2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הברזל הוא אחד מחומרי המזון החשובים ביותר מכיוון שהוא מסייע לחלבונים שונים לספק חמצן לגופנו - אך האמת היא שחלק גדול מאוכלוסיית העולם אינו מקבל מספיק מהמינרל החיוני הזה.
מחסור בברזל הוא המחסור הנפוץ ביותר במיקרו תזונתי ברחבי העולם, מסבירה ד ר קלי פריצ'ט. למעשה, על פי ארגון הבריאות העולמי, כמעט מחצית מ- 1.62 מיליארד מקרי האנמיה בעולם - מצב המאופיין במחסור בתאי דם אדומים בריאים - קשורים למחסור בברזל. מחסור בברזל אופייני לנשים בהריון, ילדים צעירים, אנשים התורמים דם באופן קבוע וצמחונים או טבעונים.
על פי מחקר שנערך בשנת 2013, כ -10 מיליון בני אדם בארצות הברית סובלים מחסר בברזל. הסיכוי שנשים סובל ממחסור בברזל יותר מגברים. מחסור אמיתי בברזל מתבטא בשלושה שלבים, והחמור ביותר הוא אנמיה מחוסר ברזל - מצב בו הגוף לא מספיק ברזל ליצירת המוגלובין - חלבון שאחראי על העברת חמצן לרקמות. זה מוביל לירידה במספר כדוריות הדם האדומות, מה שמוביל בדרך כלל לעייפות, סחרחורת, עור חיוור או קוצר נשימה.
להלן 6 סימן יוצא דופן למחסור בברזל להיזהר.
יש לך רצונות מוזרים לאכול דברים שאינם אוכלים
אם בילדותך אכלת חול מארגז החול של מגרש המשחקים, יתכן וחסר לך ברזל. החוקרים עדיין מנסים להבין מדוע אנשים עם מחסור בברזל חשים את הדחף לאכול פריטים שאינם מזון כמו לכלוך, חימר, עמילן תירס, צבעים, צ'יפס, קרטון וחומרי ניקוי.
הציפורניים שלך שבירות ולעתים קרובות נשברות
ציפורניים יכולות לומר הרבה על הבריאות שלנו. ציפורניים שבירות וחלשות שנשברות בקלות או מתכרבלות ללא סיבה יכולות להיות גורם למחסור בברזל. ציפורניים קעורות, הידועות יותר בשם ציפורניים בכפית, הן סימן ברור מאוד לבעיה בריאותית הקשורה למחסור בברזל.
שפתייך יבשות וסדוקות
בחורף, כשקר בחוץ, לעתים קרובות מאוד השפתיים שלנו מתחילות להיסדק. אך אצל אנשים הסובלים ממחסור בברזל, ניתן לראות פיצוח בזוויות השפתיים. סדקים אלה מכאיבים ואף יכולים להגביל את הפעילויות הרגילות שלך כמו אכילה וחיוך. במחקר שנערך על 82 אנשים עם בעיה דומה, החוקרים מצאו כי ל -35% מהם הייתה מחסור בברזל.
תסמונת רגליים חסרות מנוחה
תסמונת רגליים חסרות מנוחה היא הפרעה נוירולוגית המאופיינת באי נוחות בגפיים, עקצוצים או תחושת חרקים הזוחלים סביב רגליך. הרופאים עדיין לא לגמרי בטוחים מה גורם למצב זה, אך מחקרים מסוימים מצביעים על כך שרמות נמוכות של ברזל עשויות להיות בעיה גדולה. למעשה, מחקר שנערך על 251 חולים עם אנמיה מחסר בברזל בשנת 2013 הגיע למסקנה שיש להם תסמונת רגליים חסרות מנוחה כמעט 24% (או תשע פעמים) מהרגיל.
הלשון שלך נפוחה באופן מוזר
עוד לא כל כך ברור סימפטום למחסור בברזל היא גלוסיטיס אטרופית, הידועה גם בשם לשון נפוחה ורכה. נפיחות עלולה לגרום לבעיות בלעיסה, בליעה או דיבור. במחקר שנערך על 75 אנשים עם אנמיה מחסר בברזל בשנת 2013, החוקרים מצאו כי כמעט 27% מהם היו בעלי קול אטרופי, יחד עם יובש בפה, תחושת צריבה ובעיות בריאות אחרות בפה.
