הרגלי האכילה האקסצנטריים של כמה דמויות משפיעות

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

האנושות תמיד קיימה מערכת יחסים אינטימית עם אוכל. אז זה לא מפתיע שחלק מהמדהימים ביותר דמויות משפיעות בהיסטוריה היו להם לעתים קרובות רעיונות מוזרים לגבי איך ומה לאכול.

צוקרברג אוכל רק את מה שהוא הורג

מייסד פייסבוק מארק צוקרברג ידוע בהתמודדות עם אתגרים ארוכי טווח בטיפוח, כמו לבישת עניבה כל יום בשנת 2009 ולמידה סינית כל יום בשנת 2010. עם זאת, זה היה בהלם כאשר בשנת 2011 הכריז שהבשר היחיד שאני אוכל הוא מ חיות שהרגתי. לאחר שהודיע על החלטתו בדף האישי שלו, כתב: אני פשוט הרגתי חזיר ועז, מה שעורר תגובות שונות מצד חסידיו.

על פי אימייל ששלח צוקרברג למגזין "פורצ'ן": התחלתי לחשוב על זה בשנה שעברה כשהייתי צלי חזיר בבית. קבוצה אחת של אנשים אמרה לי שלמרות שהם אוהבים לאכול חזיר, הם ממש לא רוצים לחשוב על העובדה שהחזיר חי. זה נראה לי חסר אחריות. אין לי בעיה עם משהו שאנשים בוחרים לאכול, אבל אני חושב שהם צריכים לקחת אחריות ולהיות אסירי תודה על מה שהם אוכלים, במקום לנסות להתעלם מאיפה זה בא.

המרק של בטהובן

לודוויג ואן בטהובן ידוע בדברים רבים, אך מעטים יודעים עד כמה הוא לקח את המרק שלו ברצינות. לדברי מלחין מפורסם, רק עקרת בית או טבח עם לב טהור יכולים להכין מרק טהור. בטהובן לא סבל שום התנגדות, במיוחד מצד מזכירו הוותיק אנטון שינדלר. אם בטהובן חשב שהמרק רע ושינדלר לא הסכים, בטהובן שלח לו הערה מעליבה: אני לא מעריך את שיקול דעתך לגבי המרק, לפחות זה רע.

אחת המנות האהובות על בטהובן הייתה כיכר לחם, אותה אכל מדי יום חמישי עם 10 ביצים גדולות לערבוב בתוך המרק. הוא בחן את הביצים והחזיק אותן באור. אוי לעוזרת הבית אם הם לא היו טריים לגמרי. היא תמיד הייתה מוכנה לברוח, כמנהגו של בטהובן היה להעניש אותה בביצים.

ארוחת הצהריים המוזרה של ג'רלד פורד

זו עובדה מוזרה שלעתים קרובות כי ארוחת הצהריים היומית של הנשיא ריצ'רד ניקסון היא גבינת קוטג 'מכוסה בקטשופ. לאחר שנבחר לנשיא לעג מאמר בוושינגטון כי ארוחות ערב אלגנטיות בבית הלבן הוחלפו בגבינת קוטג 'וקטשופ.

פחות ידוע הוא שהנשיא ג'רלד פורד גם אוהב את ארוחת הצהריים המוזרה שהוא אוכל כל יום תוך כדי קריאה או עבודה. פקיד בחיל האוויר חושף בספר בתוך הבית הלבן: הנשיא פורד אוכל רוטב A1 וקטשופ עם גבינת קוטג '. תמיד היה לנו קישוט ירקות עם בצל אביב, מקלות סלרי, צנוניות. תמיד הגשנו איתם קטשופ ורוטב A1.

הדיאטה של ניקולס קייג '

ניקולס קייג 'ידוע בקריירה שלו. בטח, יש מספיק דברים מוזרים לומר עליו, אבל הדיאטה שלו יכולה לנצח אותם. הוא צורך אך ורק בעלי חיים שלדעתם הם מזדווגים בצורה "מכובדת".

כשהוא מסביר את הסיבה לבחירתו, אומר קייג ': למעשה, אני בוחר את הדרך בה אני אוכל על פי הדרך בה מזדווגים בעלי החיים. אני מעדיף דגים וציפורים. אבל חזירים לא כל כך. אז אני לא אוכל חזיר. אני אוכל דגים וציפורים.

