2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הכבד הוא איבר חזק בגוף האדם. הוא מבצע מגוון פונקציות בסיסיות, החל מייצור חלבון, כולסטרול ומרה ועד לאגירת ויטמינים, מינרלים ואפילו פחמימות.
זה גם מפרק רעלים כמו אלכוהול, סמים ותוצרי לוואי מטבוליים טבעיים. תחזוקת כבד בצורה חשובה לבריאות טובה.
במאמר זה נציג בפניכם את 5 הטובים ביותר מזון ומשקאות המהווים מגן טבעי על הכבד.
קפה
קפה נראה אפשרות טובה עבור שמירה על בריאות הכבד כיוון שהוא מגן מפני בעיות כמו השמנת יתר.
צריכת קפה יומית יכולה לסייע בהפחתת הסיכון למחלות כבד כרוניות. זה יכול גם להגן על הכבד מפני מצבים מזיקים, כגון סרטן הכבד.
קפה מפחית גם את הצטברות השומן בכבד. זה מגביר את נוגדי החמצון המגנים. התרכובות בקפה מסייעות גם לאנזימי כבד להיפטר מגוף מסרטנים שונים.
שיבולת שועל
צריכת שיבולת שועל ושיבולת שועל היא דרך קלה להוסיף סיבים לתזונה. סיבים חשובים לעיכול, והסיבים הספציפיים בשיבולת שועל יכולים להועיל מאוד לכבד. שיבולת שועל ושיבולת שועל עשירים בתרכובות המכונות בטא גלוקאנים.
בטא גלוקאנים תומכים בתפקוד מערכת החיסון ונלחמים בדלקת. הם יכולים להיות שימושיים מאוד במאבק נגד סוכרת והשמנת יתר.
תה ירוק
תה ירוק יכול לעזור להפחית את תכולת השומן הכוללת בכבד, להילחם במתח חמצוני ולמזער סימנים אחרים של מחלת כבד שומנית לא אלכוהולית.
פירות יער
פירות יער כמו אוכמניות, פטל וחמוציות מכילים נוגדי חמצון הנקראים פוליפנולים, אשר יכולים לסייע בהגנה על הכבד מפני נזק.
צריכה קבועה של פירות יער יכולה גם לסייע בהגברת המערכת החיסונית.
ענבים
ענבים, מיץ ענבים וזרעי ענבים עשירים בנוגדי חמצון שיכולים לעזור לכבד על ידי הפחתת דלקת ומניעת נזקיה.
צריכת ענבים היא דרך קלה להוסיף תרכובות אלו לתזונה. תוספי תזונה עם תמצית זרעי ענבים יכולים גם לספק נוגדי חמצון אלה.
מוּמלָץ:
שמן זית מגן על הכבד
בשל היתרונות הבריאותיים הרבים שלו, שמן זית נחשב בצדק למתנה אמיתית מהטבע. מומלץ על ידי רופאים ורפואה עממית למניעת מחלות לב וכלי דם, עור ושיער. עם זאת, מחקרים חדשים מייחסים יתרונות לא חשודים יותר לשמן זית. מחקרים אחרונים הראו כי אחד המרכיבים המועילים ביותר בשמן צמחי הוא החומר הידרוקסיטירוזול.
מזונות המהווים מגן מפני רדיקלים חופשיים
חָזָק נוגד החמצון היא מולקולה שיכולה לעכב את התרחשותן של תגובות שרשרת מסוכנות המופעלות על ידי רדיקלים חופשיים . נוגדי חמצון מתנהגים כמו מגן טבעי לגוף . הראשי נוגדי חמצון הנמצאים במזונות , הם פוליפנולים, קרוטנואידים, וכמה ויטמינים ומינרלים.
מזונות המהווים מקור לוויטמיני B
ויטמיני B הם קבוצה של ויטמינים מסיסים במים הממלאים תפקיד חשוב בחילוף החומרים בתאים. מוקדם יותר, כמה חומרים היו שייכים לוויטמיני B, אך מאוחר יותר נמצא כי מדובר בחומרים דמויי ויטמין שמסונתזים בגוף האדם. ראה בשורות הבאות מזונות המהווים מקור לוויטמיני B :
מזונות המהווים מקור זול לחלבון באיכות גבוהה
חלבון הוא אבן בניין הכרחית לגופנו. ומעטים יתווכחו על היתרונות של מקורות חלבון טבעיים לפני אלה סינתטיים. ביצים, בשר, ירקות, פירות ים - כל אלה הם מוצרים המכילים כמות גדולה של חלבון, אך לכל אחד מאפיינים משלו. ואין לזלזל במחירים השונים שלהם.
קפה מגן על הכבד שלנו כל יום
קפה, בין אם הוא מכיל קפאין ובין אם לאו, משפר את תפקוד הכבד. זו דעתם של מדענים מהמכון הלאומי לסרטן בארצות הברית. מומחים מאשרים כי המשקה המר יכול למנוע מחלות הקשורות לכבד. צריכת קפה מדי יום מפחיתה את הסיכון לעלייה ברמות של מספר אנזימים - פוספטאז אלקליין, אמינו-טרנספרז, גמא-גלוטמין טרנסמינאז.
