הרגלי אכילה גרועים שעליכם להפסיק עכשיו

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

תזונאים חולקים את הרגלי האכילה הרעים שכדאי להימנע מהם, והם משתנים מאוד - החל משגיאות בבישול בשר, השלכת אוכל והפשרת אוכל על השיש.

סביר להניח שיש לך מספר שגרות אכילה יומיות, כגון מאכלים, כיצד ומתי אוכלים מאכלים שונים. הרגלי אכילה אלו יכולים לגרום לך לחשוב שיש לך שליטה על בריאותך … אך אם האפשרויות שלך מסתמכות לעתים קרובות על בישול ירקות מטוגנים, האם לדעתך זה טוב? לא בדיוק. תזונאים טוענים שיש כמה הרגלי אכילה שיכולים להשפיע על בריאות המעיים, ולא בצורה הטובה ביותר.

תזונאים רשומים חולקים כמה מן הנפוצים הרגלי בישול ואכילה רעים שאתה צריך להימנע אם אתה רוצה להיות בריא.

טעויות בבישול בשר

צלייה או צליית בשר עד לבישול יתר עלולה להזיק יותר מתועלת, ולכן הרגל זה הוא משהו שליסה ריצ'רדס, תזונאית ויוצרת TheCandidaDiet.com, רוצה שאנשים יפסיקו. צלי בשר יכול ליצור תרכובות מסרטנות המגבירות מתח חמצוני ודלקות ואף עשויות להגביר את הסיכון לסרטן מסוים, אמר ריצ'רדס.

האשם הנפוץ ביותר הוא צלייה בטמפרטורות גבוהות. טמפרטורות גבוהות אלה, המבערות את הבשר, מקובלות בכמויות קטנות. במשך רוב הבישול, ריצ'רדס ממליץ על תבשיל, צלייה או בישול איטי של בשר כחלופה בריאה יותר בגלל חרוך בשר הוא אחד מ -11 טעויות הבישול שעלולות לגרום למזון שלך להיות רעיל.

בישול עם יותר מדי או מעט מדי שומן

יותר מדי שמן או שומנים בריאים מוסיפים קלוריות ללא תוספי תזונה, אך מעט מדי פירושו שאתה מפסיד כמה יתרונות בריאותיים. זו הסיבה שכריס סוליד, מנהל בכיר לתקשורת תזונה בקרן הבינלאומית למידע מזון, אומר שאנחנו צריכים להיזהר בשומנים.

מעט שומן טוב לטעם, אך יותר אינו טוב לבריאותך, הוא אומר. - שומני בישול כמו שמן זית, שמן לפתית וכו '. הם מקורות נהדרים לשומנים בריאים, אך הם גם עשירים בקלוריות.

אל תלך לקיצוניות השנייה ואל תמנע מכל השמנים. למעשה, שומנים הם חומר מזין חיוני המסייע לספיגת ויטמינים מסיסים בשומן. המטרה צריכה להיות בישול עם מאזן שומן בריא.

מבשלים הכל עם אותו שומן

איזון השימוש בשומנים ובשמנים הוא הרגל בישול השומן שרוצים תזונאים אתה יודע לעשות את זה נכון. חשוב גם להקפיד באילו סוגי שומנים אתה משתמש, במיוחד כשאתה מבשל בטמפרטורות גבוהות יותר.

כל כך הרבה אנשים משתמשים בשמן זית לבישול, אך יש לו נקודת עישון נמוכה יותר - הוא כנראה יתחיל לעשן אם הוא יעלה על 160 מעלות צלזיוס. כאשר שמנים מעשנים, הם מתפרקים ומאבדים את טעמם בתוספת חלק מערכם התזונתי.

בחרו בשמן אבוקדו או שמן זעפרן לבישול בטמפרטורות גבוהות יותר כדי למנוע כוויות, ממליצים מומחים.

סילוק מזון עקב תאריכי אריזה

אַחֵר הרגל אכילה מזיק שטוב לאנשים שלא יהיה - בזבוז אוכל. לכן, הוא ממליץ לא לזרוק אוכל עקב "אכיל ל" ". במקום זאת, התמקדו בתאריכים "השתמשו לפני" שיגידו לכם כמה זמן אוכל לאכול.

