2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
איטליה מכינה שינויים חוקיים כדי לציין מהו לחם טרי על מנת להציב לו תקן ולהכניס כללים לייצורו ומכירתו.
הבירור יתחיל ממה הכוונה בלחם, ובנורמות החוקיות יובהר כי שם זה יכול להיות רק מוצר העשוי מקמח חיטה, מעורבב עם מים, שמרים וללא מלח.
כְּלָלֵי הִתְנַהֲגוּת לחם טרי יוכלו ללבוש רק את הפריטים שנמכרים באותו יום בו הם מיוצרים. למחרת אותו לחם לא יימכר כטרי במסגרת החשבון החדש.
לחם טרי לא ייחשב כלחם העשוי מבצק קפוא או מעורבב עם מוצרים מוגמרים למחצה.
על פי התוויות, אנשים באיטליה יבינו איזה לחם מכינים היום וזה כבר מספר ימים, והרשויות במדינה מוסיפות כי הסוחרים יחויבו להפריד את הלחם הטרי על מדפיהם, ולא לערבב אותו עם סוגים אחרים.
העונשים שניתנו למי שאינו עומד בהבדל בין סוגים טריים וכל שאר הנגזרים הם תפיסת הפעילות עד לביטול האישורים לייצור ולמכירה.
הרעיון של השינויים החדשים הוא להפוך את הלחמים הטריים האיטלקיים לסימן מסחרי עבור המדינה, ולהגן על מאפיות שמכינות לחם על פי מתכונים ישנים על פי חוק.
400,000 איש ו- 25,000 חברות מעורבים בפעילות זו. יותר מ -300 סוגי לחם מיוצרים באפנינים, ורובם נשלטים על ידי הרשויות.
בסקרים, 37% מהאיטלקים אמרו שהם מעדיפים מאפיות מסורתיות ויקבלו בברכה את התקן החדש של לחם טרי.
רשימת הלחמים המסורתיים באיטליה ארוכה, אך רוב האנשים בארצנו מכירים את השבטה והפוקאצ'ות האופייניות מהמטבח האיטלקי. ידוע גם לחם ביגה ואפוליאן עם חומץ.
מוּמלָץ:
מעדנים לנסות בצפון איטליה
אפילו התייר המזדמן יבחין בהבדל בפיתויים הקולינריים של צפון ודרום איטליה. הצפוניים מבשלים עם חמאה ולפעמים שמנת. אוכלים אותו בעיקר בשר בקר. מגדלים תירס לפולנטה (דייסה) - וכיום מנות אלה מופיעות רק בתפריטים של מלונות או מסעדות יקרות בדרום. הסלמי, החזיר והנקניקיות האיטלקיים המפורסמים מגיעים מהצפון, כמו גם הגבינות הטובות ביותר.
איטליה שברה את שיא הפיצה הארוכה בעולם
הפיצה הארוכה ביותר בעולם הוגש באיטליה. שפים מקומיים שברו את שיא העולם כשהגישו פיצה מרגריטה, באורך של יותר מקילומטר, במהלך התערוכה העולמית במילאנו, שם אחד הנושאים העיקריים היה אוכל. חובבי המנה האיטלקית המסורתית מקווים כי שיא זה יתרום ליישום מוצלח של פיצה להיכלל ברשימת מורשת עולמית של אונסק"
רשת מזון מהיר משקרת שהיא מכינה כריכי גבינה
רשת מסעדות מזון מהיר מאוימת בקנס כספי גדול מכיוון שהיא מרמה את לקוחותיה שהיא מכניסה גבינה צהובה לכריכים שהיא מציעה, הודיעה הוועדה להגנת הצרכן. לאחר בדיקה במקום התברר שהכריכים, שעל הלוח המואר ועל חלון האתר הוכרזו כסנדוויצ'ים עם גבינה צהובה, היו למעשה תחליף לה - גבינה מומסת.
אישה בולגרית מכינה עוגות חרקים מדהימות
זה כבר לא סוד שמאניה לאכילה בריאה משתלטת על העולם. ובעוד שיותר ויותר שווקים מציעים כל מיני מאכלים צמחוניים וטבעוניים, החובבים מרחבי העולם החליטו לפנות לכיוון אחר, תוך שהם מגוונים את השולחן הבריא עם מנות צרצרים, ארבה ותולעים. ביניהן האישה שלנו קרמנה - אישה צעירה, מוכנה להתנסות במזון שאינו מעוניין בדעות קדומות של אחרים.
איטליה אפשרה גניבת מזון אם אתה חסר בית ורעב
בית המשפט העליון באיטליה פסק שלא להעמיד לדין חסרי בית ומובטלים שגונבים כמויות קטנות של אוכל מחנויות במדינה. ההחלטה התקבלה לאחר המקרה של רומן אוסטריאקוב האוקראיני, שעוכב על ידי מאבטחים בסופרמרקט בגנואה בגין גניבת נקניקים וגבינה בשווי כולל של 4.
