2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
להלן כמה טענות נפוצות לגבי אוכל ואכילה שיש לבחון בפירוט רב יותר.
1. מזון גולמי נותן תחושה גדולה יותר באכילה מאשר מזון מעובד
במידה מסוימת, אך רק במידה מסוימת. סלטים פריכים טריים, כמו גם פירות טריים, הם דוגמה מצוינת, אך אין זה אומר בהכרח שכל מה שקפוא, מיובש או מבושל אינו טוב לאכילה. בנוסף, מרבית המזונות הגולמיים עשויים להכיל חיידקים לא רצויים, בעוד שעיבודם עלול להוביל לחיסולם.
הדוגמאות הטובות ביותר - גזר משומר נספג בטא קרוטן טוב יותר מאשר טרי, ובאשר לאפונה קפואה - הוא יכול לספק לך יותר ויטמין C מאשר אחד שנשמר כמה ימים בקליפה שלו. עגבניות וגזר משחררים נוגדי חמצון קרוטן רק בבישול, כלומר ירקות גולמיים הם לא תמיד רעיון טוב. וידעתם שתפוחי אדמה גולמיים אינם ניתנים לעיכול?
חלק מהשעועית, כמו שעועית אדומה קטנה, מכילה חומרים רעילים ולכן יש לבשל אותה תמיד לפני הצריכה. ושעועית שמן מכילה כמות מסוימת של ציאניד, שכידוע היא רעילה וההכנה הנכונה של שעועית זו היא חובה.
2. עודף סוכר מוביל לסוכרת
זה בכלל לא המקרה - רק מי שסובל מסוכרת צריך להפחית את הסוכר. הגורם לסוכרת הוא מחסור באינסולין, ולא צריכת סוכר. עם זאת, שימוש יתר עלול להוביל לבעיות בריאותיות אחרות, אך האשמתה בסוכרת היא פשוט לא הוגנת.
3. דלג על ארוחה אחת וירד במשקל
הדבר היחיד שיקרה אם תחמיץ את הארוחה שלך, יהיה עוד יותר בלתי ניתן לשביעות רצון, מכיוון שגופך יבקש ממך לדחוס בגלל אובדן אנרגיה. התוצאה היא שהארוחה הבאה שלך תהיה מוגזמת ובסופו של דבר תעלה יותר במשקל מאשר לפני שהתגעגעת לארוחה. בנוסף, חילוף החומרים שלך מואט על מנת לחסוך באנרגיה זמינה, מה שיהפוך את גופך לעצל ולא פעיל.
4. חומרים משמרים מזיקים
לא כולם, חלקם כמו החנקות והניטריטים המשמשים בבשר מעובד, מסייעים בהגנה מפני החיידק הקטלני Clostridium botulinum. חומרים משמרים המשמשים בדגנים עוזרים לעצור את צמיחתם של כמה גורמים מסרטנים שעלולים לגרום לסרטן הקיבה. ישנם גם חומרים משמרים שמזיקים באמת, אך לא ניתן להסיק מסקנה כללית.
5. לאכילה בין הארוחות העיקריות יש השפעה רעה על הבטן
זה רחוק מאוד מהאמת. עדיף לאכול 4-5 מנות קטנות יותר משלוש גדולות. אכילה שומרת על הגוף מלא אנרגיה לאורך כל היום, ומערכת המזון אינה עמוסה יתר על המידה. בנוסף, בדרך זו אנו מגנים על עצמנו מפני אכילת יתר.
6. מרגרינה עדיפה על חמאה
בדיוק ההפך. מרגרינה מכילה שומנים מזיקים המובילים לבעיות לב. לכן, שמן עדיף תמיד, אך בכמויות מוגבלות יותר.
7. כדי לרדת במשקל, הפוך לצמחוני
בהחלט לא. דיאטות צמחוניות רבות, במיוחד כאלה המבוססות על גבינה, אגוזים ומאפים, עשירות בקלוריות למדי ואף מובילות לעלייה במשקל. המיתוס שאכילת מזון ירוק מוביל בהכרח לגוף דק הוא אמירה פשוטה ללא כיסוי.
