2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אם מיונז הוא לא אחד הרטבים האהובים עליכם ואתם עדיין מוסיפים אותו כל פעם כאופציה בסיסית לרוטב, טוב לדעת במה תוכלו להחליף אותו מבלי שזה יעלה לכם יותר מדי כסף ומאמץ. בנוסף לרטבים הללו, האוכל שלך יהיה טרי יותר, טעים יותר, תוצרת בית וללא כל חומרים משמרים ומשפרים מזיקים ממיונז קופשקה.
רוטב קארי - מטגנים 2 כפות. קמח ב -2 כפות. שמן זית עד להזהבה, הוסיפו כוס תה של חלב וכמה שיותר מרק, תבלו בכף אחת קארי, פלפל ומלח לפי הטעם ובחשו עד לצפיפות הרצויה. רוטב זה מושלם לבשר, דגים ופסטה ובוודאי יוסיף טעם חדש לכל מנה.
רוטב שום - זהו אחד הרטבים האהובים על רבים מאיתנו. שום מוסיף ארומה ייחודית ובלתי ניתנת לעמוד בפניו והוא אידיאלי לבשר, תפוחי אדמה וכריכים מעוררי תיאבון.
צזיקי - רוטב יווני זה מתאים לכריכים, צלי וירקות. תוכלו להכין אותו בקלות עם יוגורט, מלפפון טרי, שום, שמן זית, חומץ ומלח.
רוטב גבינות - זהו רוטב נהדר, חביב על צעירים ומבוגרים, מעט חריף ואידיאלי לנאצ'וס ותפוחי אדמה. זה ישמח את חיך בטעמו המעולה. אתה צריך שמנת חמוצה, גבינת צ'דר, תבלינים ומעט רוטב חם.
רוטב אבוקדו - לרוטב זה טעם רך ושמנתי, ניתן להציג אותו כמתאבן ומתאים לכריכים, בשרים, ירקות ופסטה. בשביל זה אתה זקוק ליוגורט, אבוקדו בשל, שמן זית, כמה ענפי עירית ומלח ופלפל לפי הטעם.
מוּמלָץ:
הפוך כל מנה למיוחדת עם הרטבים האלה
אין שום דרך לדמיין מנות מיוחדות וחגיגיות ללא רוטב מעולה. הרוטב הוא תבלין נוזלי בטעמים שונים, המעשיר את המנה. היא הופכת אפילו את המנה הפשוטה ביותר למנה מעולה. הוא האמין שמקור הרוטב הוא צרפתי ומתוארך למאה ה-17-18. כאן אשתף בכמה רטבים מעניינים שעשויים לסקרן אתכם.
הרטבים הארומטיים הפופולאריים ביותר
חובבי המטבח המשובח יסכימו שלא משנה כמה מנה טעימה, אין דבר טוב יותר מרוטב ריחני המוגש איתו. הסוד הוא בבחירה ובשילוב מרכיבים עם טעמים שונים - חמצמצים, מתוקים, מלוחים או מרירים, והפיכתם להרכב ייחודי. זה אופייני כי מחברי הרטבים היו נציגי המעמד האצילי.
רעיונות להחלפת לחם
קמח לבן אינו שימושי בגלל תכולת הפחמימות שלו, וזו עובדה ידועה. לכן, כל דיאטה לירידה במשקל, כמו גם דיאטות רבות עקב מחלות שונות אינן כוללות את השימוש במוצרי קמח לבן. במה להחליף את הלחם , שהוא חלק בלתי נפרד מהמטבח הלאומי הבולגרי. תחליפים כמו קמח אורז, קמח תירס - מוערכים מאוד גם במתכונים בולגריים מסורתיים, קמח קוקוס, ולמה לחם סויה שעל השולחן כבר לא זכה לפופולריות בקרב ההצעות?
הרטבים הפופולריים ביותר בעולם
רטבים הם חלק חשוב מסלטים רבים, מתאבנים, מנות עיקריות וקינוחים. כל מטבח שונה מהעדפותיו לארוחות ותחושות הטעם, אך ישנם גם רטבים שהצליחו להתבסס במטבח העולמי. הנה כמה מהם: 1. רוטב בשמל (צרפת): מכינים אותו מקמח מטוגן בחמאה, אליו מוסיפים חלב טרי ומעט מלח.
מזונות שימושיים יותר להחלפת סוכר לבן
רוב האנשים חובבי קונדיטוריה מתוקה. למרות שאנחנו יודעים שסוכר מזיק, אנחנו פשוט לא יכולים לוותר עליו. החדשות הטובות הן שאנחנו לא צריכים למנוע את עצמנו ממתקים לעצור את הסוכר . אנו יכולים להשיג את הטעם המועדף על כך בדרכים טבעיות ובריאות אחרות.
