2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
קלוריות, שומנים וחלבונים
אם אתה מנסה לרדת במשקל על ידי מעקב אחר צריכת הקלוריות והשומן שלך, אורז ותפוחי אדמה יכולים לעזור. שניהם כמעט ללא שומן, עם פחות מגרם שומן למנה.
הם דומים גם בתכולת הקלוריות. בכוס אורז לבן רגיל יש 242 קלוריות ואורז חום מכיל 216. תפוח אדמה אפוי בינוני מכיל כ -230 קלוריות. אורז מכיל 4.5 עד 5 גרם חלבון לכוס, שהם בערך 3 גרם פחות מהחלבון שבתפוחי אדמה.
סִיב
כדאי שתדעו שרוב אבות המזון נמצאים בתפוחי האדמה, ולא בעורם, מכיוון שאנשים רבים מאמינים שהעור עוזר לשמור על אבות המזון בתפוחי האדמה ומוסיף סיבים.
אורז חום הוא מזון דגנים מלאים המספק 3.5 גרם סיבים לכוס, בעוד שבאותה כמות אורז לבן יש רק 0.6 גרם סיבים. בתפוח אדמה אפוי ממוצע יש כ -3 גרם סיבים אם אתם אוכלים אותו עם העור, ו -2.3 גרם אם אתם אוכלים אותו בלעדיו.
אם אתה מנסה להגדיל את צריכת הסיבים שלך, תפוחי אדמה אפויים ואורז חום הם בחירה טובה יותר מאשר פירה ואורז לבן.
ויטמינים
כוס אורז אחת מספקת שליש מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין B6, המסייע לגוף לשמור על כדוריות דם אדומות בריאות. זה גם נותן לך 10 אחוז מכמות הניאצין שאתה צריך, וכמויות קטנות של תיאמין, ריבופלבין, וגם 180 מיקרוגרם של חומצה פולית.
תפוחי אדמה נותנים לך מחצית מהערך היומי של ויטמין B6, 45 אחוז מוויטמין C וכמויות קטנות של תיאמין, ריבופלאבין וחומצה פולית.
מינרלים
מכיוון שתפוחי אדמה מגודלים מתחת לאדמה, הם מציעים סט עשיר של מינרלים, המצדיק את תכולת המינרלים המופחתת באורז. למרות שבאורז יש פי שלושה יותר ברזל מאשר תפוחי אדמה אפויים, תפוחי אדמה מספקים פי חמישה יותר סידן, פי שניים זרחן ופי 14 אשלגן, ומתחרים במאכלים עשירים באשלגן כמו בננות, תרד וברוקולי.
אורז ותפוחי אדמה מכילים כמות זהה של אבץ ומגנזיום.
אינדקס הגליקמי
האינדקס הגליקמי של המזון הוא מדד לסבירות העלאת רמות הגלוקוז בדם. אינדקס גליקמי נמוך יותר מציין מזון בטוח יותר לחולי סוכרת. זה משתנה במידה ניכרת בהתאם לסוג תפוחי האדמה או האורז שאתה אוכל.
לתפוחי אדמה לבנים אינדקס גליקמי של 50 ותפוחי אדמה חומים-אדמדמים הם בעלי אינדקס גליקמי של 85. אורז לבן ואורז חום נופלים בין המספרים הללו, עם מדדים גליקמיים של 64 ו 55.
באופן כללי, תפוחי אדמה מכילים יותר ויטמינים וחומרים מזינים מאשר אורז, אך כשמוסיפים קישוטים כמו חמאה, שמנת, רוטב, בייקון ומלח, מספר הקלוריות והשומן עולה משמעותית.
כדי לשמור על מזון מזין ובריא, הגב את הפינוקים האלה ובחר בתבלינים בריאים דלי קלוריות כמו שום או שמן זית.
מוּמלָץ:
ערך תזונתי של דלעת
אחד הפיתויים המתוקים בעונת הסתיו-חורף עבור רבים מאיתנו הוא דלעת קלויה. לא רק שזה יכול להיות כל כך ריחני וטעים, אלא שהוא יכול גם להיות שימושי ביותר. למרות הוויכוח התכוף בשאלה האם מדובר בפרי או בירק, הדלעת האהובה כבר הופיעה בשוק הסתיו הצבעוני.
דלעת: ערך תזונתי, יתרונות וכיצד להכין אותו
הדלעת הוא החלק המועדף על האוכל בסתיו ובחורף. אבל האם זה שימושי כמו שכולם טוענים? מתברר שדלעת מזינה מאוד ודלה בקלוריות. בנוסף, הוא הרבה יותר גמיש ממה שאתה מדמיין. ניתן להכין אותו גם במאכלים מתוקים וגם במלוחים. האם דלעת היא פרי או ירק?
ערך תזונתי של דבש
דבש הוא מוצר אוניברסלי המשמש למזון או לתוספי מזון, כמו גם לתרופות וקוסמטיקה. הוכח שדבורים הם היצורים היחידים על פני כדור הארץ שפני גופם כמעט סטריליים. הסיבה לכך נובעת מפרופוליס והסביבה בה הם חיים. הם אוספים צוף מפרחי צמחים שונים, שמעורבבים עם החומצות והאנזימים של חלות הדבש שלהם, ולאחר מכן מניחים את הדבש בפחי שעווה.
שילוב תזונתי של תפוחי אדמה עם מאכלים אחרים
תפוחי אדמה הם המזון העיקרי שעל שולחננו כיום. הם מאותה משפחה כמו חצילים, עגבניות, פלפלים, טבק, קעקועים, פטוניות. החל מהמאה ה -16 החלה העברתם ממישור האנדים לאירופה, עד שתפסו את מקומם הקבוע בתפריט שלנו. כל אחד מבני משפחת תפוחי האדמה מכיל ריכוז של אלקלואידים, ולכן כמוצר מזון הם אינם מתאימים לאנשים עם דלקת פרקים ולמחלות מפרקים כלשהן, כמו גם עם חוסר איזון במערכת העצבים.
דיאטה ללא תפוחי אדמה ואורז
מהות הדיאטה ללא אורז ותפוחי אדמה הוא פשוט - כדי להשיג ירידה במשקל, יש צורך להפחית בכמות הפחמימות המהירה הנצרכת, אשר בנוסף לערך האנרגיה לא מביאים שום תועלת לגופנו. במקרה זה, יש צורך למזער את צריכת הסוכר והעמילן. אֵיך? די פשוט. אל תכלול מהארוחות שאתה אוכל רק את ארבעת המוצרים האלה:
