2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הייצור הראשון של אבטיחים בולגריים כבר זמין בארצנו, אך על פי היצרנים הם לא נקנים, שכן הם מוצעים במחירים מעט גבוהים יותר מהמיובאים.
רשת הסחר כבר מוצפת באבטיחים יווניים ומקדוניים, שהפחיתו את ערך הפירות הקיציים ברצינות, כך שחקלאים בולגרים אינם מסוגלים לשווק את הייצור שלהם, כך מדווח bTV
בבורסה בליובימץ כבר קיים מתח רציני בין המוכרים, שכן חלק גדול מהייצור המקומי מיושן, ובשל מזג האוויר החם הפירות מתקלקלים.
עם זאת, האבטיחים היוונים והמקדוניים נהנים מעניין חסר תקדים, מה שגרם לחוסר שביעות רצון בקרב הבולגרים.
מול המצלמה של bTV, הבולגרים גם מצהירים כי חלק גדול מהסוחרים מרשים לעצמם להטעות את הצרכנים כי האבטיחים שהם מוכרים הם בולגרים, כשלמעשה הם מיובאים.
בבורסה מוצע כיום קילוגרם אבטיחים יווניים תמורת 17 סטוטינקים לק"ג, ואילו אבטיחים בולגריים אינם יורדים מתחת ל -25 סטוטינקים לק"ג.
בבורסה בקרנלובו מחיר האבטיח הבולגרי הגיע לכדי 50 סטוטינקים לק ג. האבטיחים היו מגני הצאר סאמיל, אך גם שם השוק קפא.
המפיקים ביקשו ממוסדות המדינה להתערב, מכיוון שהם מאמינים כי עמיתיהם היוונים משתמשים בשיטות סחר לא הוגנות ובכך הורידו את מחיר האבטיח.
עונת האבטיחים מסתיימת באוגוסט - ואז מחירם יכול להיות גבוה פי שניים או להיפך - נמוך כפליים בהתאם לביקוש.
מוּמלָץ:
הדובדבנים הראשונים כבר נמצאים בשוק
הדובדבנים הראשונים לשנה זו כבר הופיעו בשווקים בדימיטרובגרד ובסופיה במחיר של 5 BGN לקילוגרם. הם זמינים גם בכמויות קטנות יותר בכוסות, שמחירן BGN 1. המוכרים מספרים כי השנה הפירות יוצעו מוקדם מהרגיל, מכיוון שהחורף היה חריג בצורה יוצאת דופן והדובדבנים הבשילו עשרה ימים קודם לכן.
דובדבנים בולגרים איכותיים במיוחד כבר נמצאים בשוק
את הדובדבנים המקומיים הראשונים ניתן למצוא כעת בשוק. יתר על כן, קציר הדובדבנים הראשון השנה הוא איכותי במיוחד. בשבוע שעבר הוסמכו 10 טון דובדבנים מוקדמים באזור סיליסטרה. בדיקת האיכות מתבצעת על ידי השוואת האינדיקטורים של המדגם שנלקח עם הדרישות למוצר המתאים, הכלולים במפרט המוצר שאושר.
מזונות החרקים הראשונים כבר מוצעים למכירה
סופרמרקטים בלגיים כבר מציעים מוצרי מזון המיוצרים מחרקים. מתברר שיש אפילו כמה מסעדות מזון מהיר שניצלו את המוצרים הללו ומציעים אותם מוכנים בדרכים שונות. עד כה הוכרו לצריכה 1,400 מינים שונים של חרקים. הם זמינים בארצות הברית, אפריקה ואסיה, ובשנה שעברה בלגיה הפכה למדינה הראשונה באיחוד האירופי שאיימה לגדל ולמכור חרקים למזון במדינה.
האבטיחים הראשונים בשווקים - מלאים בחומרי הדברה וחנקות
הראשון לעונה אבטיח השווקים המקומיים כבר הוצפו ואנשים מיהרו לקנות את הפירות העסיסיים. אך אגרונומים בולגרים מובילים ממליצים להימנע מלקנות אותם. מתברר כי הפירות באיכות נמוכה במיוחד, בנוסף הם מלאים בחומרי הדברה וחנקות, מזהירים אגרונומים בולגרים.
דגים נמצאים בתפריט שלנו כבר 40,000 שנה
דגים היו חלק מהתפריט של אבותינו הקדמונים שחיו על פני האדמה לפני 40,000 שנה. לפחות מחקר פרהיסטורי אחד אכל דגים באופן קבוע, כך עולה ממחקר חדש. דיג באותה תקופה בוודאי עלה לאנשים מאמץ ניכר, אומרים מדענים. מכיוון שעל פי ממצאים שנמצאו, לאבות הקדומים הפרהיסטוריים שלנו לא היו כלים מתוחכמים.
