2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הפעילות החיונית של האורגניזם נקבעת על ידי מספר מקצבים ביולוגיים. למערכת העיכול יש גם מקצבים כאלה.
לכן, מומלץ לכל אחד לקבוע את התזונה הן בזמן והן בכמות המזון הנצרכת.
באופן בלתי נמנע יש למצב של מערכת העיכול השפעה משמעותית על מצבו הכללי של הגוף.
יש אמירה ישנה שמצוטטת תמיד בהמלצות המוקדשות לתזונה רציונלית. בואו נזכור את זה: "לאכול ארוחת בוקר לבד, לחלוק ארוחת צהריים עם חברים ולתת ארוחת ערב לאויב שלך."
הלקח הוא שצריך לצרוך את כמות המזון העיקרית שהאדם זקוק לה במשך היום במחצית הראשונה. וזה די מובן. מזון הוא "הדלק שלנו" שבזכותו המוח, השרירים, הלב וכל שאר האיברים יכולים לתפקד כראוי.
ארוחת בוקר חשובה במיוחד בהקשר זה. הכלל הבסיסי הראשון הוא שלא צריך לאכול ארוחת בוקר מיד לאחר ההתעוררות. כידוע במהלך השינה, כל תפקודי הגוף מדוכאים, כולל תפקודי בלוטות העיכול.
לכן כשאנחנו מתעוררים, אנחנו בדרך כלל לא מרגישים רעבים. אם נשב ליד השולחן מיד, היתרונות של ארוחת הבוקר יהיו זניחים. במקום זאת, ניתן להזיק. בלוטות העיכול עדיין אינן מסוגלות לתפקד כראוי.
לאחר ההשכמה והנהלים בחדר האמבטיה, מומלץ לעשות כמה תרגילי בוקר מהירים. המטרה היא "להעיר" את מערכת העיכול. עם שרירים מחוממים כל האיברים הפנימיים מופעלים בצורה אינטנסיבית יותר.
ארוחת הבוקר צריכה להיות מתונה בכמות. יש תזונאים שאף מאמינים כי אין להרכיב אותה מאלמנטים רבים ומגוונים.
לעיתים קרובות קורה שלא נותר זמן לארוחת הבוקר. במקרה זה, עדיף להגביל את עצמכם לכמות אוכל קטנה, במקום לבלוע הכל בלי ללעוס זמן רב.
לגבי ארוחת הצהריים, מומלץ שהיא תהיה מורכבת משלושה מרכיבים. בין כללי התזונה הבסיסיים הם הארוחה השנייה ביום הכוללת בעיקר מזון חלבון או פחמימה בשילוב עם ירקות.
מומלץ גם שהפירות, אותם אנו משאירים בתחילה לקינוח, ייאכלו בתחילת ארוחת הצהריים.
את ארוחת הערב כדאי להגיש בסביבות השעה 19:00, אם כמובן ששעות הפתיחה שלכם מאפשרות זאת. קחו בחשבון שיהיה פער זמן של כארבע שעות בין אכילת הארוחה האחרונה ביום לבין השינה. זהו הזמן המינימלי הנדרש להשלמת תהליכי העיכול.
ארוחת הערב צריכה להיות קלה מאוד ולהכיל אוכל עיכול במהירות. מבחינת התוכן הקלורי והנפח, הוא לא צריך לחרוג מעל ¼ מהכמות היומית הכוללת.
אחרון חביב, יהיה נחמד לאכול בזמנים ספציפיים. תהיה לכך השפעה מועילה ביותר הן על הבטן והן על כל גופך.
מוּמלָץ:
כללים בסיסיים להקפאת ירקות
מתאימים להקפאה הם כל הירקות שאוכלים מבושל, אפוי או מטוגן. אילו ירקות אסור להקפיא? מלפפונים, חסה, צנוניות ובצל הם בין המוצרים שההקפאה שלהם אינה מתאימה ביותר. גם לירקות לא בשלים או בשלים יתר אין מקום במקפיאים או במקררים. הלבנת ירקות תהליך זה שימושי ביותר לאחסון ירקות.
כללים בסיסיים לתזונה מלאה
בואו נעקוב תזונה מלאה פירושו לעקוב אחר תזונה מאוזנת המספקת מגוון חומרים מזינים. אלה כוללים חומצות אמינו. הם כלולים בחלבונים, ויטמינים ומינרלים. מזון הוא מקור לחומרים שמעניקים לנו את האנרגיה שהגוף זקוק לה - חלבונים, פחמימות ושומנים. ממזונות ממוצא צמחי מגיעים תרכובות פעילות ביולוגית החיוניות לבריאות האדם.
כללים בסיסיים לעיקור ירקות
ירקות טריים עדיפים תמיד בגלל טעמם הטבעי, הארומה והצבע שלהם, כמו גם תכולת הויטמינים וחומרי ההזנה האחרים. עם זאת, כאשר עונתם הסתיימה, אנו מנסים להשאירם על שולחננו על ידי שימורים, הקפאה או שימור בדרך אחרת. ירקות שומרים על הרכבם התזונתי במשך הזמן הארוך ביותר כשהם נשמר על ידי עיקור .
כללים בסיסיים לטיגון בשר
על פי כל הדעות המודרניות, אוכל מטוגן מזיק מאוד לבריאות. הטיגון הוא הבסיס עליו מכינים אוכל במסעדות מזון מהיר. זה נכון רק בחלקו. אוכל מטוגן יכול להיות גם מזין, טעים ואפילו בריא, כמו מבושל או אפוי, כל עוד מקפידים על הכללים להכנת אוכל מטוגן.
כללים בסיסיים להצגת אוכל
כדי להיות מארחים למופת, זה לא מספיק רק להיות מסוגל לבשל טעים, אלא עלינו לעקוב אחר הכללים הבסיסיים להצגת אוכל, כי התיאבון מגיע עם סוג האוכל. שים לב לנקודות אלה אם ברצונך לצבור אותן בפעם הבאה שחבריך יבואו לבקר. • הראשון הוא בעיקר המפה - עליו להיות נקי ומגהץ, ובמקרה הרשמי עליו להיות לבן ולגהץ שוב;
