2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
השילוב בין יין וגבינה הוא יצירת מופת אמיתית. יינות לבנים נבחרים לעתים קרובות יותר עבור הגבינה, שכן הארומה והטעם שלהם מתאימים יותר לשילוב עם סוגים שונים של גבינה.
יינות אדומים צעירים לא משתלבים ברוב הגבינות בגלל הטאנינים שהם מכילים, שהם בכמויות גדולות.
אך אם בכל זאת אתם מעדיפים יין אדום, כדאי לשלב אותו עם גבינות שהבשילו היטב. הארומה המורכבת שלהם משלימה היטב יין אדום.
יינות קינוח משלימים גבינות כחולות מבלי לפגוע באיכות הארומה שלהן. השילוב של רוקפור עם יין אדום מתוק או סטילטון עם פורט נחשב לקלאסי.
השילובים הטובים ביותר מתקבלים כאשר היין מיוצר באותו אזור כמו הגבינה. יינות עם חומציות גבוהה נבחרים לגבינות שומניות רכות כמו ברי וקממבר.
גבינות אלו משתלבות היטב עם יינות אדומים בהירים, עם יינות לבנים כמו ריזלינג, שרדונה או שמפניה יבשה. את גבינת הברי משלימים יינות לבנים צוננים בצורה מושלמת.
קממבר טעים ביותר בחברת סיידר תפוחים או אגסים, כמו גם סוגים שונים של יינות לבנים.
גבינות קשות מוגשות עם יין סמיך. מתאים לשלב אותם עם פינו נואר או יין יבש אדום מאיטליה. גבינת גרוייר משתלבת עם יינות לבנים ואדומים כאחד.
יין לבן מוגש עם גבינת העיזים, והמצליח ביותר הוא השילוב עם קברנה סוביניון. לדברי הצרפתים, הגשה של הגבינה צריכה להיות בחתיכות גדולות וכל אחד מהאורחים צריך לחתוך ממנה חתיכות משובחות.
הדרך הקלאסית להגיש צלחת גבינה היא כדלקמן: הצלחת מעוצבת כמו לוחית. בשעה 6 מוסיפים את הגבינה עם הטעם הרך והרך ביותר.
מ -6 ל -12 הארומה עולה, ובגיל 12 מניחים את הגבינות הארומטיות ביותר. בין 12 ל -3 מסודרות הגבינות החריפות ביותר, ובין השעות 3 ל 6 מוצבות אלה עם הריח החריף ביותר.
סוגי הגבינה הנפרדים אינם חייבים לגעת זה בזה, ואם נחתכים לחתיכות, על כל פרוסה להיות קליפה, קצה וליבה.
מוּמלָץ:
איזה אוכל מתאים לקמפינג עם ילדים
קֶמפִּינג זו לא עבודה קלה, אתה מביא מחסה, שמיכות, כלים, כלי בית קטנים וגדולים רק כדי להרגיש בנוח ולנוח טוב. אבל אנשים שמחפשים את כל זה ויודעים מדוע הם בוחרים בדרך זו של בילוי החופשה שלהם, יודעים שבתוך הצרות הקטנות טמון הקסם של בילוי של 10 לילות באוויר הפתוח.
איזה תבלין ירוק מתאים לאיזו מנה
תבלינים ירוקים מגוונים מאוד בטעמים ובצורותיהם. היתרון שלהם הוא להדגיש את טעם האוכל. הם מתקבלים ממגוון צמחים, שניתן להשתמש בעלים, בגבעולים, בקליפה, בניצנים או בפרחים שלמים, טחונים או קצוצים כדי להוסיף טעם לכל סוגי הכלים. הריח מהווה אינדיקטור טוב מאוד לאיכות התבלינים הטריים והיבשים.
איזה חלק של החזיר מתאים למה
אין שתי דעות בנושא כי חזיר עדיף על ידי כל הבולגרים. למרות האגדה הבולגרית האופיינית, שאיתה אנו מאפיינים לעתים קרובות את שולחן החורף עם "חזיר עם יין", זה לא מונע מאיתנו להכין אותו בקיץ. מוגש לאו דווקא עם יין אדום, אלא עם בירה לבנה או קרה.
איזה יין מתאים לאיזה בשר
יש כלל לא כתוב שיין לבן מתאים רק בשילוב עם בשר לבן, ואדום - רק בשילוב עם בשר אדום. דעה זו שימשה במשך שנים רבות כמגבלה לאוהבי ארוחות טעימות רבות, שבשל כך שילוב היינות והבשר לא היה מעודן ומתאים מספיק. ההורסים, שמכינים אדם למנה העיקרית, צריכים להיות קלילים ולא פולשניים, אלא לעורר תיאבון.
איזה בשר מתאים לאיזה סוג מנה
אנחנו נסתכל 3 סוגי הבשר העיקריים , שאנו צורכים לרוב, כלומר עוף, בקר ובשר חזיר ואיזה חלק מהם לאיזו מנה הכי מתאימה . אנו מציגים תיאור מפורט של זה איזה בשר לאיזה סוג מנה וטיפול בחום הוא המתאים ביותר. טוב לדעת אילו תבלינים מתאימים ביותר לפירורים החביבים עלינו.
