על היתרונות של אגוזים

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

רוב האנשים חושבים שאגוזים עשירים בקלוריות ובשומן. והם צודקים! באגוזים די קלוריות. עם זאת, קשה מאוד לא לאכול יתר על המידה בפעילויות הטעימות הללו. אם אתה יכול להימנע מהפרזה, אגוזים בהחלט יכולים להיות חלק מהתזונה הבריאה.

חוקרים מצאו כי אנשים שאוכלים אגוזים באופן קבוע הם בעלי סיכון נמוך יותר למחלות לב וכלי דם. בשנת 1996, מחקר בריאותי באיווה מצא כי אנשים שאכלו אגוזים יותר מארבע פעמים בשבוע היו בסיכון נמוך ב -40% למות ממחלות לב וכלי דם. מחקר בריאותי משנת 2002 מצא כי גברים שאכלו אגוזים פעמיים או יותר בשבוע הפחיתו את הסיכון למוות לב פתאומי.

אגוזים הם אחד המקורות הצמחיים הטובים ביותר לחלבון. הם עשירים בסיבים, חומרים פיטונוטריים ונוגדי חמצון כמו ויטמין E וסלניום.

האגוזים עשירים גם בסטרולים ושומנים מהצומח, אך בעיקר שומנים חד בלתי רוויים ורב בלתי רוויים (חומצות שומן אומגה 3), אשר הוכחו כמורידים כולסטרול רע.

צריכת אגוזים מפחיתה את הסיכון לקרישי דם, מה שעלול להוביל להתקף לב קטלני. אגוזים טובים גם לבריאות רירית העורקים.

• שומנים בלתי רוויים, השומנים ה"טובים "באגוזים - שומנים חד בלתי רוויים ורב בלתי רוויים תורמים לרמות נמוכות יותר של כולסטרול רע.

• חומצות שומן אומגה 3. אגוזים רבים עשירים בחומצות שומן אומגה 3. חומצות שומן אומגה 3 הן צורה בריאה של חומצות שומן המסייעות ללבכם, בין היתר, במניעת מקצבי לב מסוכנים העלולים להוביל להתקפי לב.

חומצות שומן אומגה 3 מצויות במינים רבים של דגים, אך אגוזים הם אחד המקורות הצמחיים הטובים ביותר לחומצות שומן אומגה 3.

• סיבים. כל האגוזים מכילים סיבים, המסייעים בהורדת הכולסטרול. סיבים גם גורמים לך להרגיש שובע כך שאתה אוכל פחות. לסיבים תפקיד חשוב במניעת סוכרת.

• ויטמין E. ויטמין E יכול לעזור לעצור את התפתחות הרובד בעורקים, שעלול להצר אותם. התפתחות פלאק בעורקים עלולה להוביל לכאבים בחזה, למחלות לב כליליות או להתקף לב.

• סטרולים צמחיים. יש אגוזים המכילים סטרולים צמחיים, חומר שיכול לעזור בהורדת כולסטרול. סטרולים צמחיים מתווספים לעיתים קרובות למוצרים כמו מרגרינה ומיץ תפוזים כדי להפיק תועלת בריאותית, אך זה מלאכותי, בעוד שסטרולים מופיעים באופן טבעי באגוזים.

• L- ארגינין. האגוזים הם גם מקור ל- L-arginine, חומר הידוע כמסייע בשיפור בריאות דפנות העורקים על ידי הפיכתם לגמישים יותר ופחות נוטים לקרישי דם, העלולים לחסום את זרימת הדם.