2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אחת הסיבות העיקריות שאנשים רבים בוחרים בתנור האיטי סיר חרס היא שהם יכולים להימנע מבישול מקדים. עבור מנות רבות, במיוחד מרקים ותבשילים, תוכלו פשוט להכין את כל המרכיבים ולשים אותם בפנים.
אם יהיו בצל בצלחת שלך, יהיה טוב לבשל אותו תחילה, שכן טעמו שונה אם הוא גולמי. התנסה בשתי הדרכים כדי להחליט מה מתאים לך ביותר. כך גם לגבי בשר. מומלץ לאפות מספיק בכדי להעניק לו צבע, אך הדבר תלוי לחלוטין בכם ובהעדפות הטעם שלכם.
תתכונן מהלילה הקודם
אם אין לכם מספיק זמן בבוקר, הכינו את כל המוצרים הדרושים בישול חרס מהלילה הקודם ואחסנו אותם במקרר. עדיף לשמור על המכשיר בטמפרטורת החדר, אז הוצא אותו מהמקרר כשאתה מתעורר והמתן 20 דקות לפני הפעלתו.
תחסוך כסף
מכשירי בישול איטיים נהדרים לבישול נתחי בשר בקר קטנים יותר, חזיר, טלה או עוף. ניתן גם להשתמש בכמות קטנה יותר של בשר, מכיוון שבישול איטי ממקסם את טעם הבשר ומפיץ אותו בכל המנה. החלף בשר בירקות ובכך תחסוך כסף.
תן לקרק פוט שלך לבשל לבד
כיריים איטיות נועדו לבשל לבד, מה שאומר שלא צריך לבדוק כל הזמן מה קורה עם המנה. בכל פעם שאתה פותח את מכסה המכשיר, יימלט מעט חום. קחו בחשבון שאם תעשו את זה לעיתים קרובות מדי, תאריכו את זמן הבישול.
מתי להוסיף אוכל
מומלץ לבחור מתכונים שעבורם ניתן להוסיף את רוב או אפילו את כל המרכיבים כבר בהתחלה כאשר הם כלולים. באופן זה תוכלו לספק זמן פנוי לפעילויות אחרות. טוב לדעת שברוב המקרים יש להוסיף פסטה, אורז ועשבי תיבול טריים בסוף הבישול.
כמה זמן צריך לבשל צלחת קרוק-פוט?
אם בדרך כלל לוקח לך להכין מנה:
• 15-30 דקות - מבשלים אותו במשך 1-2 שעות בטמפרטורה גבוהה או 4-6 שעות בטמפרטורה נמוכה;
• 30 דקות - שעה - בישלו 2-3 שעות בטמפרטורה גבוהה או 5-7 שעות בטמפרטורה נמוכה;
• 1-2 שעות - מבשלים אותו 3-4 שעות בטמפרטורה גבוהה או 6-8 שעות בטמפרטורה נמוכה;
• 2-4 שעות - מבשלים אותו 4-6 שעות בטמפרטורה גבוהה או 8-12 שעות בטמפרטורה נמוכה.
מוּמלָץ:
טיפים לבישול טונה טרייה
ניתן להכין טונה טרייה בדרכים שונות. זה לא מאוד נפוץ, אבל עדיין יש מתכונים מעניינים איתו. אנחנו יכולים להכין אותו על הגריל, המטוגן, מחבת הגריל, בתנור, בסלטים ועם רטבים ומרינדות שונות. עובדה מעניינת היא שטונה היא בין המזונות הנמוכים ביותר בקלוריות.
טיפים לבישול כוסמת
יותר ויותר אנו מוצאים מתכונים שהוכנו עם כוסמת כל כך שימושית, או מה שמכונה. כוסמת. כאן בסגנון תמציתי, קצר, מדויק וברור, אציג בפניכם כמה דגשים בהכנת כוסמת בבישול. אם המנה מיועדת למזון לתינוקות, אל תוסיפו מלח, וכאשר היא מיועדת למבוגרים, מוסיפים מלח לפי הטעם במים בהם יתבשל.
טיפים לבישול דגים
על מנת שלדג האפוי יהיה ארומה מדהימה ושהטעם שלו ישתפר, תוכלו לנצל כמה טריקים קולינריים. לפני הצלייה של הדג, יש לכסות אותו בפרוסות לימון או תפוז ולהוסיף פרוסות לימון לנוזל שנוצר במהלך הבישול או הצלייה של הדג. כדי לתת לדג טעם מקסיקני, הוסיפו לרוטב העגבניות המוכן אבוקדו חתוך לקוביות וכוסברה טרייה קצוצה דק.
טיפים לבישול ירקות
כשאתם מבשלים ירקות, אל תשליכו את המרתח, אלא הכינו אותו להכנת סוגים שונים של מרקים ורטבים. אבות המזון מירקות עוברים למים. חותכים את הירקות בעזרת סכין נירוסטה אם אתם לא רוצים שהידיים שלכם ישחירו. קולפים וקוצצים את הירקות ממש לפני הבישול. הכניסו אותם למים רותחים, אך בישלו אותם על אש נמוכה.
כמה טיפים חשובים לבישול אורז
לטענת שפים מקצועיים רבים, אחד המאמצים הקולינריים הקשים ביותר הוא להכין אורז טעים שנראה גם טוב למראה. להלן כמה טיפים שעשויים לעזור לך אם האורז שלך עדיין לא יצליח כמו שאתה רוצה. אורז ארוך הוא זן מיוחד. גרגיריו מגיעים לאורך של 6 מ"מ ואינם נדבקים זה לזה אלא אם כן אתה מרתיח אותו או מערבב אותו בצורה אגרסיבית מדי.
