2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בסף הסתיו מדד מחירי השוק מראה כי פירות וירקות שעונתם מסתיימת צפויים לעלות בערכי השוק. אך המחירים עלו גם למאכלים בסיסיים כמו חמאה וגבינה.
מדד מחירי השוק עלה ב- 0.32% בתוך שבוע בלבד, על פי נתוני נציבות המדינה לבורסות סחורות.
באמצע אוגוסט חלה ירידת מחירים, אך בסתיו הקרוב נראה זינוק.
עגבניות שגדלו בשטחים פתוחים עלו ב -4.9% לק"ג בסיטונאות. במקרה של מלפפונים לגינה, העלייה היא 20% לק"ג. פלפלים ירוקים העלו את מחיריהם ב -10.9% ונמכרים כעת תמורת 1.12 BGN לק"ג בסיטונאות.
תפוחי האדמה ירדו במחיר של 14.9% וכעת נסחרים במחיר של 0.53 BGN לק"ג בסיטונאות. גם הפלפלים האדומים צנחו במחיר של 8.6%, וערכם הסיטונאי עומד כעת על 1.27 BGN. קישואים צנחו במחיר ב -5% ומחירם לק"ג הוא 0.95 BGN.
במקרה של פירות, הענבים הם הזולים ביותר. משקלו הסיטונאי ירד ב -7.2% ונמכר כעת תמורת 1.42 BGN. תפוחים זולים יותר, שהקילוגרם שלהם נמכר בכמויות גדולות תמורת 1.20 BGN.
העלייה החמורה ביותר במחיר הפירות היא באבטיחים, שהקילוגרם הסיטונאי שלהם כבר הוא 0.50 BGN. גם מלונים יקרים יותר, שנמכרים בשווקים הסיטוניים תמורת 1.18 BGN לק ג בסיטונאות.
גם חמאה נמכרה ביוקר יותר בשבוע האחרון. מחירו קפץ ל- 2.26 BGN לאריזה של 125 גרם. גם גבינת הפרה יקרה יותר, שהקילוגרם הסיטונאי שלה הגיע לערכים של BGN 6.05.
מוּמלָץ:
פירות מתייקרים וירקות זולים יותר
בשיאה של תקופת החגים, לא רק הביקוש הצרכני למוצרי מזון משתנה, אלא גם המחירים של חלקם. לדוגמא, בתחילת אוגוסט חלה עלייה קלה בפירות העונה בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2014. במקרה של מחירי ירקות, ההפך נצפה - יש הפחתה, ברור מהנתונים שהציגה נציבות המדינה לבורסות ושווקי סחורות.
בעד ונגד גבינה צהובה וגבינה צמחית
בחנויות ניתן לראות באופן קבוע גבינה צהובה וגבינה שעל גבי התווית כתוב שהם מכילים שומנים צמחיים או שמדובר במוצר צמחי לחלוטין. משמעות הדבר היא שהם לא מיוצרים על ידי טכנולוגיה עתיקה - עם שומן מחלב פרה, כבשים או עזים. עם זאת, זה לא הופך אותם למוצרים מזיקים.
כרוב כבוש ותפוחי אדמה מתייקרים יותר
סוחרים מזהירים כי השנה כרוב כבוש יעלה במחיר של עד לב אחד לק"ג. קפיצת המחירים תגיע גם לתפוחי האדמה בגלל הגשמים הסוערים ההורסים את הקציר. כרגע מחיר הכרוב יחסית גבוה בהשוואה לשנים קודמות. המחיר הממוצע הוא 1 לב לק"ג, אך במקומות מסוימים ניתן למצוא כרוב בסכום של 70-80 סטוטינק לק"
מוצרי חלב מתייקרים יותר
מחיר של מוצרי חלב מתחיל לעלות וסביר להניח כי עליית המחירים של מזונות אלה תמשיך להיות נצפית בחודשים הקרובים. הסיבה לעליית מחירים של מוצרים כמו גבינה צהובה, יוגורט, חמאה וגבינה היא גם מחיר העיכול הגבוה יותר של חלב וגם שכר גבוה יותר ועלויות החשמל בקמח.
אכלו סלמי, חמאה וגבינה לשיניים בריאות יותר
בעוד שלעתים קרובות אנו חושבים כיצד לשמור על חלקים שונים בגוף במצב מושלם, כגון אכילת אבוקדו לעור קורן וחלבון לבניית שרירים, אך רבים מאיתנו לא שמים לב מספיק לבריאות הפה שלנו. אנו מצחצחים שיניים פעמיים ביום, אם כי לא כל כך זמן שצריך. לפני שאתה מרגיש אשם מדי על טיפול לא מספיק, ייתכן שתצטרך לדעת שאתה יכול לשפר את מצב השיניים שלך על ידי צריכת מזונות מסוימים.
