2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
החורף הוא התקופה בה אנו לא יכולים שלא לבשל מרקים חמים כדי להתחמם בימים הקרים ביותר בשנה. בין אם מדובר בבשר, ירקות, חלב או אפילו פירות, טוב להגיש אותם חמים בתקופה זו.
למרבה הצער, מכיוון שהחורף לא עובר מהר ככל שהיינו רוצים, הרעיונות שלנו ל מרקי חורף.
לכן אנו מציעים לכם כאן עוד 3 מתכונים לא סטנדרטיים למרקים, המתאימים להכנה בעונת החורף:
מרק תפוחים מתוק
מוצרים נחוצים: 450 גרם תפוחים, 1 כף קמח, 1 כף חמאה, 2 כפיות קינמון, 1 כף דבש, 3 גרגרי פלפל אנגלי, קורט ציפורן טחונה, 1 כפית מיץ לימון.
אופן ההכנה: תפוחים קלופים וקוביות מבושלים עד שמוסיפים להם מיץ לימון, קינמון ואם רוצים, מעט סוכר.
הכל מסונן ומסונן, ובקערה נפרדת מכינים תערובת של קמח וחמאה. נוזל תפוח וכ- 0. מוסיפים להם 7 ליטר מים. הביאו את המרק לרתיחה, תבלו בפלפל אנגלי וציפורן והגישו עם קרוטונים.
מרק קרם דלעת
מוצרים נחוצים: 500 גרם דלעת, כמה כרישה, מרק בקר 1 קוביות, 100 מ ל קרם, 1 חמאת גושים, מלח ופלפל לפי הטעם.
אופן ההכנה: הביאו את מרק העגל לרתיחה והוסיפו את הכרישה הפרוסה וקוביות הדלעת.
לאחר ריכוך המרק מסנן ומוסיפים לו חמאה, שמנת ותבלינים אחרים. אם רוצים, אפשר לקשט אותו בפטרוזיליה קצוצה דק או שום בר.
מרק חזיר עם פלפלים יבשים
מוצרים נחוצים: 300 גרם חזיר, 6-7 פלפלים יבשים, 4 שיני שום, 1 בצל, 1 גזר, מיץ של 3 עגבניות, 2 כפות אורז, מלח, פלפל ומלוח לפי הטעם.
אופן ההכנה: את החזיר שוטפים, פורסים ומבשלים כדי להסיר את הקצף. לאחר כ- 90 דקות מוסיפים את הבצל, הגזר והפלפלים קצוצים דק.
לאחר כ 15 דקות מוסיפים את האורז, העגבניות ושיני השום הקצוצות דק. המרק מתובל במלח, פלפל ומלוח לפי הטעם ומוכן להגשה.
מוּמלָץ:
מרקי חורף משביעים
תקופת החורף מרמזת על אכילת מזון מלא יותר. לא במקרה שיא החזיר הוא בחורף. אבל בנוסף לבשרים הכבדים הידועים שלנו ולמנות העיקריות, אנחנו יכולים לאכול מרקים . תפקידם חשוב מאוד לתזונה נכונה - ראשית הם מרווים אותנו טוב מאוד, כל עוד אנו יודעים להכין אותם.
חמישה יישומים מעניינים של חומוס
אנשים לא מבינים שמשהו קטן כמו חומוס יכול לתרום כל כך הרבה לטעם של מנה מסוימת ובו זמנית למלא תפקיד חשוב בתזונה הבריאה שלנו. גרגרי חומוס מכילים סיבים, מנגן, חלבון וברזל, שעוזרים לרזות בקלות ונותנים לנו אנרגיה. בנוסף ליתרונות הבריאותיים, גרגרי היער הקטנים הללו טעימים מאוד ומתאימים כמעט לכל סוגי המנות, מה שמזכיר לנו לפחות 5 דרכים להכין אוכל זה בחיי היומיום.
שלושה מתכונים מעניינים מהמטבח הווייטנאמי
כמו מדינות אחרות באסיה, בווייטנאם הכישורים והמסורת הקולינריים תלויים באיזון הטוב בין חמשת הטעמים, כלומר השילוב המיומן של מריר, מלוח, מתוק, חמוץ וחריף. זה נחשב לאחד טעים מנה ויאטנמית , זה צריך להיות מוכן תמיד ממוצרים טריים, ולכן הדגש הוא רק על פירות וירקות העונה.
טיפים מעניינים לגבי מלח ושימוש בו
מלח הוא כנראה אחד התבלינים הנפוצים ביותר בכל מטבח. קורט מלח יכול להפוך את הטעם של המנה שלכם למעולה, אך יחד עם זאת, אם תגזימו, התוצאה עלולה להיות הרת אסון. מעניין שמלח אינו מעובד ובעל חיי מדף אינסופיים. מצד שני, יש לשמור על המעבד סגור היטב ולצרוך אותו בתוך שנה אחת.
3 מתכונים מעניינים ללמוד כיצד לבשל סרטנים
כמעט כל מי שאוהב דגים ופירות ים הוא חובב בשר סרטנים. כמו כמעט כל פירות ים, הוא מאוד שימושי וגם מוכן מהר מאוד. זו הסיבה שכאן אנו מציעים לכם 3 מתכונים מעניינים נוספים עם סרטנים, אותם תוכלו לנסות מתי שתרצו. סרטנים ברוטב יין מוצרים נחוצים:
