2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לפירות יער של דומדמניות שחורות יש טעם מתוק וטארט, בדומה לענבים שחורים. הפירות גדלים באשכולות (כמו חבורה) ובעלי עור כהה, ומתחתיו נמצאת מסה ירוקה דמוית ג'לי. הם גדלים על שיח קטן שמאמינים שמקורו בבריטניה.
דומדמניות שחורות עשירות מאוד בויטמיני B, ויטמין C ובמינרלים חשובים כמו סידן, ברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן ואבץ. רק 100 גרם ממנו מספקים 300% מצרכי ויטמין C היומי.
ענבים מכילים גם סיבים, חומצות אמינו וחומצות שומן חיוניות. למעשה, דומדמניות שחורות היו תחליף לתפוזים במהלך מלחמת העולם השנייה, עם רמות ויטמין C גבוהות פי 4.
מאמינים כי דומדמניות שחורות מועילות מאוד גם בגיל צעיר, ומחקרים מראים שזה מפחית את הופעתה של אטופיק דרמטיטיס (מחלת עור).
פירות שיח זה שימשו כתרופה באי הבריטי מאז ימי הביניים, והיו ידועים ביכולתם לטפל באבני שלפוחית השתן ובהפרעות כבד. ואם אתה מכין מהם סירופ, זה יהיה שימושי מאוד לשיעול ומחלות ריאה.
גרגרי היער הקטנים האלה הם כמו מולטי ויטמין בגלל שפע הוויטמינים A, B ו- C, כמו גם אשלגן, מגנזיום, ברזל, זרחן, אבץ ואפילו סידן. הם גם עשירים בחומצות שומן חיוניות.
יתר על כן עִנְבֵי שׁוּעָל עשיר בפלבנואידים, התומכים בתפקוד כלי הדם, מפחיתה רמות של כולסטרול LDL רע. הוא מתאים לאנשים עם קרישת דם גבוהה מכיוון שהפירות מונעים היווצרות קרישי דם.
מיץ פירות של דומדמניות שחורות מכיל רב סוכר ספציפי הממריץ את מערכת החיסון. מחקרים בתחום זה מצביעים על כך שיש לו תכונות ציטוטוקסיות מסוימות (רעילות לתאים מזיקים) כנגד תאים סרטניים.
פרי זה שימושי במיוחד בגלל יכולתו להאט את תהליך ההזדקנות בגוף. לדוגמא, כמות גבוהה של ויטמין C מאטה את קצב השיער המאפיר ואת מראה הקמטים.
לנוגדי חמצון השפעה חיובית גם על בריאות העין, ומונעים הופעת קטרקט (וילונות), המתרחשת עקב הצטברות חלבונים מחומצנים בעדשה, בעין ובכך מונעת חדירת אור.
מחקרים אחרים מצביעים גם על כך שלמיץ דומדמניות שחורות יש השפעה מיטיבה על מחלות ניווניות כגון פרקינסון ואלצהיימר.
דומדמניות שחורות משמשות גם כתרופה לזיהומים בדרכי השתן, כגון דלקת שלפוחית השתן (כניסת חיידקים לשלפוחית השתן).
מוּמלָץ:
דומדמניות שחורות
דומדמניות שחורות ומעלה דומדמניות שחורות הוא פרי אכיל שגדל על שיח שגובהו עד כחצי מטר ונמצא בצפון, מרכז אירופה ואסיה. גרגרי הדומדמניות השחורים הם בקוטר של 1 ס"מ, בצבע שחור, בעלי מעטפת מבריקה ומכילים כמה זרעים. טעמו של הדומדמניות השחורות הוא מתוק מאוד, חד ומתוק וחמוץ במידה ניכרת.
איך מכינים ריבה טרייה, ריבה וסירופ דומדמניות שחורות
לדומדמניות השחורות יש מספר תכונות מועילות על גוף האדם. הפרי עתיר ביותר בוויטמין P, שעובד היטב על מערכת הלב וכלי הדם, ובו בזמן יש השפעה אנטי-ויראלית חזקה. דומדמניות שחורות הן גם מקור טוב לסידן וויטמין C. אנו מציעים לכם שלושה מתכונים לאחסון הפירות הטעימים בחודשים הקרים.
עלי דומדמניות שחורות - המתנה הטבעית המרפאת הכל
עִנְבֵי שׁוּעָל הוא צמח ייחודי, פירותיו הם מעדן טעים, והעלים - מוצר תרופתי ייחודי. מדהים שעלי הדומדמניות השחורים הם בעלי ערך מיוחד. פירות שיח זה שימשו זמן רב כאמצעי מרפא ומניעתי להחזרת הבריאות. תכונות שימושיות של עלי דומדמניות - עלי דומדמניות שחורות מכילים חומרים שימושיים רבים:
שישה יתרונות בריאותיים של דומדמניות שחורות
דומדמניות שחורות שימושיות ביותר לגוף, ועל פי מקורות מסוימים היא אפילו אלטרנטיבה טובה יותר למה שמכונה. פירות-על יקרים למדי. הוא מכיל נוגדי חמצון וחומרי תזונה הנותנים לו את האפשרות להתחרות בכמה מאחיו הרחוקים - גוג'י ברי, ברי אסאי ואחרים. דומדמניות שחורות מכילות ויטמינים רבים המגרים את המוח והגוף.
דומדמניות שחורות מקל על הצטננות
דומדמניות שחורות, הנקראות גם דומדמניות שחורות, הן פרי נפוץ לא רק בבישול אלא גם ברפואה העממית. ניתן להקל על הצטננות ושפעת על ידי תמצית דומדמניות שחורות. מיץ פירות סחוט טרי, אליו ניתן להוסיף דבש או סוכר, מקל על שיעול וצרידות חזקים. מרפאים טבעיים ממליצים על מיץ טרי של פרי ריחני לכיבים בקיבה ותריסריון.