8. הדיאטה הטובה ביותר היא תזונה שאינה מכילה שום שומן
זה לא רק בלתי אפשרי, אלא גם מאוד לא בריא. כל גוף זקוק לשומן, רק הכמות חשובה. הם נושאים ויטמינים חשובים כמו E, D, K ו- X, התורמים לחוזק התאים, לתפקוד בריא של המוח ושולטים בזרימתם של הורמונים מסוימים.
9.מים קרים או גלידה גורמים לכאבי גרון במזג אוויר קר
שגוי. רופאים ברחבי העולם מאמינים כי כאבי גרון נגרמים על ידי חיידקים, נגיפים וחיידקים, ולא מאוכלים ומשקאות קרים.
10. לעולם אל תשלב מוצרי חלב עם דגים
אם זה היה נכון, כמה ממתכוני הדגים הטובים ביותר היו רעילים. הגרוע ביותר שיכול לקרות הוא סוג של הרעלת מזון, אך זה קורה רק למי שלא יכול לעבד חלבון מן החי ולקטוז בו זמנית.
11. ללא שתייה קרה לאחר שנשארו חמים
זה מוסבר על ידי השינוי בטמפרטורה, אך מכיוון שאין ראיות מדעיות, ייתכן שזה פשוט רעיון מתקופת הסבתות שאנו ממשיכים לעקוב אחריהם.
מוּמלָץ:
הספרדים - הגרגרנים הגדולים ביותר
בדירוג חובבי האוכל הגדולים ביותר, צרפת דורגת בהכרח במקום הראשון. או כך לפחות הצרפתים חושבים. הם אוכלים בהנאה בלתי מוגבלת ועדיין שומרים על הקו. הסיבה לכך נעוצה במטבח המסורתי ובתזונה שלהם. הם מוערכים אפילו על ידי אונסק"ו - המטבח הצרפתי נכלל ברשימת המורשת הבלתי מוחשית של כדור הארץ.
המיתוסים הגדולים ביותר בבחירת אוכל
אנו נספר לכם על כמה מן המיתוסים הנפוצים ביותר בבחירת מוצרים במכולת. למרבה הצער, הם מובילים לרכישות לא שקולות המבוססות על סטריאוטיפים מבוססים ומידע מוטעה. מיתוס מס '1: ביצים עם קליפות כהות מזינות יותר מאלה עם קליפות לבנות. עוּבדָה: לצבע הקליפה, על פי רוב המומחים, אין שום קשר לאיכויות התזונתיות של הביצה.
מלזים הם האוהדים הגדולים ביותר של דגים
היפנים אינם עוד האומה הצורכת הכי הרבה דגים בעולם. השנה הם נעקרו על ידי מלזים, כך עולה ממחקר שנערך לאחרונה. המחקר מראה כי בשנה אחת אכל מלזי בממוצע 56.5 קילוגרם דגים, בעוד שבאותה תקופה גבר יפני אכל בממוצע 55.7 קילוגרם דגים. על פי הנתונים, משפחה סטטיסטית ממוצעת במלזיה מוציאה 35 דולר על דגים.
המיתוסים הגדולים ביותר על דיאטות
ישנם מספר כללים למעקב אחר דיאטות לירידה במשקל, אך חלקן מתבררות כממצות שלמות. מי הם המיתוסים הגדולים ביותר על דיאטות ? אסור לאכול אותו אחרי השעה 19.00 אם אתה רוצה לרדת במשקל, אתה לא צריך לאכול 3-4 שעות לפני השינה. עם זאת, אם תלך לישון בשעה 23:
מדוע הדיאטה שלנו לא עובדת?
כיום, מושג הדיאטה בתחום האכילה הבריאה הוא מהנדונים ביותר, הדיאטה הפכה למשהו מודרני ופופולרי. כמעט כולנו מקפידים על דיאטה, אך ברוב המקרים למצב גופני טוב, ולא לירידה דרסטית במשקל. הסיבות לחוסר היעילות של דיאטות הן רבות. בעיה שכיחה של אנשים שמנסים קשה להילחם בהשמנת יתר היא שהם מאבדים במהירות ומשמינים בצורה דרסטית, וכתוצאה מכך אין להם השפעה מיטיבה על גופם.
