2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מה המנה הראשונה שאתה מדמיין כשאתה שומע מטבח רוסי? אולי סלט רוסי? ובכן, נאכזב אתכם מכיוון שהסלט הרוסי הפופולרי אינו רוסי כלל, אלא צרפתי. ברוסיה עצמה קוראים לזה סלט צרפתי או סלט אוליבייה - על שם השף הרמיטאז 'שהמציא אותו בפועל.
כפי שהוא הובא לרוסיה זמן קצר לאחר מכן על ידי סגן השף של אוליבייה, זה נקרא לעתים קרובות סלט רוסי.
למעשה, כמה מנות אחרות הן מאוד אופייניות ומפורסמות ברחבי רוסיה. הנה מבחר עליון של המנות הפופולריות ביותר של המטבח הרוסי.
כופתאות
זה אחד מ המנות הרוסיות המפורסמות ביותר. מכינים אותו מבצק, ובו מניחים מילוי מוכן מראש של בשר, דגים, פירות ים, גבינה, ירקות - בשילובים שונים. המגוון עצום. כיסי הפסטה הקטנים המוכנים כך מבושלים כמה דקות במים ומוכנים לאכילה. מתבלים ברטבים שונים.
כוסמת
מבחינת הרוסים החיים ללא כוסמת אינם מתקבלים על הדעת. זו מנה כל כך אופיינית לרוסיה, שכנראה אין רוסי שלא יכול להכין אותה. כוסמת, המכונה גם כוסמת, היא דגני בוקר שאפשר לאכול מלוח או מתוק. לעתים קרובות קיימת דייסת כוסמת על השולחן ברוסיה. מוצר זה משמש גם להכנת תבשילים, סלטים, קציצות וכל מיני מאכלים.
בורש
זה הפופולרי מרק בורש רוסי הוא בריא, מזין ומלא ויטמינים. הוא גם קל לצריכה ומתאים גם לחורף וגם לקיץ. מכינים אותו מירקות ובשר - בעיקר סלק אדום, כרוב, גזר, ולפעמים תפוחי אדמה. הגרסה הצמחונית גם מאוד פופולרית.
אוקרושקה
זהו סוג אחר של מרק רוסי שנצרך קר - בדומה לטרגטור שלנו. שמה של המנה הזו מגיע מהמילה הרוסית kroshit, שפירושה לשבור, לשבור לחתיכות קטנות. ולמעשה - חתכו לחתיכות קטנות מרכיבים שונים כמו מלפפונים, צנוניות, בצל, שמעורבבים בביצים מבושלות, תפוחי אדמה מבושלים ולעיתים עם מוצרים אחרים. כל הרכיבים הקצוצים הללו מתווספים לשמרים, קפיר או מי גבינה.
ג'לי
אפשר לקרוא לזה המקבילה הרוסית לפצ'ולי הבולגרי. מכינים אותו ממסת ג'לי, מרק בשר צונן וחתיכות בשר. בחלקים מסוימים של רוסיה, מנה זו נקראת גם ג'לי, ובפועל כמעט ואין הבדל במרכיבים. מרק חזיר או בקר משמש לרוב להכנת ריבות, וחתיכות הבשר יכולות להיות מהראש, הרגליים, האוזניים של החיה.
מוּמלָץ:
המנות הפופולריות ביותר של המטבח הנורבגי
נורבגיה היא מדינה בה נערצים דגים. המנות הנפוצות ביותר הן הרינג, המוכן בדרכים שונות, בקלה, הליבוט וטורבוט. אופן ההכנה הזה נותר מהויקינגים, שצילמו קליפ תיקון בעת ציד והפלגות ארוכות. ובכל זאת, הדג הנורווגי המפורסם ביותר הוא סלמון. כאן זה נחשב לטוב ביותר בעולם.
7 המנות הטובות ביותר של המנות הבולגריות האהובות ביותר על ידי זרים
המטבח הבולגרי מובחן בכמה מנות אופייניות שמבקרים מחו"ל תמיד אוהבים לנסות בעת ביקור בארצנו. הפייבוריטים מביניהם דורגו בדירוג foodpanda. 1. עוף עם אורז - העוף עם האורז נהנה מהאינטרס החזק ביותר מצד זרים. המשיבים אמרו שהם אוהבים את המנה מכיוון שהיא מתאימה לארוחות צהריים וערב.
המנות הפופולריות ביותר של המטבח הטורקי
המטבח הטורקי הוא מהעשירים בטעמים, תבלינים, מוצרים וטעמים. הוא השאיל טעמים מאסיה והמזרח התיכון, כמו גם מעמי הבלקן. יש שפע של קבבים, פילאף, מוסקה, מרקים, סלטים, מתאבנים, בורטים, סארמה, בקלאווה ופירות ים. לכל אזור במדינה יש מומחיות משלה. המאכלים הפופולריים ביותר הם:
המנות הפופולריות ביותר של המטבח המקסיקני
אוכל מקסיקני הוא ללא ספק אחד המועדפים על גורמות רבות ברחבי העולם, וזה לא מקרי. הוא מובחן במגוון הבלתי ניתן לעמוד בפניו של תבלינים וצבעים שונים, והמנות טעימות באופן ייחודי. כמו כל מטבח, כך גם במטבח המקסיקני יש מנות מסורתיות שכולם צריכים לנסות לפחות פעם אחת בחיים שלהם.
ההתמחויות הפופולריות ביותר של המטבח הרוסי
העושר של המטבח הרוסי נובע מהשאלת מספר גדול של מנות טובות ממטבחים זרים שונים. אפילו בתקופתו של איוון האיום היה אופנתי להכין ברווז עם כמהין. פיטר הגדול הכין סטייק ושניצלים מודרניים. בתקופת שלטונה של הקיסרית הרוסית קתרין הגדולה היו בארץ שפים צרפתים רבים שהכניסו מרק קונסומי, רטבים שונים ומתאבנים למטבח הרוסי.
