יתרונות וחסרונות של צריכת בשר

וִידֵאוֹ: יתרונות וחסרונות של צריכת בשר

וִידֵאוֹ: יתרונות וחסרונות של צריכת בשר
וִידֵאוֹ: Is Eating Red Meat Helpful or Harmful? 2024, נוֹבֶמבֶּר
יתרונות וחסרונות של צריכת בשר
יתרונות וחסרונות של צריכת בשר
Anonim

לא ניתן לפצות את המחסור בחומצות אמיניות אורגניות שאנו מקבלים מבשר. ולא רק הבריאות שלנו אלא גם היופי שלנו תלוי בזה.

כוכבים הוליוודיים רבים ויתרו על בשר, אך הם עדיין נראים מהממים, אך אסור לשכוח שהם מטופלים על ידי צוותים שלמים של תזונאים ורופאים.

יש אנשים שהופכים לצמחוניים, מונעים על ידי מגמות אופנה, אבל אנחנו לא צריכים לוותר על בשר בקלילות. לצמחונות, כמו לכל דבר, יש יתרונות וחסרונות.

טבעי שהאדם יאכל בשר. צמחונות לא הייתה טבועה באבותינו, במיוחד בתקופות כמו קרחונים, כאשר לא הייתה צמחייה רבה ורק בשר מן החי הציל את האנושות מההרס.

כעת ניתן להשיג פירות וירקות בכל ימות השנה, אך תזונאים עדיין לא ממהרים להוציא בשר מפירמידת המזון - הבסיס לתזונה מאוזנת.

בשר מכיל מספר חומצות אמינו שאנו מפיקים רק ממנו. לאוהבי בשר יש פחות סיכוי להיתקל בבעיות בעצמותיהם ובמערכת העצבים המרכזית.

יתרונות וחסרונות של צריכת בשר
יתרונות וחסרונות של צריכת בשר

הסיבה לכך היא שבבשר אדום יש מינון הלם של ויטמין D וכל קבוצת ויטמיני B. בשר בקר, חזיר ובשר כבש עשירים בזרחן, אשלגן, אבץ, יוד וברזל.

למרות שברזל קיים בריכוזים גבוהים יותר בפירות וירקות, גופנו כמעט ולא סופג אותו מצמחים. לכן צמחונים סובלים לעיתים קרובות ממחסור בברזל.

בשר הוא בעל ערך לא רק בגלל ויטמינים, מינרלים וחלבונים, אלא גם מכיוון שהוא מכיל חומרים מיוחדים בעלי תכונה נחוצה לגוף.

הם מגבירים את הפרשת מיצי העיכול, מקלים על תהליך העיכול ובכך מפחיתים את העומס על מערכת העיכול. תכונות אלו נמצאות רק בבשר טבעי, מוצרים מוגמרים למחצה אינם מביאים יתרונות, אך הם צוברים קלוריות ושומן.

אם לא נבחר את הבשר הנכון, זה יכול לפגוע בגופנו. אם הוא מכיל עודף שומן, זה מעלה את רמת הכולסטרול הרע.

זה משפיע לרעה על תפקוד בלוטת התריס, גורם לבעיות בכבד ולסיכון לפתח טרשת עורקים.

ניתן להימנע מכך על ידי הוצאת השומן מהבשר מראש, לא טיגון בחמאה או שילוב עם מיונז.

עם זאת, יש משהו שאנחנו לא יכולים להסיר מהבשר - כל אלה תרופות, הרגעה והורמונים שהחיה ממולאת בהם כדי שלא תחלה ותעלה במשקל.

כולם, יחד עם ההורמונים אדרנלין וקורטיזול, המיוצרים על ידי החיה בזמן מותו, נכנסים לגוף האדם, ועודף של קורטיזול הוא גורם עיקרי לעלייה במשקל.

מוּמלָץ: