2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
תאריכים, על פי אמונה ערבית עתיקה, הם בעלי מטען כה חזק עד ששישה מהפירות המתוקים הטעימים הללו מספיקים כדי לחצות את כל המדבר, להביס את אויביך ולבלות רגעים מרגשים עם אשתך האהובה.
למרות שמוגזם, אמירה זו נכונה בבסיסה, שכן תאריכים ממש קלים להשביע את הרעב. בנוסף, יש להם את המאפיין הייחודי להגביר את סיבולת הגוף.
לא פלא שמלחמות ערב לקחו איתם שני שקים של תמרים יבשים לפני שיצאו למסע ארוך. הם תלו אותם על האוכף, אחד מכל צד של הסוס. תאריכים עזרו להם כשלא מצאו אוכל.
הם מכילים קומפלקס של ויטמינים המחזקים את מערכת החיסון ומגבירים את הסיבולת. והכי חשוב, תמרים מכילים נוגדי חמצון פעילים. הם לא רק מפחיתים את רמת הכולסטרול הרע, אלא גם משנים אותו.
תאריכים מפחיתים את הסיכון למחלות במערכת הלב וכלי הדם. לכן במדינות המזרח יש הרבה אנשים ארוכי שנים שהגיעו לגיל כל כך מתקדם, כי הם אוכלים הרבה מהפירות הטעימים האלה.
תזונאים ממליצים לאכול תמרים כשמתחשק לכם לאכול משהו מתוק. הם הרבה יותר שימושיים מחתיכת עוגה או בקלאווה, שלא לדבר על כך שהם לא ישמינו את התחת.
תאריכים מיובשים משפרים את תפקוד המוח ביותר מעשרים אחוזים, אומרים תזונאים. פירות אלו זכו להערכה עוד מימי קדם - הם נמצאים בציורים מצריים, ובבבל שימשו לייצור יין וחומץ.
פירות אלו מכילים הרבה ברזל, מגנזיום וזרחן, כמו גם מלחים מינרליים, ויטמינים A ו- B וכ -23 חומצות אמינו חיוניות. ברוב הפירות, חומצות אמינו אלה נעדרות.
לדברי תזונאים, מספיקים עשרה תמרים ביום בכדי לספק את הכמות הדרושה של מגנזיום, נחושת וגופרית, מחצית מהנורמה היומית של ברזל ורבע מנורמת הסידן.
הוא האמין שתאריך יחיד ביום וכוס חלב חם יכולים לספק את החומרים הדרושים להישרדות. מומלץ לעשות זאת פעם בשבוע לצורך ניקוי.
מוּמלָץ:
עוגות ומאפים הופכים אותנו לטיפשים
למאפים טעימים אין השפעה טובה על המותניים, אך על פי מחקר שנערך לאחרונה גם משחות ועוגות פוגעות בזיכרוננו. מדענים טוענים כי השומנים שהם מכילים משפיעים לרעה על זכרם של אנשים. שומני הטרנס הידועים כבר משמשים לעתים קרובות ביותר במזונות ארוזים שונים, כמו גם במסעדות.
סומאק מרפא אותנו ועושה אותנו יפים
סומאק או טטרה נמצאים בקרקעות גיריות בכל רחבי הארץ. זהו שיח עם עלים ירוקים כהים וקליפה אדמדמה. זה תמיד נושא ארומה ספציפית. החלק השמיש של הסומאק הוא העלים שלו, שהופכים לאדומים בסתיו כשהם פורחים. הם נבחרים רגע לפני הרגע הזה. עלי סומאק הם אולי העשב הפופולרי ביותר ברפואה העממית בבלקן.
טריקים של בישול הופכים את המנה לטעימה יותר
בישול הוא הרבה יותר מהנה וקל אם מקפידים על כמה כללים קטנים. לדוגמא, כדי לא להחשיך את הכרובית ולשמור על צבעה הלבן והיפה, הוסיפו מעט סוכר למים בזמן הרתיחה. הוסיפו אורז גולמי למלית לכרוב כרוב כבוש - ואז המלית נהיית עסיסית יותר, אך משך הטיפול בחום שלהם עולה.
גלידת ארוחת הבוקר הופכת אותנו לחכמים יותר
רק כפית גלידה אחת לארוחת הבוקר יכולה לספק לנו דחיפה בלתי צפויה בפעילות המוח, כך עולה ממחקר חדש. לדברי המדען היפני יושיחיקו קוגה, הדבר הראשון שכולם צריכים לעשות בבוקר הוא לאכול שלוש כפות גלידה. ואז, כדי להעיר את מוחנו ולהתכונן ליום העבודה הקרוב, עלינו לפתור מספר משימות הגיוניות במחשב, אומר המומחה.
אילו מאכלים הופכים אותנו לחכמים יותר?
מחקר מעניין מצא כי ביצוע מבחני אינטליגנציה אצל מבוגרים נותן תוצאות טובות יותר לליווי המוסיקה הקלאסית של WA מוצרט. ובמהלך השנים יותר ויותר מדענים מנסים לברר אם מזונות מסוימים אינם משפיעים על פעילות נפשית בצורה חיובית. מתברר שאכילת דגים שומניים יותר כמו סלמון, מקרל ואחרים משפרת את הפעילות הנפשית.
