2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
עבור כולנו המאמינים בזכויות בעלי חיים אך אינם יכולים לעמוד בפני הסטייק הטעים בצלחתנו, מדענים יצרו בשר שמתקבל מבלי להרוג.
כולנו יודעים כמה זה לא מוסרי לאכול בשר. האימה מתעצמת כשאנחנו עוברים בבית מטבחיים ומרגישים את הריח המגעיל שמגיע משם. ובכל זאת, בסופו של דבר שורר בנו הרצון צמא הדם לצלעות גריל עסיסיות.
מדענים מצאו דרך למנוע מכל אלה לדאוג לנו יותר. הם יצרו בשר בלי להרוג. זהו בשר חדשני במבחנה המתקבל על ידי שיבוט תאים.
בתחילת עבודתם הצליחו מדענים לטפח תאי שריר אורגניים מחוץ לגוף החיה. כיום הם מצליחים להשיג נתחי בשר שלמים מבלי שיהיה עליהם להרוג את החיות.
מעניין אם סוג הבשר החדש יהיה ביס מעורר תיאבון גם לצמחונים. לדעת רבים, עצם המחשבה שמדובר בבשר, אם כי משובט, תמשיך להדוף אותם.
לפני שנתיים יצרו מדענים הולנדים לראשונה המבורגר שגדל במעבדה. עם זאת, לאחר הפגנות הפרויקט הופסק. כיום צוות מדענים ישראלי ממשיך בעבודתו. לדבריהם, בשר במבחנה הוא מה שהעולם זקוק לו.
זו תהיה אלטרנטיבה אנושית שתפחית את הפגיעה בבעלי חיים ותיתן לאנשים את הבשר שהם רוצים לאכול. בשר במבחנה יהיה זמין באופן חופשי במרכולים בשנת 2018 לכל המוקדם.
עד כה הצליחו מדענים ליצור אבות טיפוס של עוף. העבודה מתבצעת גם בבשר בקר, בשר חזיר וטלה. השיטה מתקבלת בברכה על ידי הצרכנים. לטכנולוגיה יתרונות אתיים ובריאותיים רבים.
מדענים צופים כי בקרוב יוכלו לייצר בשר מכל מיני בעלי חיים. בהתחשב בעובדה שמוצרים צמחוניים רבים מכילים שאריות בשר ולעתים גם DNA אנושי, הטכנולוגיה תהווה אלטרנטיבה מצוינת גם עבורם.
מוּמלָץ:
הם יצרו בשר חלופי לצמחונים
סוג חדש של בשר המיועד לצמחונים נוצר על ידי מדענים אירופאים. מראה המוצר החדש כמעט זהה לזה של בשר רגיל. טעמו מזכיר גם מוצרי בשר, אך הוא מכיל רק ירקות. התחליף המהפכני פותח על ידי מומחים מאוניברסיטת משאבי הטבע והמדע יחד עם עמיתיהם מאוניברסיטת ווגינגן.
אין בשר בשר אדום בכיסאות הסטודנטים באוקספורד
נושאים סביבתיים לא היו אופנתיים רק בעשור האחרון. הם גם דרך אמינה להתמקד כל הזמן שמירה על איכות סביבה והאתגרים שמציבה החברה האנושית בעיות סביבתיות הולכות וגדלות. המאבק להחזרת טוהר הטבע, למניעת אסון אקולוגי, שבאמת תלוי על פני כדור הארץ, מוליד כל מיני רעיונות.
בשר בקר או בשר חזיר לבחירה?
האם בשר חזיר או בקר טחון טובים יותר? שאלה זו נשאלת על ידי מארחים רבים. באופן מציאותי, בשר טחון כמוצר כפי שאנו מכירים אותו במטבח הלאומי הבולגרי הוא שילוב של חזיר ובשר בקר, היחס הוא בהתאמה 40% עד 60%. כמובן שהבשר הטחון יכול להיות עשוי מסוג בשר אחד בלבד, ובנוסף לעגל או חזיר, משתמשים גם בעוף, בסוס, בשר טלה וכו '.
בשר משובט על שולחננו בלי לדעת
בשר משובט כבר מזמן על השולחן של תושבי מדינות אירופה. עובדה מזעזעת זו נחשפה על ידי הפרסום הגרמני Deutsche Welle. מחקירת העיתון עולה כי אירופה מייבאת כבר שנים זרע, ביצים ואפילו חלב מבעלי חיים משובטים. הזרע משמש לדישון חיות נקבה, שצאצאיהן נחתכים ומשווקים.
יוצר הסושי הוא סוחר חוץ
סושי , אין מחלוקת, הוא סמל המטבח היפני. יחד עם סמוראים, שוגונים ואוריגמי, זהו אחד מסמלי יפן כולה ותרבות אסיה המדהימה. נגיסות טעימות של דגים ואורז כבר מזמן מקומן במסעדות ברחבי העולם, הן פופולריות יותר ויותר בסביבה הקולינרית העירונית בארצנו. והאם ידעת שבניגוד למאכלים פופולריים רבים אחרים, יש אדם מפורסם שנחשב יוצר סושי .
