איך לבשל עם פחות שומן

וִידֵאוֹ: איך לבשל עם פחות שומן

וִידֵאוֹ: איך לבשל עם פחות שומן
וִידֵאוֹ: מתכון לפלאפל - איך מכינים פלאפל ביתי 2024, נוֹבֶמבֶּר
איך לבשל עם פחות שומן
איך לבשל עם פחות שומן
Anonim

בישול עם שומן מוסיף כמות עצומה של קלוריות מיותרות למזונות, אפילו כאלה דלי שומן. כל כפית שומן נוספת היא כ 45 קלוריות ו -5 גרם שומן. לדוגמא, שלוש כפות שמן בסלט יכולות להוסיף כ -300 קלוריות לסלט. רק דמיין כמה גרם שומן יש בצ'יפס! להלן כמה טריקים כיצד להפחית שומן בבישול.

1. השתמשו בתרסיס בישול במקום חמאה או שמן, או לפחות בחרו בשמנים נוזליים על פני שומנים מוצקים (רצוי שמן לפתית או שמן זית).

2. בחרו בשר רזה במיוחד וחזה עוף ללא עור.

שמן
שמן

3. חתוך כל שומן גלוי מהבשר.

4. צולים את הבשר, צולים, צולים אותו. הכינו את הירקות על אמבט אדים, הרתיחו את הביצים במקום לטגן אותם. הקפצה היא אחת הדרכים לבשל עם כמויות מינימליות של שומן.

5. סוחטים את השומן מהבשר המבושל והקלוי, מניחים אותו על נייר המטבח לאחר הבישול.

6. השתמש יותר בירקות, שעועית או דגנים מלאים כדי להחליף חלק מהשומן שבבשר.

7. טבלו עוף ודגים בפירורי לחם במקום קמח ואפו אותם במקום לטגן אותם.

8. בחר נקניקיות העשויות מעוף או הודו במקום חזיר או בקר.

9. השתמשו בביצה אחת ובשני חלבונים בתבשילי הביצה או המאפה האהובים עליכם, או הפחיתו שומן וכולסטרול לחלוטין בעזרת תחליפי ביצה.

ירקות
ירקות

10. החלף שתי מנות בשריות בכל שבוע במנות דגים או צמחוניות.

11. השתמשו במרק עוף ללא שומן או במוצרים ללא שומן כמו פירה, מרקים, רטבים ותבשילים.

12. נסה להשתמש בחלב מרוכז מוקפץ במרקי שמנת ותבשילים במקום שמנת.

13. השתמש בעשבי תיבול, תבלינים וסלסה כדי לטעום את האוכל שלך.

במקום להשתמש בשמנים ושומנים, השתמשו בתבלינים רבים ובשלו עם נוזלים בטעמים כמו מרקים, מיץ עגבניות או יין. ממתיקים מנות עם פירות טריים. על מנת לשמור על ארוחות דלות בשומן, עשיר בסיבים, עליכם ללמוד כיצד לגרום לפירות, ירקות, שעועית ודגנים מלאים להיות טעימים.

בחירתכם בשיטת הבישול יכולה לחולל הבדל גדול בכמות השומן שאתם צורכים. צולים, מאדים ומבשלים במקום לטגן. השתמש בכלי בישול טפלון שאיתם לא תזדקק לחמאה או מרגרינה כדי לבשל אוכל.

מוּמלָץ: