2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
סושי הוא מעדן אמיתי שרוב האנשים אוהבים לאכול, במיוחד אם הם בנו דיאטה ועוקבים אחר התפריט שלהם. אקסטרווגנזה של טעמים שנחשבת לאווירובטיקה ומוצעת במסעדות הטובות ביותר ובברים סושי מיוחדים.
כמובן, יש הרבה חיקויים שיכולים רק לרמות אותך שניסית מוצר זה. אם תנסו סושי איכותי, ללא ספק תרגישו פיצוץ אמיתי של טעמים ורגשות.
כמה מוֹעִיל עם זאת, זה האוכל הזה ואנחנו יודעים הכל עליו?
מה זה בדיוק סושי?
סושי הוא מאכל יפני המורכב מאורז מבושל בתיבול חומץ, דגים גולמיים או מבושלים וירקות עטופים באצות המכונה נורי. מוגש עם רוטב סויה, ג'ינג'ר, פסטה ירוקה חריפה בשם ווסאבי, וסשימי - פרוסות דקות של דג גולמי.
הוא הפך פופולרי כבר במאה השביעית, וכך אנשים שימרו את הדגים. הדג הניקוי נעטף יחד עם אורז ומלח והושאר לתסיסה מספר שבועות עד שהוא מוכן לאכילה. החל מהמאה ה -17 אנשים החלו להוסיף חומץ לאורז כדי להקטין את משך הזמן בו הדגים הפכו למאכלים. רק במאה ה -19 החלו בני האדם להשתמש בדגים טריים במקום בדגים מותססים, מה שהוביל ליצירת סושי כפי שאנו מכירים אותו כיום.
הסוגים הנפוצים ביותר של סושי הם:
הוסומאקי - אצות שבהן עוטפים אורז ורק סוג ירק אחד - אבוקדו או מלפפון, למשל;
Futomaki - גליל עבה יותר, המכיל בדרך כלל אורז וכמה סוגים של מלית;
Uramaki - מכיל כמה מרכיבים. מה שספציפי בו הוא שאצות הים בפנים והאורז נמצא בחוץ;
טמאקי - גליל בצורת חרוט עם מגוון סתימות;
ניגירי - הרבה אורז מכוסה בשכבה דקה של דג גולמי.
סושי נחשב למזון בריא מכיוון שהוא מכיל חומרים שימושיים רבים - חלבונים, ויטמינים, מינרלים, סיבים.
מצד שני, אין להפריז בה, מכיוון שמדובר במזון כבד. הוא מכיל כמות גדולה של פחמימות מזוקקות, שלא תמיד משפיעות לטובה על הקיבה ועלולות להגביר את הסיכון למחלות לב וסוכרת. בשל תכולת הרטבים והתוספות השונים, סושי יכול להיות מוצר עתיר קלוריות. יש לזכור כי הוא מכיל גם כמות גדולה של מלח, שעלול להוביל ליתר לחץ דם אצל אנשים מסוימים.
סושי הוא אוכל שבהחלט אין להפריז. בחר את הסוג המתאים ביותר לטעמך ובריאותך. אתה יכול לנסות לגוון את התפריט שלך על ידי בקשה להכין את הסושי שלך עם אורז חום במקום לבן, למשל. בקיצור, למדו את החומרים ובחרו את הסושי המתאים ביותר עבורכם, כי שווה לנסות אותו לפחות פעם אחת.
מוּמלָץ:
בשר אדום אינו מזיק, אך שימושי
לאחר עשרות שנים של בשר אדום שהוקע בפומבי כאויב הלב מספר 1, חוקרים מאוניברסיטת פנסילבניה בדרך לשקם אותו. כמה פעמים שמעת את המנטרה, אל תכלול מהתפריט שלך את כל הבשרים האדומים, כי הם מקור עשיר חומצות שומן רוויות הסותמים את העורקים, מגבירים את רמת הכולסטרול הרע בדם ומגדילים את הסיכון להתקף לב.
חטיף אורז - האם זה שימושי או מזיק?
לדברי מומחי בריאות חטיפי אורז (עוגיות אורז, קרקרים, עוגות אורז) אינן בריאות כמו שאפשר היה לחשוב. ביסקוויטי אורז הם מצרך עיקרי בתפריט של רבים מאיתנו, בין אם נמרח בחומוס, חמאת אגוזים, אבוקדו או גבינה. כאשר מסתכלים על רשימת המרכיבים שלהם, חטיפי אורז במבט ראשון הם נראים כמו בחירה בריאה לארוחת הבוקר - עשויה בעיקר עם אורז או קמח אורז.
מלח - שימושי או מזיק
ארגוני בריאות מזהירים אותנו לעיתים קרובות מפני הסכנות שבמלח, שכולנו צורכים לעיתים קרובות כל כך. זאת בשל הטענה כי צריכת מלח גבוהה גורמת למספר בעיות בריאות, כולל לחץ דם גבוה ומחלות לב. עם זאת, עשרות מחקרים לא סיפקו ראיות משכנעות התומכות בתזה זו.
מלון במהלך ההריון - שימושי או מזיק?
מלון הוא פרי המכיל ויטמינים מקבוצת B רבים וויטמין C. כמו כן, פרי שימושי זה מכיל גם ברזל וחומצה פולית, החשובים מאוד לגופה של אישה בהריון. צריכת חומצה פולית חשובה במיוחד במהלך ההריון והיא חשובה מאוד להתפתחות תקינה של התינוק. ברזל הוא גם אלמנט שבדרך כלל לא מגיעים אליו בגוף במהלך ההריון והוא מתקבל באמצעות תוספי מזון.
האם זה שימושי או מזיק לאכול נכון?
מפעם לפעם אנו אוכלים בישיבה, בשכיבה, בעמידה, בכל מצב שאנחנו אוהבים. לאחרונה חלה מגמה שאנשים אוכלים ישר כי הם רוצים לחסוך זמן או בגלל שהם במשרד, למשל. עם זאת, לדברי חלק מהאנשים, אכילת אוכל במצב זקוף עלולה לפגוע בתהליך העיכול או להוביל לאכילת יתר.
