2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אנו חיים בתקופה של השמנה עולמית. הסטטיסטיקה מראה כי בין 9 ל -30% מהאוכלוסייה סובלים מעודף משקל, מה שמגדיל את הסיכון לסוכרת מסוג 2.
איזון משקל חיוני מכיוון שקילוגרמים מיותרים גורמים לגוף לרגישות לאינסולין.
סוכרת תלויה מאוד בתזונה. בצורה קלה, נקבעת דיאטה שיש לה מטרה טיפולית. הקפדה על נורמות תזונתיות חשובה במיוחד במתון ובאמצעי הכרחי בסוכרת קשה.
זה נורמלי לאכול כ 55-60% פחמימות, 30% שומן ו 11-16% חלבון ביום.
חובה לשתות מספיק מים כדי להבטיח זרימה טובה של תהליכים מטבוליים בגוף.
פחמימות בצמחים מהוות מקור אנרגיה עיקרי ואין קשר ישיר בין צריכת קלוריות לרמות הסוכר בדם. שומן הוא גם מקור אנרגיה, וחלבון הוא אבן הבניין העיקרית של הגוף, השרירים, העור, תאי הדם והמוח. מצד שני, חלבון הוא מקור אנרגיה ירוד.
בשנות השבעים נמצא כי קיים קשר בין אכילת מזון עתיר שומן למחלות לב, והסיכון בקרב חולי סוכרת היה גבוה. כיום מומלץ לחולי סוכרת לצרוך מוצרים המכילים פחמימות מורכבות, סיבים, דלים בסוכר ושומן.
דיאטה בסוכרת היא לא רק חלק מהטיפול, אלא גם אמצעי לטיפול.
כעת נציג בפניכם כמה מהכללים הבסיסיים של תזונה:
- אתה צריך לאכול לפחות 3 פעמים ביום.
- למזער משקאות ומוצרים המכילים סוכר.
- העדיפו מאכלים עשירים בסיבים. מדובר בלחם מקמח מלא, שעועית, אפונה ועדשים. מזון זה מעלה מעט את רמת הסוכר בדם ומאט את ספיגת הגלוקוז.
- אכלו יותר פירות וירקות, הימנעו מממתקים - ענבים ומנגו.
- מותר גם פירות יבשים, אך בכמויות קטנות.
- עליך לפקח על כמות השומן שאתה אוכל. רק 10% מהקלוריות הנצרכות במהלך היום צריכות להיות מופקות מחומרים שומניים.
- מזער את השימוש במלח, זה מעלה את לחץ הדם.
- אלכוהול מותר, אך רק במתינות. זה מוריד את רמת הסוכר בדם מתחת למינימום המותר - 3, 3 mmol / l. ליקר אסור לחלוטין, גם יינות מתוקים וחצי מתוקים. מותר ליטול עד 250 מ"ל. יינות יבשים ויבשים למחצה, כמו גם 50 מ"ל. אלכוהול מרוכז.
- מוצרים המכילים בעיקר פחמימות כגון שוקולד, ביסקוויטים, לחם, תפוחי אדמה, ריבה וכו ', מעלים את רמות הסוכר בדם. כדאי לצרוך אותם בכמויות מתונות מאוד מכיוון שהם אינם מזינים. הם מספקים יותר אנרגיה ממה שהגוף זקוק, והכמות העודפת מומרת לשומן.
מומחים ממליצים לאכול מזונות עם אינדקס גליקמי נמוך מכיוון שהם מתפרקים לאט יותר, השומר על רמות סוכר תקינות.
בחרו במאכלים עם פחמימות מורכבות מכיוון שהם עשירים בויטמינים, מינרלים וחלבון. כאלה הם תפוחי אדמה, פסטה, לחם, אורז, הרבה ירקות וקטניות.
שומנים מן החי אינם נכללים. שמנים צמחיים מותרים - שמן לפתית ושמן זית.
מומלץ לאכול דגים שמנים פעמיים בשבוע - סלמון או מקרל, מכיוון שהם עשירים בחומצות שומן אומגה 3.
מוּמלָץ:
תפריט שבועי למילוי
בדרך כלל כולנו מחפשים כל מיני דרכים לרדת במשקל כדי לרצות את עצמנו ולהיות בריאים, אך למטבע יש שני צדדים. אנורקסיה היא נושא חשוב שיש לטפל בו. זה יהיה הכי קל מבחינתנו אם נכלול בתפריט את המנות והמוצרים המועדפים עלינו. אין להימנע ממרק, גריל וחטיפים מקומיים חזקים מכיוון שהם מעוררים את התיאבון.
תפריט שבועי לחולי סוכרת
דיאטה בסוכרת היא בלתי נמנעת. זה עוזר לנרמל את חילוף החומרים בפחמימות, כמו גם להפעיל את תפקודי הלבלב, לפצות על הפרעת הסוכרת ולהגדיל את ההגנה של הגוף מפני זיהומים ומחלות. האוכל הכלול בתפריט צריך להיות קרוב ככל האפשר לזה של אדם בריא. עליו להיות גם מגוון ושלם.
לדוגמא, תפריט שבועי לדיאטה ללא גלוטן
כדי להתחיל בדיאטה ללא גלוטן, ראשית עלינו לדעת מהו גלוטן. זהו חלבון שחסר בבשר וביצים. הוא נמצא בחיטה, שיפון ושעורה. אם מקפידים על תזונה ללא גלוטן, יש להימנע מדגנים. דיאטה זו מיועדת לאנשים הסובלים מאלרגיה לגלוטן (כלומר גלוטן פוגע במצב המעיים שלהם).
תפריט בריא לחולי סוכרת
עם סוכרת, קשה לאדם לספוג סוכר, שהוא מקור האנרגיה העיקרי. כתוצאה מכך התאים אינם מקבלים אנרגיה, אדם חש עייפות מתמדת, עליו לשתות הרבה נוזלים. בתזונה בריאה תוכלו לשמור על רמת סוכר תקינה בדם בסוכרת. תזונה נכונה יכולה לעזור למטופל לשכוח ממחלתו וליהנות מטעם האוכל.
תפריט שבועי לבני נוער
בני נוער הם אחד האנשים הקשים ביותר שעומדים בפנינו. ולמרות שבגיל זה הם עברו את השלב שבו הם לא רוצים לאכול כלום, צריכת מזונות מסוימים יכולה להיות גם בעיה גדולה עבורם. אלה מה שמכונה מזונות שימושיים בשתי מילים. לדוגמא, נשמע הרבה יותר אטרקטיבי עבור נער לאכול ארוחת צהריים עם תורם מאשר עם ירקות מבושלים, שללא ספק מועילים יותר לגוף הגדל.
