2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-07-26 16:39
הנה רעיון מעניין מאוד לחופשת הפסחא הקרובה. ביצים הן חלק בלתי נפרד מחג זה והן הדבר הראשון והחשוב ביותר שקיים בכל שולחן. ביצים הן מוצר עשיר ביותר בחומרים מזינים שונים והן בדרך כלל אוכל בריא להחריד.
חג הפסחא הוא חג מועדף על ילדים, הם נהנים מאוד בזמן שהם עוזרים בצביעת הביצים וקישוטן.
כולנו מכירים את הסיפור של ביצת הזהב, אבל דמיינו את ההפתעה של ילדים צעירים כשקוראים את אחד הספרים האהובים עליהם מראים להם ביצת זהב אמיתית שהכנתם על ידכם. זה נעשה בלי שום חומרי צבע לחלוטין, אתה רק צריך להפוך את עמדות החלבון והחלמון.
היסודות הפיזיים של חוויה זו מתגלים יחסית קלים. ידוע כי החלמון כבד וצפוף יותר מהחלבון. אם אנחנו מתחילים לסובב את הביצה סביב הציר שלה, במהירות מסוימת, אז תחת פעולת כוח צנטריפוגלי החלמון מהבסיס מתחיל לנוע לכיוון הקליפה.
כתוצאה מכך מערבבים את החלבון והחלמון, וכשהביצה מבושלת וקולפת מתקבל האפקט המדהים של "ביצת זהב".
מומלץ לבצע ניסוי זה בביצים טריות מתוצרת בית, מכיוון שהן זמינות מסחרית ויהיה קשה יותר לשנות את מבנהן.
מוּמלָץ:
איך להרתיח תירס
התירס טעים מאוד ומזין ומתאים לסלטים, מרקים ומנות, כמו גם לצריכה ישירה. חשוב לבשל אותו כראוי על מנת שלא יאבד מחומרי המזון שלו, ובאותה הזדמנות יהיה לו טעם נעים ממנו ואהובכם תוכלו ליהנות. ניתן להרתיח תירס בשתי דרכים - על קלחים או דגנים. לשתי שיטות הבישול יתרונותיהן מבחינת הטעם וההגשה.
טריקים קולינריים בבישול אורז חום
למרות שאורז לבן וחום מכיל כמות זהה של קלוריות, לאורז החום יש מספר יתרונות שלא רע לדעת. כמאה גרם ממנו מספיקים כדי שנרגיש שובעים, והעמילן הכלול בו אינו מוביל להצטברות שומן. הוא גם לא מכיל גלוטן, האופייני כמעט לכל שאר הדגנים. אם אתה מתחיל בבישול אורז, אז בחר מתכון שיוצר עם אורז חום.
איך להרתיח ביצי פסחא?
ישנם כמה חובה כשמבשלים ביצי פסחא. ראשית יש צורך לבחור כלי בישול מתאים. סירים ענקיים אינם מומלצים, מכיוון ששם הביצים במהלך הבישול יכולות להכות זו את זו בקלות ולהיסדק בהתאם. לכן, בהתאם למספר הביצים, בחרו מיכלים בהם הם יהיו קרובים ככל האפשר זה לזה.
איך להרתיח ביצי פסחא בלי להיסדק?
לחופשת הפסחא הצטיידנו בכמות מספקת של ביצים. לעתים קרובות הכמויות שלהם גדולות שלא בצדק, מכיוון שרוב עקרות הבית אינן יודעות לבשל אותן כראוי ומתוך קליפה שלמה מלאה ביצים, רק חצי שורדות. אין ממש שום ערובה שתצליחו להרתיח את כל הביצים בלי לפצח, אבל יש כמה כללים יקרי ערך שעליכם לעקוב אחריהם בבישול.
איך להרתיח ביצים בריאות מבלי להיסדק
רבים יסכימו לכך בישול ביצים בלי להיסדק זה לא קל. חשיפה לביצים קרות במים חמים או חמים עלולה לגרום לסדקים. בנוסף, הקונכיות עלולות להיסדק אם הביצים באות במגע אחת עם השנייה ועם תחתית התבשיל. כדי למנוע פיצוח של הקליפות, התמודד עם הביצים בזהירות רבה, בישל אותן על אש נמוכה ופקח בזהירות על משטר הטמפרטורה או ליתר דיוק על הפרש הטמפרטורה בין הביצים למים.
