2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הדובדבנים הראשונים לשנה זו כבר הופיעו בשווקים בדימיטרובגרד ובסופיה במחיר של 5 BGN לקילוגרם. הם זמינים גם בכמויות קטנות יותר בכוסות, שמחירן BGN 1.
המוכרים מספרים כי השנה הפירות יוצעו מוקדם מהרגיל, מכיוון שהחורף היה חריג בצורה יוצאת דופן והדובדבנים הבשילו עשרה ימים קודם לכן.
השווקים בכפרים קרפוסט וליקאן מציעים גם דובדבנים מוקדם מהרגיל.
המגדלים מספרים שהדובדבנים הראשונים הם מזן למברט.
דובדבנים המיובאים מיוון ניתן למצוא גם במחוזות מסוימים של הבירה וסביב מרכז סופיה. כרגע מחירם הוא BGN 8 לחצי ק ג.
למרות שהם נראים מעוררי תיאבון, הפירות לא נהנים מעניין רב, מכיוון שצרכנים רבים חוששים מאיכות הדובדבנים הראשונים בשווקים.
רבים מסוחרי הבירה מסבירים כי עדיין מוקדם להציע דובדבנים והפירות הטעימים ימלאו את השווקים שלנו בסביבות 24 במאי.
מוכרים שרוצים להיות הראשונים יכולים להזמין דובדבנים בולגרים מהאינטרנט ולהציבם בשווקים.
מחיר פירות האביב מלוח ומגיע ל -20 לב לק ג.
בניגוד לדובדבנים, יש שפע של תותים בשוק. רובם מיובאים מקריחים ומחיריהם נע בין 1.50 BGN ל- 2.50 BGN לחצי קילוגרם.
בחנויות ירקות תותים בולגריים מגיעים עד 5 BGN לק ג.
ב -9 במאי, האיחוד הלאומי לגננים בבולגריה יזמין יבואנים רוסים ונורבגים, סוחרים ונציגי רשתות מזון לבקר בבולגריה ולפגוש מגדלי דובדבנים בולגרים.
הפרויקט יושם במסגרת התוכנית האירופית קידום דובדבנים טריים במדינות שלישיות (רוסיה ונורבגיה).
בפגישה יציגו סוחרים, יבואנים ונציגי רשתות מזון משתי המדינות את דרישותיהם לפעילות משותפת עתידית.
האיגוד הלאומי לגננים אומר כי הפגישה יכולה לסייע בבניית קשרים עסקיים ארוכי טווח.
מוּמלָץ:
דובדבנים בולגרים איכותיים במיוחד כבר נמצאים בשוק
את הדובדבנים המקומיים הראשונים ניתן למצוא כעת בשוק. יתר על כן, קציר הדובדבנים הראשון השנה הוא איכותי במיוחד. בשבוע שעבר הוסמכו 10 טון דובדבנים מוקדמים באזור סיליסטרה. בדיקת האיכות מתבצעת על ידי השוואת האינדיקטורים של המדגם שנלקח עם הדרישות למוצר המתאים, הכלולים במפרט המוצר שאושר.
20 חדש: שבבי נקניקיות כבר בשוק
תעשיית המזון המהיר צומחת בקצב חסר תקדים. חברה ספרדית מהעיר גירונה, קטלוניה השיקה את הראשונה מסוגה צ'יפס נקניק . החברה היא חדשנית בשוק. הטכנולוגים הצליחו ליצור מכונה שמייצרת צ'יפס מכל מיני מוצרי בשר. זה דומה מאוד לתפוחי אדמה גם בצורתם וגם במבנהם.
האבטיחים הבולגריים הראשונים כבר נמצאים בשוק. אל תקנו אותם
הייצור הראשון של אבטיחים בולגריים כבר זמין בארצנו, אך על פי היצרנים הם לא נקנים, שכן הם מוצעים במחירים מעט גבוהים יותר מהמיובאים. רשת הסחר כבר מוצפת באבטיחים יווניים ומקדוניים, שהפחיתו את ערך הפירות הקיציים ברצינות, כך שחקלאים בולגרים אינם מסוגלים לשווק את הייצור שלהם, כך מדווח bTV בבורסה בליובימץ כבר קיים מתח רציני בין המוכרים, שכן חלק גדול מהייצור המקומי מיושן, ובשל מזג האוויר החם הפירות מתקלקלים.
מזונות החרקים הראשונים כבר מוצעים למכירה
סופרמרקטים בלגיים כבר מציעים מוצרי מזון המיוצרים מחרקים. מתברר שיש אפילו כמה מסעדות מזון מהיר שניצלו את המוצרים הללו ומציעים אותם מוכנים בדרכים שונות. עד כה הוכרו לצריכה 1,400 מינים שונים של חרקים. הם זמינים בארצות הברית, אפריקה ואסיה, ובשנה שעברה בלגיה הפכה למדינה הראשונה באיחוד האירופי שאיימה לגדל ולמכור חרקים למזון במדינה.
דגים נמצאים בתפריט שלנו כבר 40,000 שנה
דגים היו חלק מהתפריט של אבותינו הקדמונים שחיו על פני האדמה לפני 40,000 שנה. לפחות מחקר פרהיסטורי אחד אכל דגים באופן קבוע, כך עולה ממחקר חדש. דיג באותה תקופה בוודאי עלה לאנשים מאמץ ניכר, אומרים מדענים. מכיוון שעל פי ממצאים שנמצאו, לאבות הקדומים הפרהיסטוריים שלנו לא היו כלים מתוחכמים.