ובעוד שבשר חזיר אינו ראוי לטעמו, השחקן אכל לא מעט דברים מוזרים בשם האמנות. בשנת 1988, הסרט "הנשיקה של הערפד" אילץ את קייג 'לאכול ג'וק חי, שהתגלה כמשימה מגעילה: לא כל סיבים בגופי רצו לעשות זאת, אמר קייג' ל"טלגרף ". "אבל בכל זאת עשיתי את זה."

העשבים של הנרי פורד

הנרי פורד היה בררן באוכל שלו - בדרך כלל הכיסו אגוזים או צימוקים. בצעירותו הוא לא התעניין במיוחד באוכל.זה השתנה כשהחל לתפוס את גופו כמכונה ואת קיבתו כקדירה שהוא צריך לספק את הדלק הנכון.

פעולת ההאכלה מעשית יותר מחושנית, ופורד מתנסה בעשבים פראיים כמקור מזון. ניסויי המזון שלו גרם סבל רב לשותפיו העסקיים. למרות שפורד קיבל משכורת של כמעט מיליון דולר בשנה, הוא העדיף דיאטה של "צמחייה בצד הדרך" שהייתה למעשה עשבים אכילים. לדברי הביוגרף סידני אולסון: הוא אכל משהו כמו מנה של בורדוק מבושל, ואחריו כריך לחם סויה מלא שורשי חלב.

העשבים שפורד אסף הורתחו או התבשלו לעיתים קלות והשתמשו בהם בסלטים או בכריכים. עם זאת, נראה כי הדיאטה משתלמת מכיוון שהנרי פורד היה חולה לעיתים נדירות וחי עד גיל 83.

עוף גיי של אבו מוראלס

נשיא בוליביה, אבו מוראלס, עורר מחלוקת בשנת 2001 כשאמר כי אכילת עוף המוזרק בהורמונים היא הגורם העיקרי להומוסקסואליות. בפסגה העולמית בנושא שינויי אקלים וזכויות האם האדמה בקוצ'במבה, הוא הרשים את הציבור המתקדם בדעותיו. אם זה עוף, הוא מנופח בהורמונים נשיים, הוא אומר. "וכשגברים אוכלים את העוף הזה, הם חורגים מלהיות גברים."

זה גם מקשר בין צריכת ציפורים להתקרחות גברית. תוך שעות ספורות התפשטה הערותיו לתקשורת הבינלאומית.

ממשלת מוראלס הגיבה במהירות. בהצהרה פומבית הסביר משרד החוץ כי מוראלס מדבר על מיניות. במקום זאת, הוא אומר, אכילת עוף שיש בו הורמונים משנה את גופנו. השקפה זו אושרה על ידי מדענים ואפילו האיחוד האירופי אסר על שימוש בהורמונים מסוימים במזון.

פעילים רבים לזכויות הומוסקסואלים לא השתכנעו. נשיא ההומוסקסואלים ההומוסקסואליים הארגנטינאי סזאר צ'יגליטי אומר: זה אבסורד לחשוב שאכילת עוף המכיל הורמונים יכולה לשנות את הנטייה המינית של האדם. בעקבות שיקולים אלה, אם נכניס הורמונים גבריים לעוף והוא נאכל על ידי הומוסקסואל, האם הוא יהפוך להטרוסקסואלי?

למוראלס יש גם אנטיפטיה ארוכת שנים לאוכל אמריקאי לא בריא, כשהוא מתלונן בפני האומות המאוחדות בשנת 2013 כי מזון מהיר במערב מהווה פגיעה גדולה באנושות. הוא מאשים את חברות המזון המהיר בגרימת סרטן ומנסה להחיות את הקינואה כמזון חלופי ובריא.

פטישי המזון של הווארד יוז

איל הקולנוע, התעשיין ואיש העסקים הווארד יוז סבל מהפרעה טורדנית כפייתית, אשר נפגעה הרגלי האכילה שלו. הוא הקפיד על הכנות מוזרות לאוכל, כמו למשל שהמשרתים שלו עוטפים את ידיות הכלים בנייר. לאחר מכן הם נאטמו בצלופן ונעטפו בפיסת נייר שנייה. הוא נגע רק בידיות המכוסות כי הוא פחד מחיידקים.

