2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כמו מדינות אחרות באסיה, בווייטנאם הכישורים והמסורת הקולינריים תלויים באיזון הטוב בין חמשת הטעמים, כלומר השילוב המיומן של מריר, מלוח, מתוק, חמוץ וחריף.
זה נחשב לאחד טעים מנה ויאטנמית, זה צריך להיות מוכן תמיד ממוצרים טריים, ולכן הדגש הוא רק על פירות וירקות העונה.
במקרה זה בחרנו כמה בשבילך מתכונים מהמטבח הווייטנאמי בעזרתו תוכלו לארגן את התפריט שלכם במשך כל היום ולשקוע בעולמה של המדינה האסיאתית הנהדרת הזו:
ביצים מקושקשות בסגנון וייטנאמי
מוצרים נחוצים: 400 גרם טופו סחוט ומרוסק, 50 גרם שמן, 9 ביצים, 3 כפות. בצל ירוק קצוץ דק, 3 כפות. רוטב סויה בהיר, כמה ענפי כוסברה
אופן ההכנה: מטגנים את הטופו בשומן מכל הצדדים כ -5 דקות בקערה מקציפים את הביצים עם רוטב הסויה, שופכים על הטופו ומטגנים 4 דקות תוך ערבוב עדין. כשמכינים מפזרים בצל וכוסברה.
מרק עוף לארוחת צהריים
מוצרים נחוצים: 1 עוף, 200 גרם פטריות שיטאקה מיובשות, 200 גרם אטריות אורז, עלי לימון יבשים, מלח לפי הטעם
אופן ההכנה: קרביה של התרנגולת מוסרים והיא נשטפת היטב. חותכים לחתיכות ומרתיחים במים מומלחים. לאחר כשעה מוסיפים את האטריות והפטריות. כשהפטריות מתרככות מוסיפים את הזוטות הקצוצות דק. רגע לפני שהוא מוכן, הוסיפו כמה עלי לימון כתושים. מרק העוף המוגמר נצרך בעודו חם.
ארוחת דגים מקורמלת מתובלת
מוצרים נחוצים: 2 יח ' פילה דגים, 55 גר 'סוכר, 1-2 פלפלים חריפים קצוצים דק, ג'ינג'ר אחד, ראש כרוב סיני, 2 כפות מיץ לימון, 1 כף רוטב דגים אסייתי, כמה ענפי כוסברה
אופן ההכנה: מחממים את הסוכר יחד עם מעט מים עד שהוא מתחיל להתקרמל. מוסיפים את רוטב הדגים, הג'ינג'ר הקצוץ גס, הפלפלים החריפים והמים. כשהכל רותח, מוסיפים את פילה הדגים מבלי לחתוך את העור לתחתית המנה. מוסיפים את הכרוב הקצוץ גס. המנה מבושלת על אש נמוכה עד שהכרוב מתרכך, מפוזר בכוסברה, מתובל במיץ לימון ומוגש עם אורז.
מוּמלָץ:
שלושה מתכונים אקזוטיים מהמטבח הקוריאני
למרות שהמטבח היפני והסיני עדיף על זה של מדינות אסיה אחרות, גם המטבח הקוריאני זוכה לפופולריות. בהדגשת מוצרים ותבלינים כמו שומשום, סויה, שום, בצל ופלפל חריף, הוא משלב במיומנות את כל הטעמים ומתאים לכל טעם. לכן אנו ממליצים לך לנסות 3 מהמתכונים הקוריאניים המעניינים ביותר ובו זמנית:
שלושה קינוחים פופולריים מהמטבח התאילנדי: אקזוטי ובלתי ניתן לעמוד בפניו
תאילנדים אוהבים את הממתקים שלהם. אם ניתנת לכם האפשרות לנסות את הנציגים המתוקים של המטבח המזרחי האקזוטי הזה, בשום פנים ואופן לא לפספס את זה. עם טעם של גן עדן טרופי, קינוחים תאילנדים הם דלי שומן וקלוריות באופן טבעי, אך מושלמים בתוכן, במרקם ובטעם.
שלושה מרקי חורף מעניינים
החורף הוא התקופה בה אנו לא יכולים שלא לבשל מרקים חמים כדי להתחמם בימים הקרים ביותר בשנה. בין אם מדובר בבשר, ירקות, חלב או אפילו פירות, טוב להגיש אותם חמים בתקופה זו. למרבה הצער, מכיוון שהחורף לא עובר מהר ככל שהיינו רוצים, הרעיונות שלנו ל מרקי חורף .
מהמטבח האמריקני: שלושה מתכונים של מאכלי ים אמריקאים
למרות שהאמריקאים מאוהבים יותר בכלים המהירים יותר שניתן להשיג ברשתות המזון המהיר או במוצרים מוגמרים למחצה המהירים יותר, הם גם הצליחו להמציא כמה מתכונים מעניינים מאוד להכנה. פירות ים . כשחושבים על זה, אין בזה שום דבר מוזר, מכיוון שהמדינה העצומה הזו מוקפת במים שבהם ניתן למצוא כמה מהחיים הימיים המעניינים ביותר.
3 מתכונים מעניינים ללמוד כיצד לבשל סרטנים
כמעט כל מי שאוהב דגים ופירות ים הוא חובב בשר סרטנים. כמו כמעט כל פירות ים, הוא מאוד שימושי וגם מוכן מהר מאוד. זו הסיבה שכאן אנו מציעים לכם 3 מתכונים מעניינים נוספים עם סרטנים, אותם תוכלו לנסות מתי שתרצו. סרטנים ברוטב יין מוצרים נחוצים:
