2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כשמדברים על עוגות רטרו, זה לא אומר שהן עוגות מודרניות המשתמשות בכל מיני חידושים באמנות הקונדיטוריה, אלא מעוטרות במכוניות רטרו, עם אנשים לבושים בסגנון רטרו או כל קישוט אחר שמזכיר קצת את מונח "רטרו".
במקרה זה אנו מדברים על סוג זה של עוגות, שאמהות וסבתותינו הכינו באהבה לאירועים החגיגיים ביותר ואשר אנו ממשיכים לצרוך בהנאה, כל עוד נוכל להכין אותן בעצמנו. הנה 2 מתכונים לעוגות רטרו שהפכו לקלאסיקה אמיתית:
עוגת דובוש, חביבת הקיסרית האוסטרו-הונגרית אליזבת
מוצרים נחוצים: 3 כפיות סוכר, 350 גרם חמאה, קורט מלח, 1 יח '. אבקת אפייה, 3 ביצים, 500 מ ל חלב, 4 1/2 כפית קמח, 2 חלמונים.
הכנה: מ- 100 גר 'חמאה מומסת, 1 כפית סוכר, ביצים, מלח וכ -1 / 1 מהקמח, שמעורבב עם אבקת אפייה, יוצרים בצק חלק. מחלקים לחמישה כדורים, שמהם מגלגלים מגשי עוגה ואופים כ -5 דקות, כל אחד בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
בנפרד קרמל 1 כפית סוכר והוסיפו אליו כ -1 / 2 כפית מים. החזירו אותו על הכיריים ובחשו עד שהקרמל נמס. בקערה אחרת שים את החלב לרתיחה עם 4 כפות קמח עד לקבלת קרם.
מוסיפים אליו קרם קרמל והכל מעורבב ונשאר להתקרר. שמנת חמאה מוכנה מקצפת 250 גרם חמאה עם כפית אחת סוכר וחלמונים. שני הקרמים מעורבבים ומחולקים כך שיישאר קרם על העוגה.
כל כיכר מורחים ומסדרים עוגה יפהפייה שמכוסה לבסוף בקרם ומעוטרת בסוכר מקורמל כתוש.
עוגת מרקיז
רכיבים: 250 גרם חמאה, 250 גרם אבקת סוכר, 3 ביצים, מחולקים לחלמונים ולבנים, 150 גרם שוקולד מומס ומקרר, ריבה או ריבת פירות אם רוצים, חבילת עוגיות אחת, קצפת ושוקולד מגורר לקישוט.
הכנה: מקציפים את החמאה הטרייה, אבקת הסוכר והחלמונים עד לקבלת תערובת הומוגנית. מוסיפים להם שוקולד וחלבונים מוקצפים. מורחים את הביסקוויטים במרמלדה ומכסים בחלקם את תחתית תבנית העוגה.
שאר הביסקוויטים מסודרים זקופים ומסודרים בפריפריה של המנה, והקרם נשפך באמצע. העוגה נשארת במקרר לילה אחד, הופכת ומעוטרת בקצפת ושוקולד מגורד.
מוּמלָץ:
מתכונים קלים לעוגות ללא גלוטן
הקפדה על תזונה ללא גלוטן ללא ספק מחייבת שינויים מסוימים בתזונה שלנו. אבל לחיות חיים בריאים לא בהכרח מחייב אותנו לוותר על כל הממתקים הטעימים. הנה כמה מתכוני קינוחי פסטה ללא גלוטן מפתים שיגרמו לכם לחלום: עוגת שוקולד ללא גלוטן מוצרים נחוצים:
מילויים טעימים לעוגות חג
ארומה של קינמון, טוסט, לחם רך, הודו טעים - כל הטעמים הללו מובילים אותנו לרגעים החגיגיים עם המשפחה בבית. עבור אנשים רבים, החגים הם התכנסות המשפחה סביב השולחן. וזה מלא מטעמים כמו ממתקי חג ומה לא. אז החלטנו להציע לכם כמה רעיונות טעימים מילויים לעוגות חג להרשים את כולם בבית.
רעיונות טעימים לעוגות חג הפסחא
שמחו את המשפחה שלכם עם עוגה תוצרת בית בחג הבהיר של חג הפסחא. ראה את ההצעות שלנו לעוגות תוצרת בית טעימות. מוצרים נחוצים לעוגה הראשונה: 1 ק"ג קמח מנופה, 1 יוגורט, 3 ביצים, 3 כפות. שמן, 1 כף. סוכר, 1 כף. מלח, 50 גרם מאי. הכנה: הכינו היטב בקמח ושפכו פנימה את היוגורט ואת שתי הביצים הטרופות, סוכר, מלח, שמן.
שלושה מתכונים לעוגות תפוחי אדמה
כשאנחנו מדברים על עוגות, כל אחד מדמיין עוגות, פשטידות, ביסקוויטים ומה לא, שעשויים מבצק מעורבב עם קמח. הרבה יותר יוצא דופן ומפתיע עבור האורחים, לעומת זאת, העוגות עשויות מירקות, או ליתר דיוק מתפוחי אדמה. להלן 3 מתכונים מפתים שיעזרו לכם להרשים את יקיריכם:
מילויים טעימים לעוגות ולחמניות
כיצד להפוך את הלחמים והלחמים שאנו הופכים לטעים עוד יותר במאמר זה. הנפלאים מְלִית כי פיתויי הבצק ללא ספק יקסימו את משפחתך או את האורחים שלך. מאפה מתגלגל עם לוטניצה מוצרים נחוצים: 500 גרם קמח, 9-10 כפות לוטניצה ביתית, קורט סוכר, 200 גרם יוגורט, 10 מיליליטר שמן, 200 גרם גבינה, כפית מלח, 7 גרם שמרים יבשים, החלמונים של 2 ביצים, קורט מלוחים.
