2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אנשים רבים מקשרים את המושג סוכר בדם עם מחלות כמו השמנת יתר וסוכרת. למעשה, סוכר בדם הוא שם נפוץ ומונח רפואי המשקף את ריכוז הגלוקוז שמסתובב בזרם הדם והערך משקף את האנרגיה החופשית הזמינה ללא עיכול לגוף.
המונח אינדקס גליקמי של מזונות פחמימות נולד בטורונטו, קנדה בראשית שנות השמונים. באמצעות מדידות מורכבות וחישובים מתמטיים, ד ר דייוויד ג'נקינס ועמיתיו הראו כי ישנם מזונות פחמימות מעלים את הגלוקוז בדם מהר וחד יותר לאחר הארוחה מאשר מזונות פחמימות אחרים.
אנשים עם סוכרת צריכים לאכול יותר סיבים וירקות, לצרוך פחות נתרן, שומנים, קלוריות ופחמימות עם אינדקס גליקמי גבוה. אתה יכול להשיג זאת על ידי אכילת יותר פירות וירקות, דגנים מלאים, וכן ללמוד להפחית, לסלק או להחליף מרכיבים מסוימים במתכונים שלך. התאמת מתכונים מאפשרת לכם לצרוך פחות מזונות עם אינדקס גליקמי גבוה, המועשרים בנתרן ושומן.
מומחים סבורים כי לא מומלץ לחולי סוכרת להמתיק את הקפה או התה שלהם עם סוכר קריסטלי או לצרוך משקאות קלים עם סוכר (למעט מקרים של היפוגליקמיה).
בנוסף, מזונות המעלים את המהירות המהירה ביותר בדם, כלומר בעלי אינדקס גליקמי גבוה, אסורים בהחלט. כל אלה קונדיטוריה מוכנה - ביסקוויטים, סוכריות, וופלים, עוגות, קאפקייקס, שוקולד ומאפים משובחים אחרים בשל תכולתם הגבוהה של שומנים מוקשים (רוויים טכנולוגית), סוכר וקלוריות.
אותו כלל חל על גרסאות סוכרתיות מיוחדות, שבהן סוכרוז פשוט מוחלף באחר, בדיוק כמו ממתיק עתיר קלוריות (סורביטול, פרוקטוז).
מאכלים אחרים שאמורים להיות טאבו לאנשים עם סוכר גבוה בדם הם אגוזים, קוקוסים ועור עוף. למרגרינה, שמנת וחמאה יש גם מקום בקטגוריית המוצרים המעלים את רמת הסוכר בדם.
אל לנו לשכוח את הגזר, הפטרניפ, פירה טרי, שעועית ירוקה טרייה, סלק ובננות, הפועלים באותו אופן על גוף האדם.
מוּמלָץ:
מזונות להורדת רמת הסוכר בדם
תזונה נכונה מסייעת בהורדת רמת הסוכר בדם. לא ניתן לקרוא לתזונה של חולי סוכרת שלמה, היא מורכבת רק ממוצרים המורידים את רמת הסוכר בדם. הדבר הראשון להתחיל איתו הוא להפחית את צריכת הסוכר. אתה צריך לפתח הרגל טוב לא להמתיק משקאות. להפחתת רמות הסוכר בדם יש לכלול בתפריט גם דבש וממתקים, כמו גם מאפה - עוגות, ביסקוויטים, מאפים, גלידות.
ארוחת בוקר המורידה את רמת הסוכר בדם, כולסטרול ומשקל
כולם יודעים שהארוחות העיקריות הן שלוש - ארוחות בוקר, צהריים וערב. איזה מהם הכי חשוב? אין הסכמה, כולם מציבים חלק מהם במקום הראשון על פי השקפותיהם. עם זאת, אם נתייעץ עם חוכמת העם, נראה זאת ארוחת בוקר המקום החשוב ביותר מוקצה. לאכול ארוחת בוקר משלך, אומרת חוכמה עממית, וזה לא מקרי.
תבלינים השולטים על רמת הסוכר בדם
ישנם סוגים של תבלינים שמומלץ להוסיף לתפריט שלך כדי להצליח ולהגביל את רמת הסוכר בדם. רובם עשירים בסיבים, אך לאחרים יש הרכב ספציפי יותר. להלן כמה מהן, שהשפעתן המיטיבה הוכחה לאחר מספר מחקרים ובהחלט השפעה מוכחת על הורדת הגלוקוז בדם. קינמון לקינמון השפעה ייחודית על גוף האדם.
אילו מזונות יכולים להוריד את רמת הסוכר בדם?
דיאטות הן מרכיב חשוב בשיטות שליטה בסוכר בדם. הם חשובים במיוחד בסוכרת מסוג 2, שהיא חשוכת מרפא ולעתים קרובות מובילה לסיבוכים חמורים. מחקרים מראים כי ישנם מזונות רבים המשפיעים היטב על הגלוקוז בדם. הנה כמה מ מזונות שימושיים המתאימים להורדת רמת הסוכר בדם :
איך מורידים את רמת הסוכר בדם
סוכר בדם הוא מונח רפואי הקובע למעשה את ריכוז הגלוקוז בדם. גלוקוז הוא מקור עיקרי לאנרגיה וכוח לגוף. דרך זרם הדם, גלוקוז וסוכרים אחרים מגיעים לכל הרקמות והתאים בגוף האדם. ערכי הסוכר בדם נמצאים בטווחים מוגדרים היטב - 3.9 עד 6.0 ממול. מצב בו הערכים נמצאים מעל הגבולות המותרים נקרא היפרגליקמיה.
