2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
פסטיבל דגי הסתיו המסורתי בנסבר יחל ב- 31 באוקטובר ויימשך עד ה -2 בנובמבר. גם השנה הוכנו משחקים מהנים שונים ותחרות מרק דגים.
מעברי הסתיו של פסט פסט יראו עד כמה אוכל שימושי ובריא הוא דגים, שתופס מקום מסורתי בתפריט הבולגרים. הפסטיבל ייפתח בבזאר חגיגי של דגים ופירות ים אחרים.
במהלך הפסטיבל בן 3 הימים, למבקרים תהיה אפשרות להכין לעצמם מזכרות ים או כמתנה לחבריהם.
במהלך החג תתקיים הגרלה עם פרס גדול, שנשמר כהפתעה לעת עתה. המעוניינים יוכלו לקחת חלק בחידון, בו יוכלו לצלם רטרו עם הדגים הענקיים שנתפסו במפרץ נסבר.
מארגני האירוע תכננו גם לקיים את המשחק המהנה מטבע זהב, בו המשתתפים יוכלו לבדוק את כישוריהם לקריאת הודעות שנותרו בטקסט פיוטי.
בפסטיבל יתחרו השפים מסירות הדייג בנסבר בהכנת מרק הדגים הכי טעים. המאסטרים יראו טריקים מוכחים בהכנת המרק. האורחים יוכלו לטעום את האוכל המוכן לגמרי ללא תשלום.
את הפיתויים הקולינריים יכין מועדון הנשים מקדונקה, שיציג מתכוני דגים מסורתיים שנשמרו בזמן.
אורחים מכל רחבי הארץ צפויים להגיע לחג, והדייגים מבטיחים לפנק את עצמם בדגי הים השחור הטעים ביותר מהתפיסה האחרונה. חובבי הדגים הטריים יוכלו לבחור בין דגים שחורים טריים, מקרל סוסים, בוניטו ובורי.
בנוסף, המבקרים יקבלו טיפים יקרי ערך לבישול דגים טעימים.
כל אירועי פסטיבל הסתיו יתקיימו במרווח 11-17 שעות בנמל נסבר. ניתן לקבל מידע נוסף בעיר עצמה מול בניין העירייה הישן ובאולם סוצ'י.
מוּמלָץ:
דגי ים, ים ים או פורל לבחירה?
ללא ספק, פירות ים טעימים ובריאים. עם זאת, כשמדובר ב בחירת דגים , אנו מתחילים לתהות באיזה מהם לבחור. הקריטריונים יכולים להיות רבים, אך בדרך כלל החשוב ביותר הוא מחיר הדג וגודלו. במאמר זה נציג בפניכם את היתרונות והחסרונות של שלושה דגים אהובים - דניס, ים ים ופורל, כך שתוכלו לבחור ביתר קלות.
דגי טונה
למרות ש טונה משמש לעתים קרובות יותר בשימורים, אי אפשר להשוות אותו עם המרקם הקשה, הרווי והבשרני המדהים של הטעם טונה . ניתן למצוא דגים משומרים ודגים טריים בחנויות כל השנה, אך דצמבר הוא החודש בו תוכלו לקנות טונה הוואית טרייה באמת. הטונה היא דגים גדולים וחזקים, וחלקם גדולים כמעט כמו דולפין.
מתכונים טעימים עם דגי ים
בעת בישול דגי הים, אל תפרידו ממנו זמן רב בעת האפייה. זה תלוי בגודל הדג, אך עדיין מספיקים לצלייה של הדג כעשרים דקות. להלן המתכונים שלנו: דגי ים עם עגבניות שרי ושום מוצרים נחוצים: 4 דגי ים, 4 שיני שום, 12 - 14 עגבניות שרי, שמן זית, לימון, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור גרוס, זיתים.
בואו נכין דגי ים
ניתן להכין את המתכון הראשון שאנו מציעים לכם בקלות רבה. לא תזדקק למוצרים מסובכים בשביל זה. בנוסף לחזית, אתה יכול להכין פורל באותו אופן. הנה מה שאתה צריך: דגי ים עם בצל וגזר מוצרים הכרחיים: 1 ק"ג דגי ים, ½ ק"ג בצל, 5 גזרים, מלח, פלפל, שמן, פטרוזיליה, מיץ לימון.
פסטיבל הקולינריה הגדול איזיאז מדריד החל
המהדורה השביעית של גסטרופסטיבל הספרדי נפתחה ב -23 בינואר והיא תימשך עד ה -7 בפברואר. המוטו השנה הוא איזיאז מדריד ויוזמות שונות כלולות בתכנית הקולינרית. מיום שני זה, 25 בינואר, מוזיאון פראדו במדריד יציע למבקרים סיור חינם על מפת שולחן. יוצגו ציורים קולינריים, בעיקר טבע דומם.
