יתרונות צריכת עדשים

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

היתרונות של עדשים הם באמת רבים, כגון שדגני בוקר אלה ידועים ברבים תכונות ריפוי. הוא עשיר בחלבונים מהצומח, ויטמינים ומספר עצום של יסודות קורט. עם זאת, חשוב לזכור כי גם לכל מזון וגם למזון זה יש התוויות נגד לצריכה במצבים בריאותיים מסוימים.

יתרונות צריכת עדשים

חלבונים צמחיים בעדשים שימושיים מאוד ונספגים בגוף ביתר קלות מאלה שבבשר או בדגים, למשל. העדשה שימושית במיוחד, מכיוון שהחלבונים בו הם פי 2 מהרבה דגנים.

הוא עשיר בחומצות אמינו, שהן חיוניות בעבודה של מערכות גוף שונות, ורק 90 גרם מכילים את הנורמה היומית שלהן. הוכח שהוא הכרחי למניעת דיכאון, במיוחד בחורף, כאשר השמש נמוכה.

הסיבה לכך היא שהוא עשיר בטריפטופן. עדשים מכילות גם יסודות קורט שונים: ברזל, אשלגן, סידן, זרחן ונחושת, כולל הנדירים יותר כמו מוליבדן, מנגן, בורון, נחושת, אבץ, יוד, ונדיום, סיליקון, ניקל.

הוכח כי הוא משפר את העיכול, את פריסטלטיקה במעי ומסייע במניעת סרטן. בנוסף, לעתים קרובות משתמשים בתבשילי דיאטה בתבשילי עדשים, מכיוון שהם עוזרים לרדת במשקל ולשרוף קילוגרמים מיותרים. הסיבה לכך היא שהוא מרווה את הגוף במהירות ולכן אינך צריך לצרוך מנות גדולות.

דגנים שימושיים גם בהיעדר ויטמינים שונים: חומצה פולית, ויטמין B1 (תיאמין), חומצה פנטותנית, ויטמין B6 (פירידוקסין), ויטמין E, כולין, ויטמין PP, ויטמין B 2 (ריבופלבין). כדאי במיוחד לצרוך עדשים מונבטות, מכיוון שהוא עשיר בהרבה בוויטמין C, כלומר בהשוואה לארוחות מוכנות שעברו טיפול בחום. חומצות שומן אומגה 6 ואומגה 3 מסייעות בטיפול ומניעה של טרשת עורקים.

מנות עדשים שימושיות במחלות לב, כבד ומערכת העיכול. עיסת הקטניה הזו מגבירה את חסינות הגוף, משפרת את מצב העור ומנרמלת את עבודתם של האיברים האורוגניטליים. הוא עשיר בפיטואסטרוגנים, המשפיעים לטובה על האיזון ההורמונלי, מאטים את ההזדקנות ומסייעים במניעת אוסטאופורוזיס. ברפואה הסינית, העדשה נחשב למזון מחמם ולכן מומלץ לאנשים החיים באזורי הצפון.

נזק מהעדשה

צילום: אלבנה אסנובה

עלול לצבור ארסן רעיל. זה לא מומלץ לאנשים הסובלים מצנית או מחלת שתן. צריכת עדשות במקרה זה זה התווית בגלל התכולה הגבוהה של חומצה אוקסלית ופורינים.

דגנים מזיקים גם אם אוקסלטים ושתן נמצאים בשתן. צריכה להיות מוגבלת של צריכתו - במיוחד אם היא גולמית. זה לא שימושי לקחת עם מוצרי חלב, מכיוון שהוא יכול לעורר גזים.

בכל מקרה אחר, תוכלו לאכול בבטחה את הדגנים הללו ולא לדאוג שהוא עלול להזיק לגוף.

היתרונות שבאכילת עדשים אין עוררין, שכן בתכונותיו התזונתיות הוא תופס את אחד המקומות הראשונים בתזונה הרפואית והתזונתית. קחו בחשבון שחשוב לצרוך את המוצר במתינות, כי רק כך תוכלו להרגיש את היתרונות שלו ולא לפגוע בגופכם.

ברגע שאתה יודע כמה שימושי עדשים, נסה את מתכוני העדשים שלנו: מרק עדשים, עדשים טורקיות וקציצות עדשים.