2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
עד כה חשבו שיש לאסור אכילה של חמאה כדי להגן על בריאות האדם. וגם שזה תורם להתקפי לב ובעיות בריאותיות אחרות.
על פי מחקרים קודמים, שומנים רוויים גורמים לכ- 200,000 מקרי מוות בטרם עת מדי שנה בגלל מחלות לב וכלי דם.
השמן מכיל כמויות גדולות של שומנים רוויים, אשר נחשבים להשפיע על בריאות הלב. אלו הם השומנים הרוויים שמעלים את הסיכון למחלות לב וכלי דם, כמו גם מגבירים את רמת מה שמכונה כולסטרול רע. הוא האמין כי כמות השמן האופטימלית ביותר לנשים היא 25 גרם ליום.
שתי כפות (10 גרם) חמאה מכילות 5 גרם שומן רווי. בממוצע, אנשים מבוגרים צורכים 800 גרם שומן רווי בחודש. שזה 20% יותר מהמומלץ על ידי מומחים.
חוקרים מאוניברסיטת בראון ברוד איילנד הפריכו כעת את האמונה הרווחת כי מינונים גבוהים של שומן רווי גורמים להתקפי לב.
הם מצאו שאנשים ששתו ליטר חלב ביום ואכלו חצי קילו גבינה לא הראו סיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם.
החומרים המזינים במזונות האחרים במנה היומית שלנו מנטרלים איכשהו את תופעות הלוואי של שומנים רוויים. אם לא תגזים בהם, הם יכולים להיות מנוטרלים על ידי סידן, ויטמין D, אשלגן ומגנזיום הכלולים בתזונה שלנו.
אפילו אנשים שצרכו עד 593 גרם שומן רווי ליום לא היו בסיכון להתקף לב. מה שמאשר את התזה של נטרולם ממזונות אחרים.
מוּמלָץ:
אתה אוכל נקניקיות, כואב לך בלב
נקניקיות הן אחד ממזונות המזון המהיר הפופולריים ביותר לא רק בארצות הברית אלא באזורים רבים בעולם. בבולגריה כולל. מחקר אמריקני חדש של בית הספר לרפואה בהרווארד מצא כי כיכר נקניקיות אחת ביום מגדילה את הסיכון למחלות לב וכלי דם ב -42%. המחקר מבוסס על ניתוח של 1,600 מחקרים על סך של 1.
מדענים: פרוסות קלויות מסרטנות
האם הטוסטים האהובים עלינו גורמים לסרטן? התשובה טמונה בנוכחות אקרילאמיד - מולקולה רעילה המגבירה את הסיכון לסרטן. הוא נוצר במהלך טיגון, אפייה או צלייה של מזונות עשירים בפחמימות. הסיבה שאנו אפילו יודעים על הסכנות הפוטנציאליות של אקרילאמיד היא מנהרות רכבת.
פרוסות קלויות ותפוחי אדמה מסרטנים וגורמים לסרטן
פרוסות קלויות, כמו גם תפוחי אדמה אפויים, יוצרים אקרילאמיד מסרטן, שעלול להוביל להתפתחות סרטן, כך עולה ממחקר של הסוכנות הבריטית לתקני מזון. מומחים מזהירים שככל שצבע הפרוסות או תפוחי האדמה כהה יותר, כך הם מסוכנים יותר לבריאותכם. לכן הם קוראים לאנשים לא לטגן פרוסות ותפוחי אדמה יתר על המידה.
היסטוריה של פרוסות מטוגנות
פרוסות מטוגנות מכונות גם "פרנץ 'טוסט". עם זאת, אין זה אומר שהם מגיעים מצרפת. ארוחת הבוקר הפופולרית הזו מתוארכת עוד הרבה לפני שצרפת רכשה את קווי המתאר וההרגלים הנוכחיים שלה במטבח. לחם תמיד היה מזון בסיסי לגידולים רבים. עד היום, בזבוזה נחשב לחטא.
מוגז פוגע בלב
אכילה בריאה אינה מלווה במשקאות מוגזים, הכוללים חבורה של צבעים, חומרים משמרים, ממתיקים, טעמים ומרכיבים כימיים אחרים, אלא עם מי שתייה טהורים או תה ירוק. המלצה זו נתמכה על ידי מדענים מהרווארד, שמצאו קשר בין משקאות מוגזים ממותקים למחלות לב וכלי דם בקרב נשים.
