2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
פטל קפוא כהלכה לשמור על מרבית חומרי המזון שלהם. כך שיהיו לכם פטל כל החורף, ששמרו לא רק על הוויטמינים שלהם, אלא גם על הטעם, הארומה והצבע האדום העמוק הטבעי שלהם.
תכולת הויטמינים ב פטל שקפוא, אינו משתנה ומבחינה זו הם נשמרים עוד יותר, מכיוון שככל שעובר יותר זמן לאחר קטיף הפירות, כך הוויטמינים בהם פוחתים יותר. פטל קפוא הם עוזרים למערכת החיסון בחורף, כאשר פירות טריים דלים.
את הפטל שאתה הולך להקפיא חייבים להבשיל היטב. בחנו את הפירות בזהירות - פטל רקוב, בשלים יתר ופגום אינו מתאים להקפאה. את הפטל שיוקפא, מנקים מהגבעולים ועלי הכותרת. פירות אלו רכים מאוד ויש להקפיד שלא לפצוע אותם בעת הניקוי.
לאחר מכן שוטפים את הפטל היטב עם מסננת ומניחים אותם על נייר כדי לנקז את הלחות. יש כמה איך להקפיא פטל.
אחד מהם הוא לחלק את הפטל בשכבה אחת על מגש או מגש שטוח כך שיהיו במרחק אחד מהשני. מכניסים למקפיא ומשאירים 5-6 שעות.
לאחר הקפאתם, מוציאים את הפטל מהמקפיא ומניחים בשקיות ניילון, שעומדות בשורה במקפיא. כשהם קפואים בדרך זו, פטל שומר על צורתו המקורית ולא נדבק זה לזה.
ניתן גם להקפיא את הפטל על ידי שפיכת הפירות לקופסת פלסטיק ולהשאיר מיד במקפיא להקפאה.
אפשר להקפיא פטל עם סוכר. מסדרים שורה של פטל בקופסה, מפזרים סוכר כך שיכסה אותם, ומעליה מניחים שורה נוספת של פטל. הקופסה מונחת במקפיא.
ניתן להשתמש בפטל קפוא להכנת קומפוטים, עוגות, רטבים מתוקים, וכן לקישוט עוגות או קינוחים אחרים. אם יש יותר מדי פטל, אפשר להפשיר אותם ולהכין מהם ריבה או ריבה.
מוּמלָץ:
מאכלים דלי קלוריות שמרווים אותנו לאורך זמן
כשאתה מנסה לרדת במשקל או לשמור על משקל תקין, סביר מאוד שכאשר הבטן שלך תתחיל לרעום, כל המאמצים שלך יהיו לשווא. זו הסיבה שאתה צריך לדעת אילו מאכלים אתה יכול לאכול ברגע כזה משבר, בלי לדאוג שהדבר ישפיע לרעה על הדיאטה שלך. להלן המאכלים שישביעו אתכם לאורך זמן ללא עודף קלוריות:
בואו נשמור על הפרי טרי לאורך זמן
מחקר שנערך לאחרונה מצא כי באירופה ובצפון אמריקה הצרכן הממוצע משליך בין 95 ל 115 ק"ג מזון בשנה. לרוב מדובר בפירות וירקות. לרוב הדבר נובע מכך שמוצרים אלה הם הנפוצים והמתכלים ביותר. כל אחד יכול להפחית את הפסולת הזו, כל עוד הוא יודע לאחסן כראוי מוצרים בריאים.
בואו נשמור על הירקות טריים לאורך זמן
ירקות הם אחד המרכיבים העיקריים בתזונה בריאה. כל אחד צריך לדעת לאחסן ולהשתמש בהם כראוי. שמירת הירקות טריים זה די קשה. מדי יום חלק מהנרכשים נכנסים לפח. באופן זה אתה מאבד גם יתרונות בריאותיים וגם כסף. כדי לא להגיע לשם, אתה רק צריך לעקוב אחר כמה כללים פשוטים.
מדוע יש צורך ללעוס אוכל לאורך זמן?
מכיוון שעיכול טוב מתחיל באנזימים בפה, עלינו ללעוס היטב את כל המזון. ככל שמלעיסים זמן רב יותר כך האנזימים יכולים להשפיע על המזון, אומרים מומחים לתזונה. הלעיסה למעשה חושפת את מרבית המזון לאנזימים, מה שמוביל לעיכול טוב יותר. יתר על כן, מכיוון שכמעט בכל הפירות והירקות הגולמיים יש קרומי תאית בלתי ניתנים לעיכול, יש להשמיד את הממברנות הללו לפני שחרור חומרי המזון והמזון מתעכל כראוי.
כמה זמן לאחסן את המוצרים במקפיא
כל מוצר שאנו מכניסים למקפיא ניתן לשימוש רק לזמן מה. אנשים רבים טועים להחזיק חבילות בשר וירקות במקפיא במשך שנים, מבלי שהם מודעים לכך שהם כבר לא אכילים. מוצרים רבים מקלקלים או מאבדים את תכונותיהם התזונתיות השימושיות לאחר שבילו זמן רב יותר במקפיא.
