2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
דומדמניות שחורות, הנקראות גם דומדמניות שחורות, הן פרי נפוץ לא רק בבישול אלא גם ברפואה העממית.
ניתן להקל על הצטננות ושפעת על ידי תמצית דומדמניות שחורות. מיץ פירות סחוט טרי, אליו ניתן להוסיף דבש או סוכר, מקל על שיעול וצרידות חזקים.
מרפאים טבעיים ממליצים על מיץ טרי של פרי ריחני לכיבים בקיבה ותריסריון. דומדמניות שחורות מסייעות גם לדלקת קיבה עם חומציות מופחתת של מיץ קיבה.
לחליטת עלים טריים של הצמח יש השפעה טובה ביותר על הקיבה. מיץ דומדמניות שחורות סחוטות מומלץ גם להחמרת מחלות במערכת העיכול.
ובתנאי שלשול טוב לקחת מרתח של דומדמניות שחורות. לכוס מים רותחים הוסיפו 20 גרם פרי, שמורתח 20 עד 30 דקות. את המרתח המאומץ לוקחים כף אחת 3-4 פעמים ביום.
דומדמניות שחורות הן גם חומר משתן טוב. הוא משמש ברפואה העממית כחומר יעיל נגד שלשול.
לויטמין P הכלול בדומדמניות שחורות יכולת לעבות נימים. והשילוב של ויטמינים ומינרלים הכלולים בדומדמניות שחורות שומר על חוזק כלי הדם. הפרי מהווה מקור יקר של פלבנואידים - פיגמנטים צהובים המגנים על הגוף מפני נגיפים.
פרט מעניין הוא שתכולת הדומדמניות השחורות של ויטמין C עדיפה על כמעט כל גידולי פירות יער ופירות. לדומדמניות השחורות יש אפילו ויטמין C פי שניים עד שלושה מאשר לימונים.
דומדמניות שחורות הן גם מקור טוב לצבעים. הם בעלי ערך רב משום שהם ממלאים תפקיד חשוב בייצוב ויטמין C בנוכחות סידן.
מתברר שגידול הדומדמניות השחורות באירופה החל מאוחר יחסית - רק במאה ה- XV.
מוּמלָץ:
דומדמניות שחורות
דומדמניות שחורות ומעלה דומדמניות שחורות הוא פרי אכיל שגדל על שיח שגובהו עד כחצי מטר ונמצא בצפון, מרכז אירופה ואסיה. גרגרי הדומדמניות השחורים הם בקוטר של 1 ס"מ, בצבע שחור, בעלי מעטפת מבריקה ומכילים כמה זרעים. טעמו של הדומדמניות השחורות הוא מתוק מאוד, חד ומתוק וחמוץ במידה ניכרת.
איך מכינים ריבה טרייה, ריבה וסירופ דומדמניות שחורות
לדומדמניות השחורות יש מספר תכונות מועילות על גוף האדם. הפרי עתיר ביותר בוויטמין P, שעובד היטב על מערכת הלב וכלי הדם, ובו בזמן יש השפעה אנטי-ויראלית חזקה. דומדמניות שחורות הן גם מקור טוב לסידן וויטמין C. אנו מציעים לכם שלושה מתכונים לאחסון הפירות הטעימים בחודשים הקרים.
יתרונות בריאותיים של דומדמניות שחורות
לפירות יער של דומדמניות שחורות יש טעם מתוק וטארט, בדומה לענבים שחורים. הפירות גדלים באשכולות (כמו חבורה) ובעלי עור כהה, ומתחתיו נמצאת מסה ירוקה דמוית ג'לי. הם גדלים על שיח קטן שמאמינים שמקורו בבריטניה. דומדמניות שחורות עשירות מאוד בויטמיני B, ויטמין C ובמינרלים חשובים כמו סידן, ברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן ואבץ.
עלי דומדמניות שחורות - המתנה הטבעית המרפאת הכל
עִנְבֵי שׁוּעָל הוא צמח ייחודי, פירותיו הם מעדן טעים, והעלים - מוצר תרופתי ייחודי. מדהים שעלי הדומדמניות השחורים הם בעלי ערך מיוחד. פירות שיח זה שימשו זמן רב כאמצעי מרפא ומניעתי להחזרת הבריאות. תכונות שימושיות של עלי דומדמניות - עלי דומדמניות שחורות מכילים חומרים שימושיים רבים:
שישה יתרונות בריאותיים של דומדמניות שחורות
דומדמניות שחורות שימושיות ביותר לגוף, ועל פי מקורות מסוימים היא אפילו אלטרנטיבה טובה יותר למה שמכונה. פירות-על יקרים למדי. הוא מכיל נוגדי חמצון וחומרי תזונה הנותנים לו את האפשרות להתחרות בכמה מאחיו הרחוקים - גוג'י ברי, ברי אסאי ואחרים. דומדמניות שחורות מכילות ויטמינים רבים המגרים את המוח והגוף.
