2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
גני ילדים ובתי ספר נמצאים במקום הבא ברשימת משרד החקלאות והמזון, שיידרשו לעמוד בתקני תזונה מסוימים. זה יהיה אחד העדיפויות העיקריות של סוכנות המזון שהוקמה לאחרונה.
"נחליף את הקרואסונים בהדרגה בפירות וירקות, מוצרים מוגמרים למחצה צריכים להיעלם ממטבח הילדים והשומנים יופחתו. צריך להיות ברור מה אסור לאכול בגני ילדים ומה מועיל ", הסביר שר החקלאות.
במקרה שהסוכנות הממשלתית תיקח אחריות על הצמיחה והתזונה הבריאים של ילדים בולגרים, מוסדות החינוך יהיו מחויבים לקנות ולבשל את המוצרים היקרים והשימושיים ביותר בשוק.
לדברי השר ניידנוב, הגיע הזמן להפסיק את העיסוק בבתי ספר ובגני ילדים לקנות את המזון הזול ביותר ובאיכות הנמוכה ביותר.
לרוע המזל, כרגע אלה הם חלק מהרעיונות הרבים של הממשלה. המוסדות האחראיים לא התחייבו למועד אחרון להכנסת תקני מזון במוסדות החינוך.
מאז 2008, האיחוד האירופי מספק לבולגריה כסף לחלב. ומאז 2011 ופירות. עם זאת, ספיגת הכספים למוצרי כסף בריאים אלה במדינתנו אינה מספקת יותר. נכון לעכשיו, כמעט 10 מיליון BGN מכספי אירופה לא שימשו רק לפירות בחינם. בשנה האחרונה השימוש היה רק 3.4 מיליון BGN מתוך 7.3 מיליון BGN המגיעים.
הרעיון הטוב להכניס סטנדרטים נתקל בהתנגדות מצד הגורמים השונים המעורבים ברשת. הורי הילדים, למשל, חישבו שאם יאכילו את הילדים בגנים מדי יום במזון סטנדרטי, התשלום יגדל פי כמה.
הסטנדרטים ייצרו גם עבודה רבה עבור עיריות מקומיות, המחויבות לתקציבים ולקשרים עם ספקים.
מוּמלָץ:
חנות בית ספר מוכרת סוכריות אמפטמין
אם מודאגת הודיעה כי סוכריות נוזליות חשודות שנחשבות להכיל את התרופה אמפטמין נמכרות בחנות בית הספר ה -120 בבירה. אמו של אחד מילדי בית הספר אמרה לעיתונאים כי הממתק הנוזלי, הפופולרי בקרב התלמידים, הוא בקבוק ריסוס המכיל נוזל עם ריח של מסטיק.
ספר לימוד קולינרי: הכנת נקניקיות חזיר תוצרת בית
נקניקיות חזיר מוכנות מארבעה חלקים של בשר חזיר טחון וחלק אחד של בייקון קשה, חתוך לריבועים קטנים. לכל קילוגרם של התערובת הוסיפו 25 גרם מלח, 2 גרם ניטראט, 2 גרם פלפל שחור כתוש, 5 גרם פלפל אדום, 2 גרם כמון ומעט בצל קצוץ דק. הכל מתערבב היטב. ממלאים את המעי הדק של מעי החזיר בתערובת.
הם מציגים תקן לבקלאווה טורקית
בטורקיה הם מציגים תקן לקינוח הלאומי שלהם - בקלאווה. הרשויות בשכנתנו הדרומית מתעקשות שהעוגה תיוצר רק ממוצרים איכותיים. המכון הטורקי לתקינה - TSE, קיבל בקלות את ההצעה להכניס תקן בבקלאווה. לדבריהם, יש לקבוע קריטריונים לייצור פיתוי מתוק, מכיוון שמפיקים רבים משתמשים במרכיבים לא מקוריים המקלקלים את טעמו של בקלאווה טורקית אמיתית.
ספר לימוד קולינרי: החסרונות של כלי בית שונים
תנאי חשוב לבישול טעים ואיכותי הוא הבחירה הנכונה של כלי בישול - סירים, מחבתות, מחבתות, סירים ועוד. במהלך הבישול, אין להשתמש במנות המשמשות למנה צבע, ריח או טעם צדדי. בניגוד לכיריים חשמליים וגז עם תרמוסטטים מובנים, תנורים הפועלים על עץ, פחם, שמן או שילוב אינם נותנים טמפרטורה קבועה.
ה- BFSA רדף אחרי כסאות בית ספר ומטבחי ילדים
הסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון (BFSA) הודיעה כי נמשכות הבדיקות המוגברות של יחידות המטבח בבתי הספר ובגני הילדים ברחבי הארץ. יתקיימו בדיקות מוגברות במטבחי האמהות של הילדים וכן בקפיטריות של בית הספר. הבדיקות הלא מתוזמנות החלו יחד עם תחילת שנת הלימודים החדשה.
