2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מנתוני המכון הלאומי לסטטיסטיקה עולה כי ברבעון האחרון ירידה בצריכת הלחם, הפסטה, מוצרי החלב והירקות בארצנו.
על פי נתונים רשמיים, צריכת הירקות ירדה מ -30.3 ק"ג ל -28.4 ק"ג. צריכת הלחם והפסטה צנחה מ -24.5 ק"ג ל -22.9 ק"ג בשלושת החודשים האחרונים.
במקרה של חלב טרי, חלה ירידה בצריכה בשלושת החודשים האחרונים, עם צריכת ירידה מ -4.9 ליטר ל -4.4 ליטר. גם צריכת היוגורט נמוכה יותר, כאשר ערכים של 7.2 קילוגרמים יורדים ל -6.8 קילוגרמים.
צריכת הגבינה בשלושת החודשים האחרונים נמוכה גם ב -2 ק ג.
פירות ירדו גם בצריכה - מ -20.2 ק"ג ל -19.6 ק"ג, שמן - מ -3.5 ליטר ל -3.2 ליטר, תפוחי אדמה - מ -7.5 ק"ג ל -6.9 ק"ג וביצים - מ -35 ל -34 ק"ג.
צריכת בשר, מוצרי בשר, שעועית בשלה וסוכר נותרה ללא שינוי.
בית אחד הוציא בממוצע 187 BGN על מים. עבור משקאות אלכוהוליים, כל אדם הוציא בממוצע 49 BGN בשלושת החודשים האחרונים.
בממוצע, 379 BGN הוצאו על מזון ומשקאות לא אלכוהוליים לכל בן בית ברבעון השלישי. בית אחד, לעומת זאת, הוציא בממוצע 965.70 BGN על מזון ומשקאות קלים בשלושת החודשים האחרונים.
כערכים מוחלטים הם ירדו ב -2.2% בהשוואה לרבעון השלישי של 2013, ועל בסיס שנתי ירדו ב -0.8%.
בממוצע, הצריכה לכל בן בית כוללת את כמויות המזון והמשקאות הנצרכות בבית, והצריכה במפעלי קייטרינג לא נותחה סטטיסטית.
ה- NSI דיווח גם כי מחירי הענבים, הביצים, החלב, העגבניות והמלפפונים עלו באוקטובר.
עם מחירים נמוכים יותר בחודש האחרון לפירות הדר, תפוחים, כרוב, גזר, תפוחי אדמה, חזיר, בשר טחון, שמן, סוכר וקפה.
מוּמלָץ:
אנחנו קונים עגבניות יקרות יותר, אבל מלפפונים זולים יותר
מדד מחירי השוק מראה כי השבוע זינק מחיר העגבניות ב -14.7 אחוזים. לעומת זאת, מלפפונים רשמו ירידה של 8.4 אחוזים. עגבניות חממה כבר זמינות בבורסות סיטונאיות תמורת 1.64 BGN לק"ג. מחיר מלפפוני החממה ירד ל -1.08 BGN לק"ג. מלפפוני גן כבר נסחרים תמורת 1.
אנחנו קונים פחות קורנפלקס ומוזלי
ירידה במכירות הקורנפלקס והמוזלי בארצנו מציגה נתונים סטטיסטיים על פי נילסן. בשלוש השנים האחרונות ירד חלקם של הדגנים לצריכה ישירה בשוק בחמש נקודות אחוז. זה אומר שאנחנו פחות ופחות מעדיפים להכניס לסל הקניות Sirials (קורנפלקס, מוצרים מקמחים מכובדים), דגנים וברים לקינוח וכו '.
אנחנו קונים ואוכלים עוד ועוד אוכל
כאילו רק תעשיית המזון נותרה ללא השפעה מהמשבר העולמי. אתה לא יכול שלא לשים לב שככל שיותר ויותר עסקים קטנים או חנויות בגדים ואולפנים סוגרים את שעריהם, הצמיחה של רשתות המזון הופכת למוחשית ונרחבת יותר. שר החקלאות והמזון, ד"ר מירוסלב ניידנוב, הודיע כי מגזר החקלאות אינו מושפע מהמשבר ואף יותר מכך - תעשיית המזון נידונה להצלחה ולהגדלת הרווחים בטווח הארוך.
אנחנו קונים עגבניות יקרות יותר וסוכר זול יותר
מנתוני נציבות המדינה לבורסות ולשווקי סחורות עולה כי בשנה האחרונה הסחורות היקרות ביותר בשוק הבולגרי הן עגבניות. בהתאם, המחיר הנמוך ביותר הוא לסוכר. הקפיצה החמורה ביותר נרשמה על ידי עגבניות גן, שהגדילו את ערכן ב -28%. בחודש האחרון מחיר עגבניות הגן המשיך לעלות, כשערכן עלה ב -31%.
אנחנו קונים הרבה ירקות חורף מהחנות גם השנה
השנה, רוב בני ארצנו מעדיפים לקנות ירקות חורף ברשתות השיווק, במקום לייצר אותם בעצמם. בשנה שעברה כמעט מחצית מפחי המפעלים שלנו נמכרו בארץ. הנתונים לשנת 2014 מראים כי 23.1% מכלל שימורי הבולגריה הצליחו להימכר בשווקים באירופה. היצוא למדינות עולם שלישי היה 8%, וכמעט 1/4 ממוצרי הצמח המעובדים נותרו במלאי.