משרתיו נאלצו גם לפתוח את קופסאות האוכל בצורה מסוימת. ראשית, המשרת ישמור את התיבה מתחת למים זורמים חמים. לאחר מכן הוא או היא משתמשים במברשת ובסבונים מיוחדים כדי להסיר את התווית. לאחר מכן משרים את הקופסה כדי להסיר את כל האבק והחיידקים. ואז מנקים את החלק התחתון באותו אופן. יש לנקות את כל השקעים בקופסה גם בסבון ולשטוף אותם. המשרת לא הורשה להפיל את הפחית במהלך המשפט.

יוז סבל מעצירות מכיוון שסירב לאכול ירקות עלים. הוא נהנה מתפריט מסודר, אותו שינה כל כמה חודשים. לדוגמא, אם אתם אוכלים אפונה, הם צריכים להיות באותו גודל. אם אחת מהאפונה הייתה גדולה מדי, יוז היה מחזיר אותן למטבח להחלפתן. כמעט תמיד הוא אכל לבד.לדברי השף שלו, יוז אפילו לא אכל עם אשתו בחג ההודיה או בחג המולד.

אולם כשהיה אסיר בשנותיו המאוחרות הוא אכל כמעט אך ורק חטיפי שוקולד וחלב. הווארד יוז מבודד את עצמו בסטודיו ליד ביתו, מוקף בבקבוקים ומכלים ריקים, בהם הוא משתמש כדי להקל על עצמו כשהטבע קורא. אורח חיים בודד זה משפיע על בריאותו. כשמת לבסוף, אנשים השוו את מצבו של גופתו למצב של אסיר יפני.

הצמחונות של היטלר

חובבי בשר רבים אוהבים לספר לחבריהם הצמחוניים כי אדולף היטלר הוא צמחוני, וצמחונים לעיתים קרובות לא מסכימים עם זה. האמת היא יותר ניואנסית. עד ראשית שנות השלושים, היטלר גילה נטייה למוצרי בשר מסוימים, במיוחד כופתאות ונקניקיות. אומרים שהוא הצטרף לתיאוריה של ואגנר שלעולם לא ניתן להרוות את הצמא לבשר ודם וממלא את קורבנותיו בטירוף עז ולא באומץ.

עם זאת, הוא לא התנגד לחלוטין לצריכת בשר עד שאחייניתו והפילגש האפשרית גלי ראובל התאבדה בשנת 1931. ואז הוא סירב לאכול חזיר לארוחת בוקר - זה כמו לאכול גופה! הוא אומר.

היטלר גם התרחק מבשר מכיוון שהוא האמין שהוא גורם לעצירות כרונית ולגזים. הוא אכל את ירקותיו גולמיים או בדייסה. כמה מהמאכלים האהובים עליו היו שיבולת שועל עם שמן פשתן, כרובית, גבינת קוטג ', תפוחים מבושלים, ארטישוק ואספרגוס ברוטב לבן.

עם זאת, לדיאטה עתירת סיבים הייתה השפעה הפוכה בדיוק עליו. לאחר שהיטלר אכל צלחת ירקות גדולה במיוחד, כתב הרופא שלו, תיאו מורל, פעם ביומנו כי להיטלר יש עצירות וגז עצום בקנה מידה שראיתי לעיתים נדירות לפני כן.

כמובן, זה לא נובע רק מהתזונה הצמחונית שלו, אלא גם בגלל המשטר האבסורדי של תרופות וטיפולים שמנהל הרופא שלו, הכולל חוקן עם קמומיל ומינון כבד של תוספים. חלק מתוספי מזון אלה הם ויטמינים, טסטוסטרון, תמציות כבד, חומרים משלשלים, הרגעה, גלוקוז, אופיאטים וטבליות סטריכנין רעילות.

התמכרות לחלב של מוסוליני

גם לבניטו מוסוליני היו בעיות עיכול הרגלי אכילה מוזרים, כגון סירובו לאכול בנשפים. הוא האמין שאכילה היא פעילות שיש להקדיש לה את כל תשומת הלב וכי אכילה בנוכחות אנשים אחרים תביא את האדם לאכול לא נכון.

בשנת 1925 הוא הקיא דם בביתו ברומא ונאלץ לדחות את הופעותיו הציבוריות בכמה שבועות. היו שמועות לפיהן אולי צריך להחליף את מוסוליני כמנהיג המפלגה הפשיסטית הלאומית. רופאים אבחנו אותו כיב בקיבה והמליץ על שינוי דרסטי בתזונה לאחר שסירב לניתוח. התזונה החדשה שלו כללה בעיקר פירות ועד 3 ליטר חלב מדי יום. זה כמובן לא עזר לו, כי בשנת 1929 הוא חלה בכיב נוסף.

