2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כחלק מתזונה מאוזנת, ביצי עוף מזינות, בין אם מטוגנות, מקושקשות, מבושלות או מבושלות. בשל תכולת החלבון הגבוהה שלהם, הביצים מסווגות על ידי ה- USDA כמוצר מקומי המספק את אותם חומרים מזינים כמו בשר. ביצה אחת גדולה מספקת כמויות משמעותיות של כמה ויטמינים כמו גם ויטמינים חיוניים אחרים, אך בכמויות קטנות יותר.
ריבופלבין
אוניברסיטת קולורדו מתארת את ויטמין B2, המכונה גם ריבופלבין, כחיוני לאנרגיה מהמזון ולשמירה על עור ומראה בריא. משרד החוץ האמריקני מעריך כי ביצה גדולה מכילה כ- 0.24 מ ג ריבופלבין, או כמעט 20 אחוז מהמינון היומי הנדרש, על פי המכון לרפואה.
ויטמין B12
קובלאמין, הנקרא ויטמין B12, נמצא גם בביצים. המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד מתאר B12 כחיוני להתפתחות RNA ו- DNA. הוויטמין מסייע בחילוף החומרים של שומנים וחלבונים, ושומר על בריאות העור, העיניים, הלב והכבד. משרד החוץ האמריקני קובע כי ביצה אחת גדולה מציעה 0.65 מיקרוגרם של ויטמין B12 או כ- 27% מהכמות היומית הכוללת הדרושה.
חומצה פנטותנית
ביצה אחת גדולה מכילה כ -0.7 מ ג של ויטמין חשוב אחר הנקרא חומצה פנטותנית, המהווה כ -15 אחוז מהכמות היומית הדרושה למבוגר. חומצה פנטותנית חיונית לחילוף החומרים במזון, לאנרגיה בגוף ולייצור הורמונים מסוימים וכולסטרול, על פי אוניברסיטת סטייט קולורדו.
חומצה פולית
מרכז הבריאות מקינלי מתאר חומצה פולית כחשובה ליצירת כדוריות דם אדומות וחומר גנטי מ- RNA ו- DNA. חומצה פולית נכללת לעיתים קרובות בתזונה כתוסף על ידי נשים בהריון, המסייעת במניעת ספינה ביפידה ומומים מולדים אחרים של הילוד. ביצה אחת גדולה מכילה 23.5 מק ג של חומצה פולית, או כ- 6 אחוז מהנדרש בממוצע ליום של ויטמין זה.
ויטמינים אחרים
כחלק מתזונה מאוזנת, ביציות מספקות כמה ויטמינים חשובים אחרים בכמויות קטנות יותר. זה כולל גם ויטמין A, ויטמין D, ויטמין B6 ובמידה פחותה ויטמין E.
מוּמלָץ:
עם אילו ויטמינים ומינרלים משלב ויטמין D?
הם מכנים ויטמין D ויטמין השמש מכיוון שאנו מקבלים אותו מקרני השמש. בחורף, גוף האדם חסר במרכיב היקר ולעתים קרובות עליו לנקוט בתוספות נוספות צריכת ויטמין D .. רוב האנשים יודעים שויטמינים ומינרלים מתקשרים בצורה שונה בגוף, חלקם עוזרים זה לזה, אחרים מאטים.
אילו ויטמינים יש בתפוחים?
הם כלולים כמעט בכל דיאטה תפוחים . מלבד זאת, כמעט כל תזונאי, רופא וכל תזונאי ממליץ על צריכתם היומית. הדבר הטוב ביותר הוא שהפרי הטעים זמין לכולם, בניגוד לפירות אקזוטיים שמקודמים לרוב כפירות אקזוטיים מופלאים, אשר, למען האמת, אינם יכולים לדרוך על אצבע קטנה של תפוחים.
אילו ויטמינים נמצאים באבטיח ולמה זה טוב?
אבטיח הוא צמח עשבוני שנתי השייך למשפחת הדלעת. אבטיח הוא צמח שמוכר ואהוב ברחבי העולם. עד היום לא ידוע בדיוק מהו אבטיח: פרי או ירק. בהתחלה אבטיח נחשב לפירות, אבל זה לא לגמרי נכון. מבנה האבטיח והרכבו דומה מאוד לפירות, אך באופן כללי הוא שייך למשפחת הדלעת, ונציגי המשפחה הזו אינם שייכים לפרי.
אילו מאכלים מקבלים גלוטמין?
גלוטמין הוא סוג של חומצת אמינו הפועלת כאבני הבניין של חלבונים. במתח, רמת הגלוטמין בגוף יורדת. גלוטמין מחזק את מערכת החיסון ומשפר את תפקודי מערכת העיכול. מסייע לייצור נוגדי חמצון, מספק איזון חומצי-בסיסי אופטימלי של הגוף, מסייע לניקוי רעלים מתאים.
מתי ואילו ויטמינים אנו זקוקים וכיצד להשיג אותם?
כדי לשמור על הבריאות שלנו, אנחנו צריכים ויטמינים ומינרלים לא משנה מה הדיאטה שלנו. החומרים המועילים מבטיחים צמיחה תקינה של הגוף ועמידותו בפני זיהומים. הצורך בויטמינים ומינרלים הוא קבוע, אך אין צורך לקבל אותם באופן תמידי בצורת תוספי מזון או תרופות.
