2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
סקר NSI הראה כי ב -15 השנים האחרונות בולגרים צמצמו את צריכת הלחם שלהם, אך צריכת המשקאות האלכוהוליים גדלה.
בין השנים 1999 ל 2014, בולגרי אחד שתה בממוצע 19.6 ליטר אלכוהול בשנה, ורק בשנה שעברה אדם במדינתנו שתה בממוצע 27 ליטר אלכוהול בתוך 12 חודשים.
מצד שני, זה מפחית את צריכת הלחם, ובמיוחד הלחם הלבן. במשך 15 השנים האחרונות, בולגרים הניחו בממוצע 100 כיכרות לחם בשנה על שולחנם.
על פי נתוני המכון הלאומי לסטטיסטיקה, צריכת לחם ירדה מ -150 כיכרות למאה כיכרות בשנה מאז 1999.
באותה נטייה מבחינים האופים בארצנו, המאשימים את התזונאים ומומחי הבריאות בצריכה הנמוכה יותר. לדבריהם, המומחים שהאשימו את הלחם הלבן במשקל עודף של מדינתנו אחראים לירידה הדרסטית בשווקים בארצנו.
התאחדות האופים והקונדיטורים בבולגריה אומרת כי אכילת 200-250 גרם לחם ביום אינה מזיקה והיא נורמלית לחלוטין לתרבות שלנו.
על פי תצפיותיהם, אף על פי שבולגרים הגבילו את צריכת הלחם שלהם, הם ממשיכים לאכול עוגות, מאפים וקונדיטוריות אחרות, שבנוסף להובלת השמנת יתר מסוכנים גם לבריאות.
לעתים קרובות יותר בשנים האחרונות שותים אלכוהול בארצנו. הצריכה הגבוהה ביותר דווחה בבירה, שכן בולגרי שתה בממוצע 74 ליטר נוזל ענבר בשנה אחת.
לעתים קרובות יותר שמנו סטייקים על שולחננו, והכמות שאיתה הגדלנו את הבשר היא 100 גרם לשנה. שתינו גם יותר חלב טרי בתקופה זו.
עם זאת, לעתים רחוקות קנינו נקניקיות, ולדברי מומחים, הסיבה לכך היא הבדיקות בשנים האחרונות, שהוכיחו כי נקניקיות ופרנקפורטים בארצנו מלאים במרכיבים מזעזעים שונים.
זה הפחית את צריכת הפירות והירקות בממוצע ב -5 קילוגרמים בשנה. נצפית ירידה קלה גם בצריכת היוגורט.
מוּמלָץ:
אכל צ'דר - תחיה זמן רב יותר
מחקרים וניסויים שונים אחרונים מוכיחים כי צריכה קבועה של צ'דר יכולה להגן עלינו מפני התפתחות סרטן, כמו גם לשפר את מצב הכבד שלנו. מחקר של אוניברסיטת טקסס A&M מדווח כי גבינות מעופשות כמו ברי, גאודה וצ'דר יכולות לשפר את יכולתנו לחיות זמן רב יותר עד 25 אחוזים.
הבולגרי נותן פחות ופחות כסף לאוכל
הוצאות המזון של משקי הבית בארצנו נמוכות מהוצאות הסחורות שאינן מזון. זה מראה את הניתוח של מומחים לשנת 2015 האחרונה. על פי נתוני ינואר של המכון הלאומי לסטטיסטיקה לאינפלציה בבולגריה, לא דווח על שינוי שנתי במחירים בבולגריה. ההוצאות למוצרי מזון שאינם מזון בבולגריה הסתכמו בשנה שעברה ב 34.
דגים נמצאים פחות ופחות על השולחן הבולגרי
בשנים האחרונות בולגרים צורכים דגים פחות ופחות, כך עולה ממחקר של הסוכנות המבצעת לדיג וחקלאות מים במדינה. מתחילת 2015 הנוכחית ועד סוף נובמבר, צריכת הפורלים בארצנו צנחה ב -3,304,000 ק"ג בהשוואה לתקופה המקבילה ב -2014. אז אכלו הבולגרים 8,569,000 ק"
הבולגרי צורך פחות לחם ויותר פירות
הנתונים האחרונים של המכון הלאומי לסטטיסטיקה מראים כי בולגרים צמצמו את צריכת הלחם והגדילו את צריכת הדגים, הבשר והפירות. מנתוני NSI עולה כי בשנת 2013 הגדילה בולגרית את צריכת האלכוהול ל -27.1 ליטר לאדם בהשוואה לשנת 2012, אז הצריכה הממוצעת הייתה 26.
אכל גבינות מיושנות למשך חיים ארוכים יותר
השונה גבינות ישנות , מיושנות ומכוסות עובש אצילי, כבר הפכו לחלק מהתפריט שלנו. עבור חלקם, הם מעדן אמיתי והאוכל האהוב, בעוד שאחרים דוחים את הריח והטעם הספציפיים שלהם. יש גם כאלה שהם חיות מחמד אוניברסליות. דוגמה כזו היא פרמזן, שהוא חלק אופייני למטבח האיטלקי המפורסם בעולם וחלק בלתי נפרד מספגטי, סלטים ואפילו מרקים.
