2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בחירת עוף על פני סטייק בקר עשויה להיות חשובה לבריאות האישה, כך עולה ממחקר חדש. במשך שנים ארגון הבריאות העולמי מצא זאת בשר אדום הוא גורם מסרטן ככל הנראה, והנתונים האחרונים מצביעים על כך שסרטן השד הוא אחד הקשורים ביותר לצריכת מוצרים אלה. משמעות הדבר היא לא רק בקר, אלא גם בקר, חזיר וכבש.
המחקר לא טוען שהסרטן השכיח ביותר נגרם על ידי בשר אדום, וגם העוף מונע זאת. במקום זאת, ישנם שינויים קונקרטיים שאנו יכולים לעשות בחיינו.
אם תבחרו למשל עוף במקום בשר אדום, אתם עשויים לקצץ את הסיכון לחלות בסרטן השד. מסקנה זו הושגה לאחר מחקר שנערך על 42 אלף נשים בארצות הברית ובפורטו ריקו. מתוך קבוצה זו, 1,500 חלו בסרטן השד במהלך תקופת המחקר בת 7 השנים.
נשים שאכלו את הבשר האדום ביותר היו בסיכון מוגבר של 23% לחלות בסרטן זה, ונשים שאכלו בעיקר עוף היו בסיכון נמוך ב -15% לפתח סרטן מסוג זה.
עוד נמצא כי נשים שמחליפות בשר אדום בבשר לבן מפחיתות משמעותית את הסיכון לסרטן, אך טרם ידוע מדוע.
במהלך השנים נוצר קשר בין בשר אדום למחלות אחרות. לדוגמא, מאמינים כי צריכתו הסדירה קשורה לסרטן המעי הגס, למחלות לב וכלי דם, סוכרת.
חשוב להקפיד על תזונה בה ניתן לצרוך יותר מזון ממקור צמחי, על פי מדענים ורופאים. אם אנו מגבילים עישון, אלכוהול וכותבים באופן קבוע, אנו מגנים על התאים שלנו ושומרים על גופנו במצב בריאותי מיטבי, אומרים מדענים.
עד כה בשר אדום מסווג כמסרטן מקבוצה 2A. המשמעות היא שתכונותיהם לא הוכחו, אך ככל הנראה מוצרים אלה מסרטנים. הוכח גם כי תרכובות מסרטנות נוצרות גם במהלך בישול בשר אדום.
אנו יכולים להפחית את הסיכון אם נצרוך בשר אדום עם מוצרים עשירים בנוגדי חמצון - ירקות או תבלינים בעלי תכונות כאלה. חשוב גם שצריכת בשר בקר או חזיר לא תהיה מוגזמת.
מוּמלָץ:
בשר אדום מגביר את הסיכון לשבץ מוחי
למרות שזה מקור עשיר לחלבון, הצריכה של בשר אדום מעלה את הסיכון לשבץ מוחי, על פי מחקר מומחה שצוטט על ידי רויטרס. המחקר ניתח נתונים של 11,000 אנשים שביקרו במצבן במשך 23 שנים. אף אחד ממשתתפי המחקר לא שינה את הרגלי האכילה שלהם במהלך השנים שנצפו.
שמן צמחי מגביר את הסיכון לדמנציה
תזונה עשירה בשמנים צמחיים מעלה באופן דרמטי את הסיכון לדמנציה. מחקר חדש מראה כי צריכה תכופה של שמנים צמחיים גורמת להצטברות פלאק במוח, שהוא אחד התופעות הראשונות למחלות ניווניות קשות. הנתונים מגיעים על רקע קריאות האחרונות של מדענים רבים להפחית את צריכת השומנים הרוויים כמו חמאה ושמנת, כך שאנשים יוכלו להגן על עצמם מפני מחלות לב וכלי דם תוך שימת דגש על שומנים צמחיים.
משקאות מוגזים גורמים לסרטן השד
אם אנו שותים משקאות מוגזים שלוש או יותר בשבוע, הסיכון לחלות בסרטן השד עשוי לעלות. זוהי דעתו של מחקר חדש שנערך בהנחיית ד"ר קרולין דיוריו בקוויבק, קנדה. חוקרים מצאו כי צפיפות השד בקרב נשים עולה עם צריכה מוגזמת של מיצי פירות ומשקאות מוגזים.
4 יתרונות בריאותיים של בצל אדום להפחתת הסיכון לסרטן
השימוש בבצל לטיפול במחלות הקשורות לחיידקים, נגיפים, פטריות וכרוניים נובע משיטות ריפוי מצריות שנרשמו לפני מאות שנים. עם זאת, לבצל אדום מגיע תשומת לב מיוחדת מכיוון שהם אחד ממקורות התזונה הטובים ביותר חומרים הלוחמים בסרטן . כיום, החוקרים מאמינים כי ניתן למנוע עד 40% מסרטן רק על ידי שינוי הרגלי האכילה.
מרכיב בנוטלה מגביר את הסיכון לסרטן
אחד המזונות, המהווה חלק מתוכן המותג הפופולרי של נוטלה שוקולד נוזלי, עומד להיות מוכרז כמסרטן, וצנצנות שוקולד - כגורם אפשרי לסרטן. כך הודיעה הרשות האירופית לבטיחות מזון, שציטטה רויטרס, לפיה שמן הדקלים הכלול בנוטלה מהווה גורם מסרטן. עם זאת, חברת פררו האיטלקית טוענת כי המוצר שלהם בטוח לחלוטין ועד שלא יהיו ראיות ברורות לפגיעה בצריכת שמן דקלים, הם לא ישנו את המתכון לאחד השוקולדים האהובים עליהם.
