2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הראשון לעונה אבטיח השווקים המקומיים כבר הוצפו ואנשים מיהרו לקנות את הפירות העסיסיים. אך אגרונומים בולגרים מובילים ממליצים להימנע מלקנות אותם.
מתברר כי הפירות באיכות נמוכה במיוחד, בנוסף הם מלאים בחומרי הדברה וחנקות, מזהירים אגרונומים בולגרים.
רק חצי שעה לאחר חיתוך האבטיח, הוא מתרכך והופך לעיסה חסרת צורה. החלקים הגדולים יותר נדבקים זה לזה ונראים כמו ספוג קצף, מתלוננים הסובלים.
לטענת יצרנים מקומיים, הדבר נובע מכך שהאבטיחים בשוק מיובאים בעיקר מטורקיה, שם השימוש במוצרי הגנת הצומח ובדשנים אינו נשלט כמו באיחוד האירופי.
חלק מהיצרנים מניחים שחלק מהייצור עשוי להיות בולגרי, אך מנופח מאוד בכל מיני כימיקלים, כך שהוא יכול לעלות במשקל במהירות ולהבשילו מוקדם.
הפרי העסיסי הציף את השוק הביתי בתחילת השבוע שעבר, כאשר האבטיחים הראשונים הוצעו במחיר של כ -70 סטוטינקי לקילוגרם.
אך נלחץ מכמות הייבוא הזולה העצום, נאלצו הסוחרים להוריד את מחירם וכרגע מוצעת בבורסה קילו אבטיח כ- 35 סנט.
אגרונומים מזהירים כי האבטיחים הבולגרים הראשונים יופיעו בשוק רק בסוף יולי, תחילת אוגוסט. עד אז, כל מה שמוצע זה או יבוא ממדינות חמות יותר או אבטיחים מלאים בכמות מוצקה של כימיקלים.
לדברי אנשים המכירים את העניין, אבטיחים גדולים יותר מסוכנים יותר מכיוון שגודלם הוא סימן בטוח לכך שקיבלו יותר מדי דשן חנקן.
מומחים ממליצים גם לא לקנות אבטיחים המוצעים בדרכים סואנות, מכיוון שגם לאחר חיתוך הפרי ממשיך לנשום עם עורו וסופג רעלים מהאוויר.
אם אתה עדיין לא יכול לחכות שהאבטיחים המקומיים יבשילו, עצור בפרי בינוני. בעת חיתוך יש להשאיר לפחות 1 ס מ גרעין אדום על הקליפה, שכן בקליפה מרוכזים החנקות המזיקות ביותר.
מוּמלָץ:
מיץ האבטיחים המופלא עוזר במחלות שונות
אבטיח מכיל מים שהם 92% ממשקלו הכולל. דרכו זה מרווה את הצמא היטב. מים נקשרים לגלוקוז ונספגים במעיים מהר מאוד. הודות לאשלגן, יש לו אפקט משתן חזק ומסיר במהירות נוזלים ומוצרי פסולת מיותרים. זה שומר על תפקוד תקין של הכליות, המרה, הכבד ודרכי השתן, ולכן שתיית מיץ אבטיחים מגנה עליהם מפני מחלות שונות.
תפוזים עם גנים חזיריים בשווקים שלנו
תפוזים מהונדסים גנטית המיובאים מיוון מוצעים בשווקים בבולגריה, מזהירה Bulgaria Today. הדרים הוסיפו גנים מחזירים. הגודל הוא הראשון לפיו ניתן לזהות תפוזים יוונים. במבט ראשון הם אפילו נראים כמו אשכוליות, אומרות מוכרות מול היומון. לדברי התזונאית דונקה באיקובה, תפוזים מהונדסים גנטית עלולים להיות מסוכנים לאכילה ולגרום לתגובות אלרגיות.
האבטיחים הבולגריים הראשונים כבר נמצאים בשוק. אל תקנו אותם
הייצור הראשון של אבטיחים בולגריים כבר זמין בארצנו, אך על פי היצרנים הם לא נקנים, שכן הם מוצעים במחירים מעט גבוהים יותר מהמיובאים. רשת הסחר כבר מוצפת באבטיחים יווניים ומקדוניים, שהפחיתו את ערך הפירות הקיציים ברצינות, כך שחקלאים בולגרים אינם מסוגלים לשווק את הייצור שלהם, כך מדווח bTV בבורסה בליובימץ כבר קיים מתח רציני בין המוכרים, שכן חלק גדול מהייצור המקומי מיושן, ובשל מזג האוויר החם הפירות מתקלקלים.
פסטיבל האבטיחים מתחיל היום בוורנה
חג כיפי וטעים מאוד ייפתח הערב בבירת הים שלנו. לראשונה תושבי ורנה ואורחי ורנה יוכלו להשתתף פסטיבל אבטיחים . עד כה, פסטיבל האבטיח נערך רק בכפר בווליקו טרנובו, ונמשך יום אחד בלבד. עם זאת, תושבי ורנה מתכוונים להפוך את פסטיבל האבטיחים שלהם למסורת.
האבטיחים הטעימים מליובימץ מאוימים בהכחדה
התחרות העזה של אבטיחים יוונים ומקדוניים בשווקים שלנו עומדת למחוק את האבטיחים האיקוניים מליובימץ. הסיבה היא שחקלאים מקומיים לא יכולים להתחרות במחירים נמוכים של פירות מיובאים. גם השנה החקלאים מדרום בולגריה מדווחים על שנה חלשה, והיבוא החזק של אבטיחים מארצותינו השכנות דן אותם לפשיטת רגל, כך מדווח נובה TV.
