2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
החמציצה והעגינה מלאים בויטמינים, ולכן הם משמשים להכנת טעים ו ארוחות בריאות.
עם חמציץ תוכלו להכין מרק בריא טעים. מוצרים נחוצים: 500 גרם עוף, 2 ליטר מים, בצל אחד, 2 גזרים, עלה דפנה 1, 4 גרגרי פלפל, מלח לפי הטעם, 3 תפוחי אדמה, 200 גרם חמציץ, 3 ביצים קשות, מלח ופלפל שחור גרוס עד טעם, 30 מיליליטר שמן, 100 מיליליטר שמנת נוזלית.
אופן ההכנה: הכן מרק על ידי הרתחת העוף ב -2 ליטר מים יחד עם חצי בצל, גזר אחד, עלה דפנה וגרגירי פלפל שחור.
מוציאים את הבצל והגזר מהמרק, מוציאים את העוף וקוצצים דק. המרק מסונן.
את החמציץ שוטפים, חותכים לחתיכות גדולות, את תפוחי האדמה מקלפים וחותכים לקוביות. המחצית השנייה של הבצל והגזר קצוצים דק.
מטגנים בצל וגזר בשמן עד לריכוך. הביאו את המרק לרתיחה, הוסיפו את תפוחי האדמה ובשלו 20 דקות. מוסיפים את הגזר והבצל ומבשלים עוד 5 דקות. מוסיפים את החמציץ ומבשלים 4 דקות נוספות.
מוסיפים את העוף, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומסירים את המרק מהאש. לאחר 15 דקות, הגישו, הוסיפו ביצה קשה פרוסה ושמנת לכל צלחת.
מוס עגינה הוא מתאבן מתוחכם ושימושי.
מוצרים נחוצים: 20 גרם ג'לטין, 4 צנוניות, 2 כפות סוכר, חצי כף מלח, 2 צרורות רציף, 250 מיליליטר שמנת חמוצה.
אופן ההכנה: המזח נשטף ונחתך. מרתיחים 2 דקות במים מומלחים, מסננים ומסננים. הג'לטין ספוג מים רותחים קרים. יוצקים 50 מיליליטר מים קרים לסיר, מוסיפים סוכר וקורט מלח.
מרתיחים עד שהסוכר מתמוסס. מסירים מהאש ומוסיפים את הג'לטין הספוג לסירופ החם ומערבבים עד להמסה.
מוסיפים את מחית המזח ומערבבים. השמנת מוקצפת. את הקערה עם המחית מניחים על אמבט מים ומוסיפים מעט מהקרם תוך כדי ערבוב. מוסיפים את השלם, מסירים מהאש.
הצנוניות נחתכות לעיגולים דקים. בתחתית תבניות המוס מסודרים כמה עיגולי צנון. את המוס מוזגים לתבניות, מכסים בניילון נצמד ומניחים למשך 3 שעות במקרר. מגישים מופעלים על צלחת.
מוּמלָץ:
מתכונים בריאים עם תרד
תרד מכיל חומרים יקרי ערך הטובים מאוד לבריאות. זו הסיבה שתרד משמש לעתים קרובות במתכונים בריאים. סלט תרד, תותים ומוצרלה מעולה, טעים ובריא. מוצרים נחוצים : מוצרלה 1, 6 פירות יער, 200 גרם תרד, 200 גרם ארוגולה, חומץ בלסמי, רוטב סויה, שמן זית, מלח לפי הטעם.
מתכונים בריאים עם תפוחי אדמה
ניתן להשתמש בתפוחי אדמה להכנת מנות טעימות ובריאות שניתן לאכול לבד או כתוספת לבשר או לדגים. תפוחי אדמה עם פטריות בנייר כסף הם קלים להכנה והם טעימים מאוד. מוצרים נחוצים: 500 גרם תפוחי אדמה, 200 גרם פטריות, בצל 1, חצי צרור שמיר, חצי צרור פטרוזיליה, מלח ופלפל לפי הטעם.
טיפים לשימרת תרד, מזח וחמץ
עם תחילת האביב מופיעים בשוק כל מיני ירקות ירוקים טעימים, להם חיכינו כל החורף ושגופנו זקוק לו רבות. ככל שמזג האוויר חם יותר, כך נוכל למצוא מוצרים טריים יותר בשווקים. רצוי כאשר הם זמינים בצורה טרייה, להשתמש בהם, ובמשך שארית השנה נוכל לשמר כמעט את כל סוגי הירקות.
שלושה מתכונים לסרמה בעלים מזח
כשאנחנו מדברים על סרמי , רובנו מדמיינים כרוב כבוש כרוב, אותו אנו אוהבים לאכול בחורף ועשוי מכרוב כבוש. עם זאת, הם לא פחות טעימים הסרמים בעלים של המזח שניתן להכין בכל עת ואשר נהנה מכל אחד. גם אם תם עונת הרציפים הטרייה, ישנן דרכים לשמר אותה - אל תשכחו לסגור את הרציף בצנצנות.
8 מאכלים בריאים שישמרו עליכם מלאים, בריאים ו רזים
צריך לבחור את האוכל שאוכלים, קשה ככל שיהיה. חיי היומיום הם בדרך כלל דינמיים מדי, אך אם ברצונכם להיות במצב בריאותי טוב ועם נתון טוב, עליכם לדאוג להם. בניגוד לאמונה שמזונות מזיקים הם משהו מהיר וקל שיכול להשביע אתכם, נגלה סוד - מוצרים מסוג זה נועדו להשביע את הרעב למשך שעה, לא יותר.
