2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ניתן להשתמש בכרישה בהרבה מנות שונות. זה תחליף לבצל ואפשר לאכול אותו מבושל או גולמי. ניתן לאכול כל חלק מהכרישה, אך רוב האנשים מעדיפים את החלק הלבן של השורש למעלה ואת החלק הירוק הבהיר הבא. רוב האנשים זורקים את החלק העליון, אך כמה שפים מנוסים משתמשים בו להכנת מרק ירקות.
אחת הדקויות של כרישה לבישול היא שכאשר תופרים אותה, חשוב לערבב כל הזמן ולהיזהר שלא להישרף, מכיוון שהכרישה הופכת במהירות למרה.
ניתן להשתמש בכרישה להכנת מרקי שמנת, תבשילי קדירה שונים, הנאפים כתוספת לסוגי בשר שונים או בסלטים שונים. השילובים רבים ולכל אחד מהם טעם מעניין ושונה משלו.
ניתן לשלב כרישה עם אורז בתנור, לטגן עם ביצים, ניתן להכין מרקים שונים בשילוב עם ירקות רבים. אפשר להכין גם מחומם עם תפוחי אדמה וכרישה.
שילוב מעניין נוסף הוא כרישה עם שעועית ובייקון בתנור. אפילו כרוב כבוש כרוב טעים יותר אם מבשלים אותו עם כרישה. אתה יכול גם להכין קווארמה עם כרישה או לבשל אותה עם כרוב כבוש ואורז.
אפשר לשלב כרישה עם עוף, חזיר והשילוב הקלאסי עם כבש. הפשטידה גם טעימה להפליא כשמכינים אותה עם כרישה.
ניתן לשלב כרישה עם פטריות, זיתים, ספגטי ועוד שילובים טעימים רבים.
מוּמלָץ:
דקויות בהקפאה והפשרת בשר עוף
בשר הוא מוצר ממנו ניתן להכין מנות טעימות מאוד, אך על מנת שיהיו עסיסיים וריחניים, יש להקפיד על כמה כללים בסיסיים. לדוגמא, אנשים רבים מתעלמים מהחשיבות של הקפאה והפשרה נכונה של בשר עוף . מניפולציות פשוטות לכאורה אלה יכולות לשנות ברצינות את מבנה הבשר וטעמו, כמו גם להפוך אותו ליבש וקשוח או אפילו לקלקל אותו.
דקויות בבישול ביצים
הרתחת ביצים היא משימה קשה, במיוחד אם המטרה היא למנוע מהקליפות להיסדק. הרגע הקשה הוא כשאנחנו מרתיחים ביצים לחג הפסחא ומגלים אחרי שהרחנו אותם שכולם סדוקים. האכזבה היא בעיקר בעיני הילדים, שמצפים לחג להתכנס ולאכול כמו שצריך. אך על מנת שמצבים בלתי צפויים כאלה לא יקרו לנו, מספיק לבצע כמה צעדים.
דקויות בהכנת סושי
המטבח היפני הוא ייחודי ומושך לכל מי שאוהב את הטעם יוצא הדופן המעודן. טעים ומעורר תיאבון סושי אתה יכול גם לבשל בבית. המרכיבים המסורתיים לסושי הם סלמון, עלי אצות נורי, שלוחצים בנוסף - שרימפס, אורז סושי, גרגירי קוויאר, ווסאבי, ג'ינג'ר כבוש, לחמניות שרימפס, גבינה רכה, רוטב סויה.
דקויות בבישול תרד
תרד הוא ירק שימושי ביותר, עתיר ויטמינים A ו- C. הוא אינו מכיל כולסטרול ושומן ומהווה מקור נהדר לברזל ומגנזיום. ישנם עלים ירוקים כהים שיכולים להיות חלקים או מתולתלים. תרד מתולתל הוא בעל מבנה חזק יותר, בעוד שלתרד חלק יש עלים עדינים ועדינים.
דקויות לבישול בקדרה
איזו שיטה טובה יותר מאשר לבשל בסיר? זו דרך מהירה, קלה ושימושית להכנת ארוחות. אין צורך לעמוד ליד הכיריים, לערבב או להסיר קצף, להכין מלית. פשוט הוסיפו את המוצרים לתבשיל והכניסו אותו לתנור. תבשילי קדירה שימושיים למי שעוקב אחר דמותם, מכיוון שהאוכל בהם מוכן עם כמות שומן מינימלית, גם בלעדיהם.
