2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כמעט כל מי שאוהב דגים ופירות ים הוא חובב בשר סרטנים. כמו כמעט כל פירות ים, הוא מאוד שימושי וגם מוכן מהר מאוד. זו הסיבה שכאן אנו מציעים לכם 3 מתכונים מעניינים נוספים עם סרטנים, אותם תוכלו לנסות מתי שתרצו.
סרטנים ברוטב יין
מוצרים נחוצים: 20 סרטנים, 200 מ"ל יין לבן, 150 מ"ל מים, 2 בצלים, 3 שיני שום, 1 גזר, 2 כפות חמאה, מלח, מיץ לימון ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה: סרטנים מנוקים ונשטפים. מכניסים לקערה עמוקה ויוצקים את היין והמים. כשהם רותחים מוסיפים את הירקות הקצוצים דק. כשכל המוצרים מוכנים, הסרטנים מוציאים אותם ומניחים אותם על צלחת או מחלקים אותם על צלחת. את הרוטב בו הרתיחו משפשפים דרך מסננת או מרסקים ומתבלים בחמאה, מלח, מיץ לימון ופלפל שחור. הוא נשפך על הסרטנים המוגמרים.
סרטנים עם אורז
מוצרים נחוצים: 20 סרטנים, 6 שורשי פטרוזיליה, 2 בצלים, 1/2 כפית. חמאה, 3/4 כפית. אורז, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כפית. כורכום, כמה ענפים של שמיר קצוץ דק
אופן ההכנה: מכניסים את שורשי הפטרוזיליה הקצוצים דק למים מלוחים ולאחר 30 דקות מוסיפים להם את הסרטנים הנקיים והשטופים. מרתיחים כשעה, מוציאים ומפרידים את הבשר. מטגנים בנפרד את הבצל הקצוץ דק בשמן ויוצקים כ -2.5 כפית. מהמרק המתוח בו בושלו הסרטנים. מנמיכים את האש, מתבלים את האורז במלח, כורכום ופלפל ומבשלים עד לבישול מלא. יוצקים לצלחת, מסדרים מעל את בשר הסרטנים ומפזרים שמיר.
סרטנים כבושים בגריל
מוצרים נחוצים: 12 - 15 סרטנים, 7 כפות. שמן זית, 3 כפות מיץ לימון, 2 שיני שום, מלח ופלפל לפי הטעם, כמה עלים של טרגון טרי
אופן ההכנה: סרטנים מנוקים ונשטפים היטב. מערבבים את כל שאר המוצרים בטיט ומקציפים עד לקבלת תערובת הומוגנית. הוא משמש לפיזור הסרטנים, עם דגש רב יותר על חלקם התחתון. אופים 5 דקות מכל צד על גריל מחומם היטב. אם נותרה מרינדה, תוכלו לפזר עליהן במהלך האפייה.
מוּמלָץ:
איך לבשל סרטנים
בשר סרטנים מתוק ועסיסי מוצא חן בעיני מבוגרים וילדים כאחד. מאכלי עוף ומנות סרטנים פופולריים במטבחים לאומיים רבים. הטעימים ביותר הם סרטנים שנתפסו בראשית ימי הסתיו. ואז הבשר שלהם הכי טעים. בעת הכנת סרטנים מקפידים על כללים מסוימים על מנת לשמר את המבנה העדין ואת טעמם העדין של תושבי מים אלה.
חמישה יישומים מעניינים של חומוס
אנשים לא מבינים שמשהו קטן כמו חומוס יכול לתרום כל כך הרבה לטעם של מנה מסוימת ובו זמנית למלא תפקיד חשוב בתזונה הבריאה שלנו. גרגרי חומוס מכילים סיבים, מנגן, חלבון וברזל, שעוזרים לרזות בקלות ונותנים לנו אנרגיה. בנוסף ליתרונות הבריאותיים, גרגרי היער הקטנים הללו טעימים מאוד ומתאימים כמעט לכל סוגי המנות, מה שמזכיר לנו לפחות 5 דרכים להכין אוכל זה בחיי היומיום.
טריקים לעוגות חג הפסחא רכות שעליכם ללמוד
בעת לישה של עוגות חג הפסחא או פסטה אחרת, עליכם להיות רגועים ובמצב רוח טוב. אחרת הבצק ירגיש בך והתוצאה תהיה טרגית. זהו כלל בסיסי בבישול. כל מוצרי עוגות הפסחא צריכים להיות חמים, וכך גם החדר. זה חשוב מאוד. חייבים להשתמש בקמח מיושן. מנפים לפחות פעמיים במלח למילוי חמצן ואז מניחים להתחמם.
שלושה מתכונים מעניינים מהמטבח הווייטנאמי
כמו מדינות אחרות באסיה, בווייטנאם הכישורים והמסורת הקולינריים תלויים באיזון הטוב בין חמשת הטעמים, כלומר השילוב המיומן של מריר, מלוח, מתוק, חמוץ וחריף. זה נחשב לאחד טעים מנה ויאטנמית , זה צריך להיות מוכן תמיד ממוצרים טריים, ולכן הדגש הוא רק על פירות וירקות העונה.
בואו ללמוד להתנגד לריבה
אחד הפיתויים הגדולים ביותר שלנו באוכל הוא דברים מתוקים. נראה שאנחנו מצליחים לוותר על הכל קל יותר, אבל דברים מתוקים הם פיתוי שיוצר עבורנו קשיים רבים. שוקולדים, סוכריות, משחות, עוגות, קרמים - הבחירה כל כך גדולה שתוהים איך לא לוותר ולמה צריך בכלל לוותר עליהם.
