוז המזון);

- עוף שלם זו השקעה טובה - בין מרק, סלט וכריכים, אנו מקבלים יותר משש מנות שונות למשפחתי.