בואו נכין בס ים קלוי

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

אנו מציעים לכם שני מתכונים לים קלוי. אם אתה מבשל לעוד אנשים, פשוט הגדל את המוצרים. המתכון הראשון הוא לים ים עם תרד - כמות התרד תלויה בגודל הדג. להלן המוצרים הנחוצים האחרים:

בס ים עם תרד

מוצרים נחוצים: 2 פילה של ים ים, תרד, בצל אחד, ½ כפית. יין לבן, פלפל שחור, מלח, חמאה

אופן ההכנה: חותכים שתי חתיכות נייר אלומיניום ומשמנים אותן היטב בשמן. מוסיפים מעל את התרד שטוף ונקז - מחלקים אותו באופן אחיד על שתי חתיכות נייר הכסף. ואז קוצצים את הבצל ומפזרים מעל את התרד.

בוזקים את פלפלי ים הים משני הצדדים עם מלח ופלפל, ואז מניחים אותם על התרד והבצל. שמים על הדג כמה חתיכות חמאה ומפזרים יין לבן. סגרו את נייר הכסף כחבילה, כך שהדג יוכל להיחנק יפה.

אופים את הדג בתנור, ואז פותחים בזהירות את האריזות ויוצקים את הרוטב משני הפילטים לקערה. שים תרד ובס ים בכלי רדוד, ומעליו את הרוטב שבו הוספת מעט מיץ לימון.

תוכלו להגיש את הדג עם קישוט של תפוחי אדמה טריים אפויים, אורז מבושל עם תבלינים או סלט מלפפון.

המתכון הבא קל יותר ומהיר להכנה. תזדקק לבס ים שלם בשביל זה. שטפו ונקו את הדג, ואז עליכם לבצע חתכים אלכסוניים על העור עד עמוד השדרה של ים הים.

היזהר לא לחתוך את העצם.

בחריצים אלה מוסיפים כמה ענפי רוזמרין. שים את התבלין בחלל הבטן של דגי הים. מכניסים את הדג למגש עם נייר מטבח, מפזרים אותו מלח ומשמנים אותו בשמן. שים שומן ומלח בחלל הבטן של ים הים.

אופים בתנור בינוני שחומם מראש, אך ללא עטיפה בנייר אלומיניום. המטרה היא שלדג יהיה קרום פריך. לאחר האפייה מפרידים את הפילטים מעמוד השדרה ויוצקים יפה עם מיץ לימון, מוסיפים מעט שמן זית. מגישים לצד סלט ירקות טרי.