לאחר שבעלות הברית פלשו לאיטליה והנאצים נסוגו למדינת לוויין גרמנית בשם רפובליקת סאלו, מוסוליני ביקש את עזרתו של רופא בשם ד ר זכריה. מזועזע ממראה החולה, הרופא אומר: מצאתי את עצמי מול אדם הרוס, שככל הנראה יש לו סף אחד בקבר. מוסוליני סבל מכיבים, אנמיה, עצירות, נדודי שינה ולחץ דם נמוך. עורו היה יבש ולא אלסטי, ובטנו סביב כבדו נפוחה.

זכריה האשים בכך את צריכת כל כך הרבה חלב והוריד אותה ל -0.25 ליטר מדי יום למשך שבוע. הרופא מתחיל לטפל במוסוליני במינונים קטנים של ויטמינים והורמונים, בעלי השפעה חיובית מיידית. לאחר שהכבד שלו חזר להיות תקין, העיר מוסוליני: אני חייב לומר לך שאני מרגיש משוחרר. אני כבר לא מרגיש כאב בבטן ואני לא מפחד מהלילה.

הרופא מתעקש שמוסוליני יאכל ירקות קלים כמו גזר ותפוחי אדמה ושתה תה ללא חלב. מוסוליני אמנם מעדיף צמחונות, אך הרופא מתעקש שהמטופל שלו יאכל כמויות קטנות של עוף ודגים מבושלים. יחד עם הזרקת ויטמינים B ו- C, התזונה החדשה הגדילה את ספירת תאי הדם האדומים שלו ושיפרה את בריאותו. מוסוליני אמנם סירב לאכול בזמן שהעם האיטלקי רעב, אולם מאוחר יותר התפאר זכריה שהוא החזיר את בריאותו של מוסוליני.

גסטרונומיה של קים ג'ונג איל

בשל עדותו של השף האישי לשעבר של קים ג'ונג איל, קנג'י פוג'ימוטו, אנו יודעים הרבה על הרגלי אכילה של העריץ הצפון קוריאני לשעבר. בעוד שחלק ניכר מהמדינה רעב, קים מתמכר למאכלים ומשקאות יקרים ומורכבים. יש מרתף יינות עם למעלה מ -10,000 בקבוקים וספרייה עם אלפי ספרי בישול.

קים מחויב להשיג את האוכל הטוב ביותר ולעתים קרובות שולח את פוג'ימוטו לטיולים זרים לאיסוף מטעמים: איראן ואוזבקיסטן לקוויאר, צרפת לקוניאק, דנמרק לחזיר, מערב סין לענבים, תאילנד לפפאיה ומנגו, ובייג'ינג למקדונלד'ס. דיפלומטים לשעבר בצפון קוריאה שלחו גם מעדנים אקזוטיים, כמו רגלי גמלים, מהמדינות בהן שוכנו.

קים יצר מכון של רופאים ומדענים מובילים כדי ליצור תזונה שתגדיל את אורך חייו. זה הפך לדאגה, מכיוון שהרגלי האכילה הדיקטטורים של 158 ס"מ הובילו אותו למשקל של כמעט 90 ק"ג. הרופאים החלו לבדוק כל גרגיר אורז ביד כדי לוודא שהוא מעוצב בצורה מושלמת, ללא סדקים או שבבים. קים מתעקש להכין את האורז על עץ באמצעות עצים שנחתכו מהר פאיקטו, ההר האגדי בגבול עם סין.

פוג'ימוטו חושף גם את אהבתו של הדיקטטור לסושי. כשפוג'ימוטו מנסה לעזוב את צפון קוריאה (לאחר שנאסר עליו לנסוע לחו"ל), הוא עושה זאת בטריק ערמומי. הוא מראה את המנה "מנהיג יקר" בפרק החדש של תוכנית הבישול איירון שף, בו המרכיב הסודי הוא קיפודי ים או יוני.

הוא מזכיר כי המקום הטוב ביותר להשיג מרכיב זה הוא מאי רישירי מול חופי הוקאידו. קים שולח לשם את השף שלה, שמצליח לברוח ממדריכיו בשוק הדגים בטוקיו ונעלם בקהל. פוג'ימוטו לא שב לצפון קוריאה עד למותו של קים ג'ונג איל.