2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
המטבח הבולגרי מובחן בכמה מנות אופייניות שמבקרים מחו ל תמיד אוהבים לנסות בעת ביקור בארצנו. הפייבוריטים מביניהם דורגו בדירוג foodpanda.
1. עוף עם אורז - העוף עם האורז נהנה מהאינטרס החזק ביותר מצד זרים. המשיבים אמרו שהם אוהבים את המנה מכיוון שהיא מתאימה לארוחות צהריים וערב.
ניתן למצוא עוף עם אורז בכל מסעדה בבולגריה ובחלונות הראווה החמים למזון מהיר, כך שכל חדש במדינתנו יוכל לנסות זאת;
2. קצ'מאק - אחת המנות המסורתיות ביותר והשנייה בדירוג הזרים היא הדייסה הבולגרית. מכינים אותו מקמח תירס או מקמח תירס טחון גס. מלבד זרים, דייסה היא גם אחת המנות האהובות על בולגרים;
3. סלט שופסקה - למרות שלפני שנה סלט Shopska הגיע למקום הראשון בדירוג המנות האירופיות המועדפות ביותר, בסקר Foodpanda הוא תפס את המקום השלישי.
4. פלפלים ממולאים - המשיבים שיתפו שהאהובים עליהם הם הפלפלים הממולאים עם בשר טחון ואורז, אך הם שמחים להזמין גם את הזנים האחרים - עם ביצים וגבינה, עם ירקות ואורז;
5. סרמי - למרות שהסארמה מגיעה מהמטבח האסייתי, המנה פופולארית מאוד לשולחן הלאומי שלנו, ולכן זרים רבים זיהו אותה כמנה בולגרית אהובה.
הסארמה נצרכת בעיקר בחודשי החורף, אך זה לא מונע מהם להיות בין המחזיקים במנות האהובות ביותר;
6. באניצה - את העוגה הבולגרית המסורתית אוהבים גם זרים. הפופולרי ביותר הוא הפשטידה עם ביצים וגבינות, אך גם הגרסאות האחרות שלה - מתוקות או מלוחות, נאכלות לעתים קרובות;
7. יוגורט - הסימן המסחרי של בולגריה הוא יוגורט, אך בדירוג המבקרים מחו ל הוא נמצא במקום השביעי בלבד. מרבית המשתתפים בסקר אמרו כי הם אוכלים אותו כקינוח, ובמקרים מסוימים בשילוב עם ריבה.
מוּמלָץ:
המנות הטובות ביותר מדוברוז'ה
אנשים מדוברוז'ה גאים זה מכבר במסורות הקולינריות שלהם, שמרשימות את כל האורחים שלהם. רוב הכלים שלהם מוכנים בתבניות ברזל או סירי חרס וסירים. בגלל המגוון הרב של קבוצות אתניות המתגוררות באזור זה ובעצמו תפריט של תושבי דוברודשה שונה מאוד. הנה הטיפוסי ביותר מנות באזור דוברוז'ה , שבאמת ילקקו את האצבעות, ולא מסובכים להכנה:
חמש המנות הטובות ביותר על פני כדור הארץ על פי מישלן
אין כמעט שף שלא שמע על כוכבי מישלן היוקרתיים שרק המסעדות המתוחכמות ביותר בעולם מקבלות. בנוסף למסעדות ולכמה מנות יש את הכבוד לשאת את התואר היוקרתי. לובסטר מבושל ברוטב קיץ לובסטר מבושל ברוטב קיץ הוא רק חלק מתפריט יוקרתי בן 6 מנות בשווי 330 יורו, שמציעה מסעדה בפריס.
המנות הבולגריות הטעימות והמהירות ביותר
לצד הטבע היפה וההיסטוריה הדינמית שלנו, המטבח הבולגרי הוא שגורם למספר עצום של זרים להתאהב בארצנו. מסורות קולינריות בולגריות ספגו את רוח הבלקן. האוכל שהוכן בארצנו הוא בעל טעם עשיר, מזין ומלטף את החיך. בין אם אתם חובבי פירורים ובין אם אתם מקפידים על תזונה צמחונית, ג מטבח בולגרי תמיד תמצא משהו מתאים לעצמך.
המנות הטובות ביותר מהמטבח הקטלאני
קשה לרשום את יצירות המופת הקולינריות של המטבח הקטלאני, מכיוון שהוא כנראה העשיר ביותר בכל ספרד. הוא מערבב מסורות, טעמים והשפעות מהרומאים הקדומים ומכל המדינות השכנות. השפעתה החזקה של צרפת מורגשת גם כן. בשל קרבתו לים, המטבח הקטלאני הוא בעל אופי ים תיכוני בולט, המתבטא במגוון הגדול של מתכונים עתיקים ומודרניים לבישול דגים ופירות ים.
הם מציגים את 100 המנות הטובות ביותר בבולגריה בפסטיבל הקולינריה הבינלאומי
פסטיבל קולינריה בינלאומי בהנחיית בלגואבגרד, כמו גם שש ערים נוספות - פלובדיב, סטארה זגורה, בורגס, ורנה, רוסה, וליקו טרנובו וסופיה יתקיים בין התאריכים 12-28 במאי. 100 המנות הטובות ביותר בבולגריה יוצגו בחג הקולינרי. הפסטיבל יתקיים בשני שלבים.
