הדיאטה ההודית ועצותיה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

עודף משקל הוא תמיד גורם לדאגה לאדם המתעקש על ביצועים טובים בחברה ובעל הערכה עצמית נחוצה - בין אם בהקשר לשמירה על בריאות טובה או מראה טוב. הדבר הראשון שעולה בראש למראה כל גוף מעוצב היטב הוא שגם אנחנו נוכל להשיג ביטחון עצמי וביטחון שמרחף בעקבות בעליו אם נרד במשקל.

אנחנו מתחילים בדיאטות, שההשפעה שלהן, לאחר דיאטה מעייפת, היא לפעמים בכלל לא ירידה במשקל, אלא להפך - החזרת משקל ירד או העלאת משקל חדש.

תזונאים הודים מודרניים מפתחים גישה חדשה בקריאת הדיאטה הנכונה. לדבריהם, בתרבות המערבית, פחמימות בתפריט אחד נטולות סיבים: מעובד, למשל, משתמשים בקמח להכנת לחם, פסטה ומאפים, ואפילו למוצרים עם האפקט התזונתי שהוזכר.

במטבח ההודי מושם דגש רב יותר על המושג דאל (דאל- פירושו "פיצול", "מחלק". המילה מתייחסת גם לכל הקטניות כגון עדשים, שעועית ואפונה שהתרמיל שלהם הוסר), סבהי או סבזי (משמש בדרום הודו, או סבצי - מתייחס לכל מיני ירקות), רוטי (רוטי או צ'פטי - זהו לחם שטוח הודי עשוי מקמח מלא הטחון בטחנת אבן).

שילוב של מזונות אלה, הכוללים יותר סיבים, מאזן את הדיאטה שלנו, מרווה אותנו ונותן לנו יותר אנרגיה, מה שנחוץ בעת ביצוע משטר מסוים לירידה במשקל.

תזונאים בהודו מציינים פער נוסף בתזונה במערב. הם מאמינים שחסר לנו צריכה מספקת של ירקות וכי הם מוגשים תחת הסוואה של קרוטונים, רטבים שומניים או כמות נדיבה של שמן.

לכן, אנו שואלים את עצמנו מדוע איננו יורדים במשקל וחושבים שאנו אוכלים בריא?

מכאן הפופולריות של דיאטות כמו אטקינס, המעודדת תכולת פחמימות נמוכה. המשמעות היא הימנעות ממאכלים כמו בייגלה, פיצות, פסטה, מאפינס, שכמעט ואינם מספקים חומרים מזינים לגופנו. מצד שני, דיאטות שדוחות אותן לחלוטין או חלקיות משפיעות על הפחתת הסרוטונין - נוירוטרנסמיטר במוח, האחראי לתחושות של אושר, סיפוק ורווחה. התוצאה, לדברי תזונאים הודים, עצבנות, חרדה, דיכאון ועמידות בפני דיאטה.

תזונאים הודים מאמינים גם כי דיאטות לירידה במשקל צריכות להתבסס על הבנה של מספר גורמים המשפיעים על המשקל, כמו קצב חילוף החומרים, גיל, מין, רמת הפעילות הגופנית, מחלות שמלוות את מי שרוצה לרדת במשקל ויתרונות משניים.

המזון הבסיסי בו הם משתמשים בהודו, שיטות הבישול שלהם ושילובי המוצרים בהם מכוונים להגדלת תכולת הסיבים והתזונה.

הדרך הטובה ביותר לדעת שאנו יורדים במשקל בדרך הנכונה, לדברי תזונאים הודים, היא להבטיח שהירידה במשקל תהיה איטית והדרגתית. תזונה נכונה ומאוזנת היא הצעד הראשון לירידה מוצלחת במשקל בטווח הארוך. במובן זה, השלב המרכזי כולל בחירת מזונות דלים בקלוריות ועשירים בחומרים מזינים.

כמה מהטיפים התזונתיים ההודים:

1. תזונה מתונה חשובה מאוד. זה עוזר לשמור על הגוף באיזון נפשי ופיזי, כמו גם להישאר מרוצה מכל החומרים המזינים הדרושים. באופן זה מקודמת ירידה בריאה במשקל.

2. הפחתה של "מאכלים ומשקאות ריקים", כלומר אלה עתירי קלוריות, אך אין להם ערך תזונתי כמו שתייה קלה, אלכוהול.

3. הכללת שפע של ירקות עלים ירוקים ופירות בתזונה היא צעד חשוב.זה יספק לנו יותר ויטמינים ומינרלים ומשמעותו דבר אחד: הרבה סיבים! וסיבים משמעותם אוכל רב יותר בבטן ותחושת שובע, המאפשרת ירידה במשקל.

4. למוח לוקח 20 דקות להבין שהבטן שלנו מלאה. כך שאם רק נאריך את זמן הארוחה בכל פעם, בסופו של דבר נאכל אוכל במתינות ובהתאם לדרישות הגוף. או שאתה יכול פשוט להוסיף סלטים ומרקים לארוחה שלך, להתחיל איתם את ארוחת הצהריים או את ארוחת הערב ורק אז לעבור למנה העיקרית.

5. צריכת 2-3 כוסות מים לפני הארוחות ושהוא מדכא תיאבון הוא מיתוס שמגיב לעתים קרובות. זה לא בסדר לחלוטין. למים יש ניידות גבוהה בתוך הגוף ועוברים במהירות למעיים ובמהרה משאירים את הבטן ריקה. לכן, צריך לחשוב מחדש על הנוהג הזה.

6. לחלבון תפקיד חשוב מאוד בירידה במשקל. אם הם מוגבלים על ידי תזונה, מסת השריר שלנו תפחת ורקמת השומן תישאר זהה. לכן, טוב לכלול בתזונה חלבון דרך המזון, אך אלה דלים בקלוריות.

7. יש לשמור על מינימום שומנים, אך אין להפסיקם לחלוטין, מכיוון שהם חשובים ליצירת הורמונים וחסרונם עלול לגרום לחוסר איזון הורמונלי, מה שעלול להוביל עוד לבעיות במשקל.

8. נוזלים רבים בצורת מרקים, מיצי פירות, חלב וכו '. צריך לקחת בין הארוחות. זה יעזור להפחית את הדחף לרעב. שינויים קטנים פשוטים בשיטות הבישול שלנו יכולים לחולל פלאים ולשמור על קלוריות למינימום. יש להעדיף צלייה ואידוי על פני טיגון.

9. לקבלת ההשפעה הטובה ביותר ולירידה בריאה במשקל, עליכם לפנות לייעוץ מקצועי, במקום להסתמך על ולעקוב אחר דיאטות תקפות בדרך כלל ללא הגבלה.