אתה כל הזמן רוצה קרח
פגופגיה הוא המונח למישהו שמשתוקק לעתים קרובות לקרח. הרצון יכול להיות קבוע ולעתים קרובות נמשך יותר מחודש. פגופגיה היא צורה נדירה של הפרעת אכילה הנקראת שיא.פיקה מלווה לעיתים קרובות הפרעות נפשיות אחרות כמו אוטיזם וסכיזופרניה ומעניק לאנשים רצונות אובססיביים למאכלים שאין להם ערך תזונתי אמיתי. בעוד שבדרך כלל ילדים נוטים יותר לפתח שיא, פגופגיה יכולה להשפיע גם על מבוגרים וגם על ילדים. יש חוקרים הסבורים כי קיים קשר בין אנמיה מחסר בברזל לבין רצון מטורף לקרח, אך הסיבה נותרה לא ברורה. לאנשים עם אנמיה אין מספיק תאי דם אדומים ובריאים, החיוניים להובלת חמצן. באנמיה של מחסור בברזל, הסיבה היא מחסור בברזל.
איך להשיג מספיק ברזל
אם אתה מבחין באחת מהתופעות הנ ל, ייתכן שהגיע הזמן לפנות לרופא שלך - רק זכור כי אלה אינם הסימנים המוזרים היחידים הקשורים למחסור בברזל.
בינתיים דאגו לאכול אוכל עשיר בברזל. נשים בגילאים 19 עד 50 צריכות ליטול לפחות 18 מיליגרם ביום (27 מיליגרם אם הינך בהריון), בעוד שגברים יכולים לקחת כ 8 מיליגרם. אתה יכול להשיג ברזל בקלות על ידי פשוט לאכול מוצרים מן החי כמו צדפות, בקר, דגים ועוף.
מוּמלָץ:
סימנים שאתה צריך להוסיף עוד פחמימות לתזונה שלך
פחמימות לספק יותר ממחצית מסך הקלוריות ליום, ומספק לגוף אנרגיה ותורם לבריאות הלב, העיכול והמוח. מוגבל צריכת פחמימות ועקיבה אחר דיאטה דלת פחמימות יכולה להקל על ירידה במשקל, אך גם להוביל לתופעות לוואי לא נעימות רבות. רוצה לדעת מה קורה אם אין לך מספיק פחמימות?
שישה סימנים לכך שאינך מקבל מספיק אשלגן
רוב האנשים לוקחים רק מחצית מהמינון היומי הנדרש של אשלגן, אך מחסור במינרלים עלול להיות קטלני. כשאתה חושב על רכיבי תזונה אנרגטיים שהגוף שלך זקוק לך, אתה כנראה לא שם לב לאשלגן - אבל אתה צריך. רוב האשלגן בגופך נמצא בתאים שלך, שם הוא עוזר לעצבים ולשרירים שלך לתקשר, מעביר חומרים מזינים אחרים, שומר על תפקוד הכליות שלך ומונע הצטברות של רמות גבוהות של נתרן.
אלה הסימנים לכך שאתה אוכל בצורה לא נכונה
לעתים קרובות מאוד במסע שלנו לאכול נכון ולהרזות אנו עושים בדיוק את ההפך - אנו אוכלים "רע" למזון גופנו המעכב את הצמיחה וגורם למספר תפקודים לקויים. כמובן שגופנו אינו עומד במקום, אך אומר לנו שעלינו לשנות את הרגלי האכילה שלנו. הכנו עבורכם את הנפוצים ביותר סימני תת תזונה :
9 סימנים לכך שאתה שותה יותר מדי מים
תזונאים כל הזמן מזכירים לנו ששתיית מספיק מים חשובה במיוחד כדי שגופנו יתפקד כראוי. וזה נכון, למעט מקרים שאתה מגזים במים. למרות שאנשים מקדישים יותר תשומת לב לסימני ההתייבשות, התייבשות יתר מסוכנת באותה מידה. שותים יותר מדי מים יכול להוביל להרעלת מים, המכונה גם היפונטרמיה, מה שגורם לדליל פנים התאים.
שמונה סימנים לכך שחסר בוויטמין B12
עם הגיל, היכולת של גופך לקלוט ויטמין B12 מהאוכל מאט. גורמי הסיכון הגדולים ביותר המובילים למחסור בוויטמין B12 הם דיאטות צמחוניות או טבעוניות. למרות שדיאטות מהצומח בדרך כלל מלאות בויטמינים וחומרי מזון, מדענים אומרים כי הם נטולי B12 מכיוון שהוויטמין נמצא באופן טבעי רק במוצרים מן החי כמו בשר, ביצים, פירות ים ומוצרי חלב.
