יש פחות חיטה, אך לחם לא יתייקר

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

למרות שתפוקת החיטה נמוכה ב -5% לעומת השנה שעברה, מחירי הלחם לא ישתנו, אמר רדוסלב הריסטוב מהתאחדות הלאומית של יצרני הדגנים לרדיו דאריק.

יהיה דגן ללחם, אין סכנת משבר - אומר המומחה, והתעשייה מוסיפה כי לא רק חיטה אלא גם תירס וחמניות נמצאים בכמויות נמוכות יותר מאשר בשנה שעברה.

הקציר בארצנו הסתיים לחלוטין, ובמקומות רבים מציינים כי הקציר לא היה טוב כמו שהיה ב -2014.

על פי נתוני משרד החקלאות נקטפו השנה בבולגריה 4.7 מיליון טון חיטה ו -1.2 מיליון טון חמניות, ובשנת 2015 השטחים שנזרעו היו יותר.

עם זאת, התשואה הנמוכה יותר לא תשפיע על מחיר הלחם, מומחים נחרצים, מכיוון שכמות זו תספיק לצרכי המדינה. על פי הנתונים, בחמש השנים האחרונות בולגרים צרכו כ -1.2 מיליון חיטה.

בחודש שעבר גם איגוד הסניפים הלאומי לאופים וקונדיטוריים הבטיח כי הפסטה לא תתייקר, גם אם תתרחש הגידול המתוכנן בחשמל.

כסיבה לשמירת המחירים הישנים, נשיאת האיחוד - מריאנה קוקושבה, הצביעה על כושר הפירעון הנמוך של הבולגרים, כמו גם על התחרות הבלתי הוגנת מצד המגזר האפור בסניף.

45% מהתחרות שייכות לתחום האפור והפרש משמעותי במחירים יהפוך את הסחורה של סוחרים חוקיים לממלית כמעט.

לרוב הצרכנים בארצנו הכנסה נמוכה והעדיפו את המוצרים הזולים והמפוקפקים בשוק.

נשיא איגוד הסניפים הלאומי לאופים וקונדיטוריות מוסיף כי על מנת לפצות את היצרנים המשלמים חשבונות חשמל גבוהים יותר, אך גם כדי לשמור על מחיר הלחם, אמור להתגלות הסקטור האפור בסניף.