כיצד להפחית את צריכת חומרים משמרים מסוכנים

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

מרבית המוצרים המסחריים מכילים חומרים משמרים. מטרת הוספתם לבשר ולמוצרי חלב היא למנוע הופעת חיידקים פתוגניים מסוכנים.

אולם ברוב המקרים, יצרנים מוסיפים חומרים משמרים כדי להאריך את חיי המדף ולשפר את מראה המוצר שהם מציעים.

ראה כיצד תוכל להגן על עצמך או לפחות להפחית בצריכת חומרים משמרים מזיקים שלך:

קרא בעיון את התוויות של כל המזון שאתה קונה, יעץ לאיגוד הצרכנים הפעילים.

הימנע מבחירת מוצרים המכילים חומרים משמרים הבאים: אשלגן ניטריט, אשלגן ניטראט, הידרוקסיניסול בבקבוקים, בנזואט, ניטריטים, סולפיטים וסורבטים, ברומטים, קרגינן, צבעים לא טבעיים, גלוטמט, מונו ודיגליצרידים. אל תסמכו לחלוטין על תוויות שכתובות טבעיות לחלוטין.

קנו בחנויות שיש בהן מגוון רחב של מוצרים ושם תוכלו לקרוא את המרכיבים בעיון.

עדיף להתמקד במזונות המשתמשים בחומץ, מלח, סוכר וחומצת לימון. כמו כן, עדיף לאכול מזונות כבושים, קפואים או מעושנים באופן טבעי.

לגבי בשר, רצוי לקנות כאלה תוצרת הארץ או אפילו יותר טובה באזור מגוריך. הרבה פחות סיכוי לבשר זה להכיל חומרים משמרים.

יש לשטוף את כל הפירות והירקות בזהירות מתחת למים זורמים חזקים למשך מספר דקות. זה יאפשר לשטוף טוב יותר חיידקים, חומרי הדברה, קוטלי עשבים ותוספים כימיים.

בעת הבישול, בחר תמיד מוצרים טריים ולא משומרים למחצה. למרות שתגדיל את זמן הבישול, תגן מאוד עליך ועל משפחתך מפני צריכת חומרים מזיקים.

מומלץ להתחיל לגדל כמה צמחים ועשבי תיבול בבית, בחצר או בסיר. מסתבר שרוב התבלינים הנמכרים ברשת הקמעונאית מכילים גם יסודות כימיים לא בריאים.