תמיד לבשל את אותם מאכלים

האם אתה מרגיש אשם על אכילת אותם כלים שוב ושוב? אם כן, נסה לגוון עם כמה מאכלים חדשים או אסטרטגיות בישול. לא תדע אם אתה אוהב משהו אלא אם כן תנסה אותו.

לעתים קרובות אנשים אומרים שהם לא אוהבים אוכל לפני שהם אפילו מנסים אותו או מכינים אותו בדרכים שונות. האם אתה שונא גזר גולמי? נסו לאפות אותם עם שמן זית ועשבי תיבול טריים. ניסיון במאכלים חדשים או בטכניקות בישול לא רק יפתח את האופקים של בלוטות הטעם שלך, אלא גם יוסיף מגוון רב יותר של חומרים מזינים לתזונה שלך.

אתה משתמש רק בחלבונים

אם אתה תמיד בוחר ביצה במקום ביצים שלמות, חסר לך כמה חומרים מזינים. אנשים צריכים לבשל יותר עם חלמונים. כל כך הרבה אנשים אוכלים רק חלבון כדי לחסוך קלוריות, אך החלמון הוא המרכז עם כל אבות המזון. לכן, למרות שחלבונים הם מקור נהדר לחלבון, הם לא בהכרח שימושיים יותר מביצים שלמות. בנוסף, אכילת חלמון יכולה אפילו לעזור לכם להתמלא זמן רב יותר.

הכן הכל ללא גלוטן

אנשים עם מחלת צליאק או אלרגיה לגלוטן, רגישות או חוסר סובלנות צריכים להגביל או לחסל גלוטן. עם זאת, אם אינך חלק מקבוצה זו, זכור כי אין שום הוכחה שאורח חיים ללא גלוטן יהפוך אותך לבריא יותר או יעזור לך לרדת במשקל, על פי מלינה מלכני, RDN, ניו יורק.

אף על פי שתזונה ללא גלוטן יכולה להיות בריאה ובריאה לחלוטין, העלמת הגלוטן מקשה באופן מיותר על קבלת מספיק סיבים, ויטמינים ומינרלים שהגוף זקוק להם כדי לשגשג, מכיוון שרבים מהמוצרים התזונתיים הללו נמצאים בדגנים המכילים גלוטן., אומר מלכני., דובר התקשורת של האקדמיה לתזונה ודיאטה.

אז אל תניח שמתכון או אוכל ללא גלוטן בריאים יותר אוטומטית מאלה המכילים גלוטן.

מוסיפים מלח לפני שניסיתם

השאירו את המלח וקחו את הכף. אנשים צריכים לנסות את האוכל שלהם לפני שהם מוסיפים עוד מלח בצורה עיוורת. מלח אמנם מוסיף טעם נהדר, אך חלק מהמנות אינן זקוקות לתוספת, לדבריו. - שמרו על צריכת הנתרן בשליטה על ידי ביצוע עצות של שפים מומחים: מלח לפי הטעם.

הימנע מפירות בגלל סוכר

אל תתרגל להימנע מפירות מכיוון שהוא מכיל יותר מדי סוכר, אומר מלכני. בניגוד לסוכרים מזוקקים ומעובדים, פירות מכילים סיבים, המסייעים בהאטת ספיגת הפרוקטוז, סוג הסוכר העיקרי המצוי בפירות ובדם, מסביר מלכני.

סיבים תורמים גם לחיידקים הטובים במעיים, אשר בתורם תורמים לבריאות מעיים טובה יותר ועוזרים לנו להרגיש מלאים יותר זמן. ואנחנו אוכלים פחות קלוריות ומנהלים את המשקל שלנו טוב יותר, אומר מלכני.

היתרונות התזונתיים של פירות עולים על החסרונות, לכן אל תמנע מהם אלא אם כן הרופא שלך אומר לך אחרת.

הפשרת מזון קפוא על הכיריים

כל התזונאים ממליצים בחום לאנשים להפסיק להפשיר את המזון הקפוא שלהם על השיש בטמפרטורת החדר. דבר זה יוצר סביבה אידיאלית לצמיחת חיידקים העלולה לגרום למחלות מזון, אמר מלכני. בטוח יותר להפשיר מזון קפוא במיקרוגל או במקרר למשך הלילה. גם שימוש במים זורמים פושרים להפשרת מזון קפוא אינו אפשרות.