2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אם לא בחורף, אז לפחות בקיץ אנו מרשים לעצמנו לאכול מולים. מוכנים בדרכים שונות, הם הופכים טעימים להפליא.
המולים עשירים בזרחן, אשלגן, אבץ, נחושת, סלניום ויוד. זרחן מווסת את חילוף החומרים האנרגטי של התאים. אבץ עוזר לעור לא להתייבש בחום הקיץ. מנה אחת של מולים מכילה גם 140 מיליגרם של חומצות שומן אומגה 3. תזונאים ממליצים על בין 200 ל -400 מיליגרם ליום לבריאות הלב האופטימלית.
מולים מכילים יותר חלבון מאשר עוף, אם כי יש להם אחוז שומן דומה. שלא כמו עוף, לעומת זאת, הם מכילים הרבה יותר ויטמינים B12, D ומינרלים.
המולים דלים בקלוריות, מה שהופך את פירות הים למאוד שימושיים ודיאטטיים. אך עליכם לדעת כי מולים, בנוסף להיותם שימושיים, יכולים גם להיות מסוכנים ומהווים סיכון בריאותי. לכן הם מכנים אותם "פילטר ים".
מולים מסוימים יכולים לצבור חומרים רעילים - כגון מיקרואורגניזמים כמו הפטיטיס A ו- E. עליכם להיות זהירים מאוד במקום בו אתם קונים את המולים - אין לקנות אותם מסוחרים מול הים שלא מורשים. אנשים שנוגעים או אוכלים מולים גולמיים צריכים להיות מודעים לכך שהם נמצאים בסיכון למחלות הנגרמות על ידי מזון הנגרמות על ידי חיידקים וטפילים.
כדי להפחית סיכון זה, עליך לשטוף ידיים וכל משטחים או כלים שבאו במגע עם מולים גולמיים בהקדם האפשרי. כדאי גם לדעת כי לעולם אסור לאכול מולים שיצאו מהמקרר יותר משעה-שעתיים. מולים שנתפסים במים מאושרים, מטופלים ומטופלים בתנאים סניטריים בטוחים.
מולים גולמיים או מבושלים חלקית עלולים להוות סיכון גדול. אלרגיה למולים מתבטאת בתסמינים ספציפיים שונים של אסתמה, דרך כאבים במערכת העיכול והקאות ועד אקזמה וכאבי ראש. הימנע ממולים אם אתה חושד שאתה אלרגי אליהם, או לפחות לא מגזים בצריכתם.
מוּמלָץ:
כיצד לזרז את חילוף החומרים?
כשאתה רוצה להראות מושלם, מטבוליזם הוא נושא חשוב לדיון. למעשה, חילוף החומרים שלך הוא אינדיקטור לאופן שבו גופך שורף קלוריות. הוא כולל שלושה אינדיקטורים. אלו הם קצב חילוף החומרים במנוחה או מספר הקלוריות הנשרפות המאפשרות לגופך לחיות. לכל אחד יש את הפרט שלו קצב חילוף החומרים .
מהם הסיכונים של מזון מותסס?
מזון מותסס מתקבל לאחר שעבר תהליך של תסיסה של חומצה לקטית, וכתוצאה מכך חיידקים טבעיים עיבדו את הסוכר והפחמימות הכלולות במזון לחומצה לקטית. באמצעות תהליך זה נשמר המזון ומועשר במספר חומרים מזינים שימושיים כמו אנזימים, ויטמינים, חומצות שומן אומגה 3 ופרוביוטיקה.
ההורמונים מהם אנו עולים במשקל ואיך מווסתים אותם
הורמונים הם החלק בגופנו שיכול להשפיע על מצב הרוח שלנו, על ספיגתם והפרשתם של חומרים שונים, כמו גם על יכולתנו לאזן את רמות הקלוריות והסוכר ולהפחית או להגביר את חילוף החומרים שלנו. בגוף האדם ישנם כ 100 הורמונים התומכים בפעילות מערכות שונות.
עודף ויטמינים - מהם הסיכונים?
מסוכן כמו שחסר לגוף ויטמינים מסוימים, זה מסוכן באותה מידה אם מנתים יתר על המידה בכמה מהם. ויטמינים מקבוצת B ו- C מסיסים במים ולא ניתן לאחסן אותם בגוף. אז אם תיקחו יותר מהם, הם פשוט יתפרקו. עם זאת, ויטמינים מסיסים בשומן - A, D, E ו- K, מאוחסנים במחסני השומן בגוף, כך שהם יכולים להצטבר ולהוביל לתופעות לוואי חמורות.
מהם ההרגלים הרעים שמאטים את חילוף החומרים?
מטבוליזם הוא למעשה תהליך הפיכת המזון לאנרגיה. ככל שהתהליך מהיר יותר כך גופנו שורף יותר קלוריות. חילוף חומרים מאוזן חשוב לשמירה על משקל תקין. אורח חיים יכול ליצור בעיות בתהליכים מטבוליים. מהם ההרגלים הרעים שמאטים את חילוף החומרים ? חוסר תנועה חיי הישיבה מסוגלים להפחית את מספר הקלוריות הנשרפות ביום.
